|
|
|
¡ã HACCPÀÎÁõ¿ø ¹èµµ±Ç Áö¿øÀå(¿ìÃø¿¡¼ 3¹ø°)°ú ÁÖ½Äȸ»ç Æ÷ÇÁ¸® À̵¿Çö ´ëÇ¥(¿ìÃø¿¡¼ 4¹ø°) µî °ü°èÀÚµéÀÌ ±â³ä»çÁøÀ» ÃÔ¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù. |
Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿øÀº ÃÖ±Ù Àü³² ȼø±º¿¡ À§Ä¡ÇÑ ¢ß³ó¾÷ȸ»ç¹ýÀÎ Æ÷ÇÁ¸®È¼øÁöÁ¡(´ëÇ¥ ±èȸ¼ö·À̵¿Çö, ÀÌÇÏ ÁÖ½Äȸ»ç Æ÷ÇÁ¸®È¼øÁöÁ¡)¿¡¼ ¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõ Àû¿ë¿¡ ´ëÇÑ ÀÎÁõ¼¸¦ ÁõÁ¤Çß´Ù.
À̳¯ ¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõ¼ ÁõÁ¤¿¡´Â HACCPÀÎÁõ¿ø ¹èµµ±Ç ±¤ÁÖÁö¿øÀå, ÁÖ½Äȸ»ç Æ÷ÇÁ¸® ȼøÁöÁ¡ À̵¿Çö ´ëÇ¥ µî °ü°èÀÚ 14¸íÀÌ Âü¼®Çß´Ù.
ÁÖ½Äȸ»ç Æ÷ÇÁ¸® ȼøÁöÁ¡Àº ³óÀå 3°³¼Ò¿Í ÆǸÅÀå 1°³¼Ò¸¦ ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù. °¢ ´Ü°èº° HACCPÀÎÁõÀº ¹°·Ð ÇöÀç ½Ä¿ë¶õ¼±º°Æ÷Àå¾÷ Çã°¡µµ ÁغñÇÏ°í ÀÖ¾î Á¤ºÎ À§»ý Á¤Ã¥ ½ÇÇö¿¡ ¾ÕÀå¼± Áö¿ª ºê·£µå°æ¿µÃ¼ÀÌ´Ù.
¶ÇÇÑ Ã»Á¤È¼øÁö¿ªÀ» ±â¹ÝÀ¸·Î ÇÏ¿© ÀÏÀÚ¸®Ã¢Ãâ, »ý»êÀû º¹Áö½ÇÇö°ú Áö¿ª °æÁ¦¸¦ È°¼ºÈ ÇÏ´Â ¼±µÎÁÖÀÚÀ̸ç, ¾ÈÀüÇÑ ±âÃʽÄÇ°°ú °¡°ø½ÄÇ° µî ¸Ô°Å¸® »ý»ê ¹× Á¦°øÀ» ÅëÇØ ¾à 20¸¸¸íÀÇ Á¤±âȸ¿øÀ» À¯ÁöÇÏ°í ÀÖ´Â »çȸÀû °¡Ä¡½ÇÇö ±â¾÷ÀÌ´Ù.
ÁÖ½Äȸ»ç Æ÷ÇÁ¸® ȼøÁöÁ¡ À̵¿Çö ´ëÇ¥´Â “¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõÀº °í°´¿¡°Ô ÃÖ»óÀÇ °¡Ä¡ Àü´ÞÀ» ¸ñÀûÀ¸·Î ¼³¸³µÈ Æ÷ÇÁ¸®¿¡ Á¤ÇÕÇϸç, ¸ðµç Á¦Ç°¿¡ Á¤¼ºÀ» ´ã¾Æ Á¦Ç°ÀÌ Áö´Ñ »ý¸í·Â ±× ÀÌ»óÀÇ °¡Ä¡¸¦ °í°´µé¿¡ Á¦°øÇÏ¿© °í°´¾È½ÉÀ» ÀÌ·ç°Ú´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
¹èµµ±Ç Áö¿øÀåÀº “Farm to Table(³óÀå¿¡¼ ½ÄŹ±îÁö)ÀÇ À§»ý¾ÈÀüÀ» ¸ðµÎ °ü¸®ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÅëÇÕÀÎÁõÀ» ¹Þ±â±îÁö ¸ðµç ¼ö°í¸¦ ¾Æ³¢Áö ¾ÊÀ¸½Å ÁÖ½Äȸ»ç Æ÷ÇÁ¸® ȼøÁöÁ¡ À̵¿Çö ´ëÇ¥´ÔÀ» ºñ·ÔÇÑ ¸ðµç °ü°èÀںе鲲 ÃàÇÏ¿Í °Ý·ÁÀÇ ¸»¾¸À» µå¸®¸ç ÀÎÁõ ÈÄ¿¡µµ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î Àß ¿î¿µµÇ´Â »çÈÄ°ü¸®°¡ µÇµµ·Ï HACCPÀÎÁõ¿øÀÇ ¾Æ³¦¾ø´Â Áö¿øÀ» ¾à¼ÓÇÏ°Ú´Ù”¶ó°í ¸»Çß´Ù. < ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ³ó¾÷Ãà»ê½Å¹® ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |