±â»ç (Àüü 1,521°Ç) |
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[À¯Åë] °¡¶ô½ÃÀå û°úÁ÷ÆÇ ¹ÌÀÌÀüÀÚ ÃÖÁ¾ ÀÌÀü ÇÕÀÇ
¼¿ï½Ã³ó¼ö»ê½ÄÇ°°ø»ç¿Í û°úµµ¸Å»óÀÎÁ¶ÇÕÀº Áö³ 8¿ù 30ÀÏ °ø»ç ´ëȸÀǽǿ¡¼ °¡¶ô¸ô ÀÌÀü ÇÕÀǹ®¿¡ ÃÖÁ¾ÀûÀ¸·Î ÇÕÀÇÇß´Ù.À̹ø ÇÕÀǹ®Àº ¹ÌÀÌÀü û°úÁ÷ÆÇ »óÀεéÀÇ ÀÌÀü Á¶°ÇÀÎ ¡°°¡¶ô¸ô 24½Ã°£ ¿µ¾÷º¸À塱 µî 19°³ ¿ä±¸»çÇ׿¡ ´ëÇØ °ø»ç¿Í Á¶ÇÕ °£¿¡ ÇÕÀÇÇÑ °Í
ÀÌÅÂÈ£ ´ë±âÀÚ
2019-09-27
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[Á¤Ã¥] ȲÁÖÈ« À§¿øÀå, ³ó¾î¹Î À§ÇÑ ¹ý·ü°³Á¤¾È 3°Ç ´ëÇ¥¹ßÀÇ
±¹È¸ ³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°Çؾç¼ö»êÀ§¿øȸ ȲÁÖÈ« À§¿øÀå(¹ÎÁÖÆòÈ´ç, °íÈº¸¼º¡¤ÀåÈ°Áø±º)Àº 9¿ù 6ÀÏ, ¡®Àü±â»ç¾÷¹ý ÀϺΰ³Á¤¹ý·ü¾È¡¯, ¡®°¡ÃàºÐ´¢ÀÇ °ü¸® ¹× ÀÌ¿ë¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü ÀϺΰ³Á¤¹ý·ü¾È¡¯, ¡®±èÄ¡»ê¾÷ ÁøÈï¹ý ÀϺΰ³Á¤¹ý·ü¾È¡¯ µî 3°ÇÀÇ ¹ý·ü¾ÈÀ» ´ëÇ¥¹ßÀÇÇß´Ù.
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[À¯Åë] °¡¶ô½ÃÀå Çö´ëÈ »ç¾÷°èȹ ÀûÁ¤¼ºÀç°ËÅä Åë°ú
°¡¶ô½ÃÀå Çö´ëÈ»ç¾÷ÀÌ ±âȹÀçÁ¤ºÎÀÇ ¡®»ç¾÷°èȹ ÀûÁ¤¼ºÀç°ËÅ䡯¸¦ Åë°úÇØ º»°Ý ÃßÁøµÈ´Ù.¼¿ï½Ã³ó¼ö»ê½ÄÇ°°ø»ç´Â ±âȹÀçÁ¤ºÎ¿¡¼ °¡¶ô½ÃÀå ½Ã¼³Çö´ëÈÀÇ »ç¾÷±Ô¸ð ¹× »ç¾÷ºñ¸¦ °ËÅäÇÑ °á°ú ÀûÁ¤ÇÑ °ÍÀ¸·Î °á·ÐÀÌ ³µ´Ù°í ¹àÇû´Ù. »ç¾÷°èȹ ÀûÁ¤¼ºÀç°ËÅä´Â µµ¸Å±Ç¿ª 1°ø±¸ÀÎ
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2019-09-27
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[½Ä¾àó] ½Ä¾àó, Ãß¼® ¸Â¾Æ ¼º¼öÇ° Àü±¹ ÀÏÁ¦ Á¡°Ë
½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó´Â Ãß¼® ¸íÀýÀ» ¾ÕµÎ°í ±¹¹ÎµéÀÌ ¾È½ÉÇÏ°í ½ÄÇ°À» ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï 17°³ Áö¹æÀÚÄ¡´Üü¿Í ÇÔ²² ¿À´Â 21ÀϺÎÅÍ 27ÀϱîÁö Ãß¼® ¼º¼ö½ÄÇ° À§»ý°ü¸® ½ÇŸ¦ ÁýÁß Á¡°ËÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.ÁÖ¿ä Á¡°Ë ³»¿ëÀº ¡â¹«µî·Ï(½Å°í) Á¦Á¶¡¤ÆǸŠ¡âÀ¯Åë±âÇÑ °æ°úÁ¦Ç°
ÃÖÈ¿½Ä ±âÀÚ
2019-08-22
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[ģȯ°æ½ÄÇ°] ¹«Ç×»ýÁ¦Ãà»ê¹° ÀÎÁõÁ¦ Ãà»ê¹ýÀ¸·Î ÀÌ°ü, °³¼± ÃßÁø
³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ´Â ģȯ°æ³ó¾î¾÷¹ý »ó ģȯ°æ³ó¼ö»ê¹° ÀÎÁõÁ¦ÀÇ Çϳª·Î ¿î¿µÇÏ´ø ¹«Ç×»ýÁ¦Ãà»ê¹° ÀÎÁõÁ¦¸¦ Ãà»ê¹ýÀ¸·Î ÀÌ°üÇÏ´Â ³»¿ëÀÇ Ãà»ê¹ý ÀϺΰ³Á¤¹ý·ü¾ÈÀÌ ±¹¹«È¸ÀǸ¦ Åë°úÇß´Ù.À̹ø Ãà»ê¹ý ÀϺΰ³Á¤¹ý·ü¾ÈÀº Áö³ 2017³â 12¿ù 27ÀÏ Á¤ºÎÇÕµ¿À¸·Î ¹ßÇ¥µÈ¡®½ÄÇ°¾È
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[°Ç°±â´É½ÄÇ°] ¡°Àλï¾àÃÊûÀ¸·Î ¿©¸§Ã¶ °Ç°ÀÔ¸À ÀâÀ¸¼¼¿ä¡±
³óÃÌÁøÈïûÀº ´õÀ§·Î ÀÔ¸À°ú ±â·ÂÀÌ ¶³¾îÁö´Â ¿©¸§Ã¶, Àλï°ú ¾àÃʸ¦ ÀÌ¿ëÇØ °¡Á¤¿¡¼ ¼Õ½±°Ô ¡®Ã»¡¯À» ¸¸µå´Â ¹æ¹ýÀ» ¼Ò°³Çß´Ù.Àλï°ú ¾àÃÊ¿¡ ¼³ÅÁÀ̳ª ²Ü, ¿Ã¸®°í´çÀ» ³Ö¾î ûÀ¸·Î ¸¸µé¸é Àλï ƯÀ¯ÀÇ ¾´¸ÀÀÌ ÁÙ°í, º¹ºÐÀÚ¿Í ¿À¹ÌÀÚó·³ ¼öÈ® ±â°£À̳ª À¯Åë±âÇÑÀÌ
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[Á¤Ã¥] ¡°¾ÈÁ¤Àû ³ó½ÄÇ° ¼öÃâ È®´ë À§ÇØ ¼öÃâ ´Ùº¯È¿Í ´Ù¾çÈ Àü·« Çʿ䡱
FAO ±âÁØ 2008³â~2016³â Àü ¼¼°è ³ó½ÄÇ° ºÐ¾ß ¼öÃâ¾× ¼ºÀå·üÀº 2.1%¿´´Ù. ¹Ý¸é, Çѱ¹Àº 8.7%ÀÇ ¼ºÀå·üÀ» º¸ÀÌ¸é¼ Áö¼ÓÀûÀÎ Áõ°¡ Ãß¼¼¸¦ º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¿ì¸®³ª¶ó Àüü ¼öÃâ Áß ³ó½ÄÇ°ÀÌ Â÷ÁöÇÏ´Â ºñÁßÀº 1.2%·Î Àü ¼¼°è Æò±ÕÀÎ 7.
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[Á¤Ã¥] ³óÁ¤¿ø, 2019 ã¾Æ°¡´Â ½ÄÇ°±³À°°úÁ¤ ¿î¿µ
³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ¿Í ³ó¸²¼ö»ê½ÄÇ°±³À°¹®ÈÁ¤º¸¿øÀº ±³À°È¯°æÀÌ ¿¾ÇÇÑ ³óÃÌÁö¿ª Áß¼Ò ½ÄÇ°±â¾÷ ÀçÁ÷ÀÚµéÀÇ Àü¹®¼º ¹× Á÷¹«¿ª·® Á¦°í¸¦ À§ÇØ ¡®2019 ã¾Æ°¡´Â ½ÄÇ°±³À°¡¯ ÇÁ·Î±×·¥À» ¿î¿µÇÑ´Ù.¡®Ã£¾Æ°¡´Â ½ÄÇ°±³À°¡¯Àº 2017³âºÎÅÍ 3³â° ÁøÇàµÇ´Â ÇÁ·Î±×·¥À¸·Î, Áß¼Ò½Ä
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[À¯Åë] ¡®ÀüÅëÁÖ Ç÷¹À̹öÈÙ¡¯·Î ¸À°ú Çâ Æò°¡ÇÑ´Ù
³óÃÌÁøÈïûÀº ¿ì¸® ÀüÅëÁÖÀÇ ¸À°ú ÇâÀ» Çѱ¹ÀÎÀÌ ½±°Ô ¿¬»óÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ´Ü¾î·Î Ç¥ÇöÇÑ ÀüÅëÁÖ¿ë Ç÷¹À̹öÈÙ(Flavor wheel)À» °³¹ßÇß´Ù.Ç÷¹À̹öÈÙÀº Çâ±â¿Í ¸ÀÀ» ¶°¿Ã¸± ¼ö ÀÖ´Â ´Ü¾îµéÀ» À¯Çüº°·Î ¹¾î ¿øÇüÀÇ ÆÇ¿¡ ü°èÀûÀ¸·Î ¹è¿ÇÑ µµ±¸·Î, ¿ÍÀΰú Ä¿
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[°¡°ø½ÄÇ°] ¼¿ï¿ìÀ¯, ¡®ÂÞ~¿í ´Ã¾î³ª´Â ü´ÙÄ¡Á Ãâ½Ã
¼¿ï¿ìÀ¯Çùµ¿Á¶ÇÕÀÌ Ã¼´Ù¿Í ¸ðÂ¥·¼¶ó, °í´ÙÄ¡Á ºí·»µùÇØ ±íÀº dz¹Ì°¡ ÀÏÇ°ÀÎ ¡®ÂÞ~¿í ´Ã¾î³ª´Â ü´ÙÄ¡Á¸¦ Ãâ½ÃÇß´Ù°í 8ÀÏ ¹àÇû´Ù.À̹ø¿¡ ¼±º¸ÀÎ ¡®ÂÞ~¿í ´Ã¾î³ª´Â ü´ÙÄ¡Á´Â ±âÁ¸¿¡ ÀÖ´ø ü´ÙÄ¡Áî¿Í´Â ´Þ¸® Á¦Ç°¸í¿¡¼µµ ¾Ë ¼ö ÀÖµíÀÌ ¿À» °¡Çϸé ÂÞ~¿í
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[Á¤Ã¥] HACCP Àü¹® ±â¼ú»ó´ãÀ¸·Î »çȸÀû °¡Ä¡ ½ÇÇö
Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø ´ë±¸Áö¿øÀº 9ÀÏ °æ»óºÏµµ °æ»ê½Ã Áß¼Ò±â¾÷ ´ë±¸°æºÏ¿¬¼ö¿ø¿¡¼ `ã¾Æ°¡´Â ÁöÀÚü Àü¹® ±â¼ú»ó´ã¡¯À» ¿î¿µÇß´Ù.HACCPÀÎÁõ¿øÀº Áö³ 6¿ù ¡®»çȸÀû HACCPÇùÀÇü¡¯ÀÇ Ãâ¹ü¿¡ µû¸¥ ÈļÓÁ¶Ä¡·Î »çȸÀû °æÁ¦±â¾÷ ¹× »çȸÀû ¾àÀÚ Áö¿ø¾÷ü°¡ H
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[°¡°ø½ÄÇ°] ³óÇù ¾È½ÉÃà»ê, ¡®µÎÅùµÎÅù ½ºÅ×ÀÌÅ©¡¯ 25% ÇÒÀÎ
³óÇùÃà»ê°æÁ¦´Â ³óÇù¾È½ÉÇÑ¿ì ¡®µÎÅùµÎÅù ½ºÅ×ÀÌÅ©¡¯ Ư¼öºÎÀ§(¾È½É, 䳡) »ýÀ° ½ºÅ×ÀÌÅ© 2Á¾°ú ½ÃÁî´×(µî½É, ºÎä»ì) ½ºÅ×ÀÌÅ© 2Á¾À» ¿À´Â 18ÀϱîÁö ÀÏÁÖÀÏ µ¿¾È ¡®³óÇù¸ô¡¯À» ÅëÇØ 25% ÇÒÀÎ ÆǸÅÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.Áö³ 1ÀÏ Ãâ½ÃÇÑ¡®µÎÅùµÎÅù ½ºÅ×ÀÌÅ©¡¯´Â ³ó
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[À¯Åë] aT Ī´Ù¿À¹°·ù¼¾ÅÍ, Çѱ¹³ó½ÄÇ° ¹°·ùÇãºê·Î ¡®¿ì¶Ò¡¯
»çµå ¿©ÆÄ·Î ÁÖÃãÇß´ø ¿ì¸® ³ó½ÄÇ°ÀÇ ´ë Áß±¹ ¼öÃâÀÌ Áö³ÇØ ¾à 1Á¶ 8õ¾ï ¿øÀ» ±â·ÏÇϸç Àü³â´ëºñ 16%³ª ¼ºÀåÇß´Ù. Áß±¹ Ī´Ù¿À ³» ¡®Çѱ¹³ó¼ö»ê½ÄÇ°¹°·ù¼¾ÅÍ(ÀÌÇÏ Äª´Ù¿À¹°·ù¼¾ÅÍ)¡¯µµ 4³â ¸¸¿¡ ÃÖ°í °¡µ¿·üÀ» ±â·ÏÇÏ¸ç ³ó½ÄÇ° ¹°·ùÇãºê·Î ÀÚ¸®¸Å±èÇÏ°í ÀÖ´Ù
ÃÖÈ¿½Ä ±âÀÚ
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[À¯Åë] °¼½ÃÀå, ÁÖÂ÷ ¹°·ù °ø°£ È®º¸°ø»ç ¿Ï·á
¼¿ïƯº°½Ã³ó¼ö»ê½ÄÇ°°ø»ç´Â µµ¸ÅÀÎÁ¦ ½ÃÀå À¯ÅëÀÎÀÇ ¿µ¾÷ ȯ°æÀ» °³¼±ÇÏ°í ¹°·ù °ø°£ ºÎÁ· ¹®Á¦¸¦ ÇØ°áÇÏ°íÀÚ ¿¬ ÃʺÎÅÍ ÃßÁøÇÑ °¼³ó»ê¹°µµ¸Å½ÃÀå(ÀÌÇÏ ¡®°¼½ÃÀ塯) ¡®ÁÖÂ÷ ¹°·ù °ø°£ È®º¸°ø»ç¡¯¸¦ Áö³ 6¿ù ¸»¿¡ ¿Ï·áÇß´Ù.°ø»ç´Â ÁÖÂ÷Àå ³» ¼ÒÇü ³ìÁö¸¦ ö°ÅÇÏ
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2019-07-24
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[Á¤Ã¥] ÃàÆò¿ø, Çб³±Þ½Ä ³³Ç°°¡°Ý »êÁ¤±âÁØ ¸¶·Ã ÃßÁø
Ãà»ê¹°Ç°ÁúÆò°¡¿øÀº Çб³±Þ½Ä¿ë Ãà»ê¹° °¡°Ý»êÁ¤ Ç¥Áظ𵨠°³¹ßÀ» À§ÇÑ Ã¹ ȸÀǸ¦ Áö³ 2ÀÏ ÃàÆò¿ø 1Ãþ ¼¼¹Ì³ª½Ç¿¡¼ °³ÃÖÇß´Ù.À̹ø TF ȸÀÇ¿¡´Â ÃàÆò¿ø°ú ¼¿ï½Ã, ¼¼Á¾½Ã, °æ±âµµÀÇ Çб³±Þ½Ä°ü·Ã ´ã´çÀÚ°¡ Âü¼®ÇØ, Çб³±Þ½Ä Ãà»ê¹°ÀÇ ³³Ç°°¡°Ý °áÁ¤¿¡ ÇÊ¿äÇÑ »ê
ÀÌÅÂÈ£ ´ë±âÀÚ
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[Á¤Ã¥] Çѱ¹ ³ó½ÄÇ°, ·¯½Ã¾Æ °ÅÁ¡ ÅëÇØ ½ÅºÏ¹æ ¼öÃ⿵Åä ³ÐÈù´Ù
aT, ½ÅºÏ¹æ °ÅÁ¡ ºí¶óµðº¸½ºÅäÅ© Áö»ç °³¼Ò ¹× Àü·«È¸ÀÇ °³ÃÖ¡°ÀÏ¡¤Áß¡¤¹Ì Ä¡Áß ¼öÃâ½ÃÀå ´Ùº¯È…À¯¶ó½Ã¾Æ±îÁö ¼öÃ⿵Åä È®À塱¿ì¸® ³ó½ÄÇ°ÀÌ ·¯½Ã¾Æ ºí¶óµðº¸½ºÅäÅ©¸¦ °ÅÁ¡À¸·Î º»°ÝÀûÀÎ ½ÅºÏ¹æ ¼öÃâ½ÃÀå È®´ë¿¡ ³ª¼±´Ù.³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ¿Í Çѱ¹³ó¼ö»ê½ÄÇ°À¯
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[°Ç°±â´É½ÄÇ°] º¸¸® ¾î¸°ÀÙ À¯·¡ ´Ù´ç ¼ººÐ¿¡¼ ¸é¿ª±â´É ÁõÁø È¿´É È®ÀÎ
Çѱ¹½ÄÇ°¿¬±¸¿ø È«Èñµµ Ã¥ÀÓ¿¬±¸¿ø ¿¬±¸ÆÀÀº º¸¸® ¾î¸°ÀÙÀ¸·ÎºÎÅÍ ¸é¿ª±â´É ÁõÁø°ú »À °Ç° °³¼± µî¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Â ´Ù´çü ¼ººÐÀ» ¹ß±¼ÇÏ°í ¼ÒÀçÈ¿¡ ¼º°øÇß´Ù°í 18ÀÏ ¹àÇû´Ù.10~15§¯ ÀüÈÄ·Î ÀÚ¶õ º¸¸® ¾î¸°ÀÙÀº ¾Æ¹Ì³ë»ê, ºñŸ¹Î, ¹«±âÁú, ½ÄÀ̼¶À¯¿Í
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2019-07-24
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[°¡°ø½ÄÇ°] ³óÇù, ¡®ÄíÆΡ¯ ·ÎÄÏ¿Í¿ìŬ·´ ±âȹÀü Ãà»ê¹° ÇÒÀÎ
³óÇùÃà»ê°æÁ¦´Â Áö³ 13ÀϱîÁö ÄíÆÎ ·ÎÄÏ¿Í¿ìŬ·´ ȸ¿ø´ë»ó ÇÁ·Î¸ð¼ÇÀÎ ¡®·ÎÄÏ¿Í¿ìŬ·´ONLY ±âȹÀü¡¯ ¿¡¼ Áö¿ª ³ó¡¤ÃàÇù Ãà»ê¹° ÇÒÀÎÇà»ç¸¦ ÁøÇàÇß´Ù.³óÇùÃà»ê°æÁ¦´Â ¿Â¶óÀθô ½ÃÀåÀÇ ¼ºÀå¿¡ µû¶ó ¿ì¼öÇÑ Áö¿ª ³ó¡¤ÃàÇù ¹× Á¶ÇÕ°øµ¿»ç¾÷¹ýÀÎÀÇ Ãà»ê¹° ÆǸŠ½Å±Ôä³Î
ÀÌÅÂÈ£ ´ë±âÀÚ
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[°¡°ø½ÄÇ°] ³óÇù¸ñ¿ìÃÌ ¶Ç·¡¿À·¡ ¡®Äܵ෦ ¹èƲ À̺¥Æ®¡¯ ½Ã»ó
³óÇù¸ñ¿ìÃÌ(´ëÇ¥ÀÌ»ç °û¹Î¼·)ÀÇ Ä¡Å² ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî¡®¶Ç·¡¿À·¡¡¯´Â Áö³ 7¿ù 4ÀÏ ³óÇù¸ñ¿ìÃÌ º»»ç¿¡¼¡®¶Ç·¡¿À·¡ Äܵ෦¹èƲ¡¯À̺¥Æ® ½Ã»ó½ÄÀ» °³ÃÖÇß´Ù.À̹ø À̺¥Æ®´Â ¡®¶Ç·¡¿À·¡¡¯°¡ ÃÖ±Ù »õ·Ó°Ô ¼±Á¤ÇÑ ¸ðµ¨ÀÎ ÅÅ·±Æ® ½Å¿¹Àº°ú Àα⠾ÆÀ̵¹±×·ì SF9ÀÌ ÄܵàġŲ È«º¸
ÀÌÅÂÈ£ ´ë±âÀÚ
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[±âȹ/Çà»ç] ½ÄÇ° À̹° ¾ÈÀü°ü¸® °È ¼¼¹Ì³ª ¿·Á
Çѱ¹½ÄÇ°»ê¾÷Çùȸ ºÎ¼³ Çѱ¹½ÄÇ°°úÇבּ¸¿øÀº Áö³ 9ÀÏ ¿¬±¸¿ø ´ë°´ç¿¡¼¡®½ÄÇ° À̹° ¾ÈÀü°ü¸®°È¡¯¸¦ ÁÖÁ¦·Î 2019³â Á¦2Â÷ ¡®½ÄÇ°°úÇбâ¼úÆ÷·³¡¯ ¼¼¹Ì³ª¸¦ °³ÃÖÇß´Ù.À̹ø ¼¼¹Ì³ª´Â °í·Á´ëÇб³ ³ªÀÚÇö ±³¼ö, ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüÆò°¡¿ø ½ÅÁ¾À¯Çع°ÁúÆÀ ¼Á¤Çõ ¿¬±¸°üÀ» ÃÊ
ÃÖÈ¿½Ä ±âÀÚ
2019-07-24
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