»õ·Î¿î 10³âÀ» ±â¾àÇÏ´Â ´ë¸ÁÀÇ 2020³â, °æÀÚ³â(ÌÒíÒ´) »õÇØ°¡ ¹à¾Ò½À´Ï´Ù. ¸ÕÀú ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ °ø±ÞÇϱâ À§ÇØ Èû½áÁֽô Àü±¹ÀÇ ½ÄÇ° ¹× Ãà»ê¹° HACCP ÀÎÁõ¾÷ü °ü°èÀÚ ¿©·¯ºÐµé²² Èñ¸ÁÂù »õÇØ Àλ縦 ¿Ã¸³´Ï´Ù. “»õÇØ º¹ ¸¹ÀÌ ¹ÞÀ¸½Ê½Ã¿À”. ¾Æ¿ï·¯ º¯ÇÔ¾øÀÌ HACCPÀ» ½Å·ÚÇÏ°í ÁöÁöÇØÁֽŠ±¹¹Î ¿©·¯ºÐ¿¡°Ôµµ °¨»çµå¸³´Ï´Ù.
Áö³Çظ¦ µÇµ¹¾Æº¸¸é, Á¤ºÎ¿Í ½ÄÇ°‧Ãà»ê¹° ¾÷°è, ±×¸®°í ¼ÒºñÀÚ¿ÍÀÇ À¯±âÀûÀÎ Çù·Â°ú ¼ÒÅëÀ» °ÈÇϸç HACCPÀÇ ÁúÀû ³»½Çȸ¦ ´ÙÁö°í »çȸÀû °¡Ä¡¸¦ ½ÇõÇÏ´Â ¶æ±íÀº ÇÑÇØ¿´½À´Ï´Ù. 2018³â µµÀÔµÈ °úÇÐÈÀåºñ¿¡ ÀÇÇÑ ÇöÀå °ËÁõÀ§ÁÖÀÇ HACCP ½É»ç ¹× ±â¼úÁö¿øÀ» Á¡Â÷ È®´ëÇÏ°í, Á¤±â Á¶»çÆò°¡¸¦ ºÒ½ÃÆò°¡·Î Àüȯ‧½ÃÇàÇØ ÀÎÁõ¾÷ü°¡ HACCP ±âÁØÀ» »ó½Ã ÁؼöÅä·Ï À¯µµÇÏ´Â µî HACCP½É»ç °íµµÈ¿Í »çÈÄ°ü¸® ³»½ÇÈ¿¡ ¿ªÁ¡À» µÎ¾ú½À´Ï´Ù.
¶ÇÇÑ °ø°ø±â°üÀÇ »çȸÀû °¡Ä¡ ½ÇÇöÀ» À§ÇØ »çȸÀû °æÁ¦±â¾÷°ú ·ÎÄÃǪµå Á÷¸ÅÀå µî¿¡ ¸ÂÃãÇü ±â¼úÁö¿øÀ» È®´ëÇÏ¿© HACCPÀÎÁõ¾÷ü°¡ 19,400¿©°³¿¡ À̸£´Â ¼º°ú¸¦ °ÅµÎ¾ú½À´Ï´Ù. ÀÌ´Â ¿ÀÁ÷ ±¹¹ÎÀÇ ´«³ôÀÌ¿¡ ¸ÂÃç HACCP Á¦µµ¸¦ ¿î¿µÇÏ°í ³ª¾Æ°¡ ½ÄÇ°¾ÈÀüÀÇ ¸¸Á·µµ¸¦ ³ôÀÌ°íÀÚ ³ë·ÂÇÑ °á°úÀÏ °ÍÀÔ´Ï´Ù.
2020³â °æÀÚ³â(ÌÒíÒ´)Àº ÈûÀÌ ¾ÆÁÖ ¼¾ Èò ÁãÀÇ Çضó°í ÇÕ´Ï´Ù. Àç¹°°ú ´Ù»ê, dz¿ä¸¦ »ó¡Çϸ鼵µ À§ÇèÀ» ¹Ì¸® °¨ÁöÇÏ´Â µî ¹Ì·¡¸¦ ¿¹½ÃÇÏ°í ´ëºñÇÔ¿¡ ÀÖ¾î Á㸸 ÇÑ µ¿¹°ÀÌ ¾ø´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù.
Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿øÀº 4Â÷ »ê¾÷Çõ¸íÀ» ´ëºñÇϸç 2020³âÀ» ½ÄÇ°¾ÈÀü HACCPÀ» ÇÑ ´Ü°è ¾÷±×·¹À̵åÇÏ°í ¹ßÀü½ÃÅ°´Â ¿ø³âÀ¸·Î »ï°íÀÚ ÇÕ´Ï´Ù. ±× Á߽ɿ¡´Â ¹Ù·Î ‘½º¸¶Æ® HACCP’ÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. ¿ì¸®¿øÀº Áö³ 3³â°£ »ç¹°ÀÎÅͳÝ(IoT)À» HACCP¿¡ Á¢¸ñÇÑ “½º¸¶Æ® HACCP” Ç÷§ÆûÀ» º¸±Þ‧È®»êÇÏ´Â ÀÏ¿¡ ¾ÕÀå¼ ¿Ô½À´Ï´Ù. ¾î·Á¿î Á¡µµ ÀÖ¾úÁö¸¸, ½º¸¶Æ® HACCPÀ» ´ã·ÐÈÇÏ°í ¹Ì·¡ÀÇ ½ÄÇ°¾ÈÀüÀ» À̲ô´Â ±æÀ̶ó´Â ÀνÄÀ» È®»ê½ÃÄ×½À´Ï´Ù.
½º¸¶Æ® HACCPÀÇ µµÀÔÀº CCP ¸ð´ÏÅ͸µ ¹× ±â·Ï °ü¸® µî¿¡ ¼Ò¿äµÇ´Â Àη°ú ½Ã°£‧ºñ¿ëÀ» Àý°¨½ÃÅ´À¸·Î¼ HACCP¿î¿ëÀÇ È¿À²¼ºÀÌ ³ô¾ÆÁö¸é¼µµ, ±â·Ï °ü¸®ÀÇ µðÁöÅÐȸ¦ ÅëÇØ µ¥ÀÌÅÍ À§‧º¯Á¶¸¦ ¹æÁöÇÏ¿© ÀÎÁõ ½Å·Úµµ¸¦ Á¦°íÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ ½ÄÇ°»ç°í ¹ß»ý ½Ã ½Å¼ÓÇÑ µ¥ÀÌÅÍ ºÐ¼®À» ÅëÇØ ¿øÀÎÀ» ã°í ½Å¼ÓÇÑ ´ëÀÀÀÌ °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
½º¸¶Æ® HACCPÀº ¾ÈÀüÇÑ ½ÄÇ°À» ÁöÇâÇÏ´Â ½ÄÇ°¾÷°è¿Í ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô ¹Ýµå½Ã ÇÊ¿äÇÑ Çõ½ÅÀûÀÎ Ç÷§ÆûÀÔ´Ï´Ù. HACCP ÀÎÁõ¿øÀº ¿ÃÇØ ÀÚüÀûÀ¸·Î È®º¸ÇÑ ¿¹»ê 10¾ï ¿ø°ú Áß¼Òº¥Ã³±â¾÷ºÎ Áö¿ø»ç¾÷ 60¾ï ¿ø µî ÃÑ 70¿©¾ï ¿øÀ» È°¿ëÇÏ¿© Àü»çÀûÀ¸·Î ½º¸¶Æ® HACCP Ç÷§ÆûÀ» °³¹ß‧º¸±Þ‧È®»êÇÒ °ÍÀÔ´Ï´Ù. ƯÈ÷ ÀÎÁõ¾÷üµéÀÌ ½º¸¶Æ® HACCP ½Ã½ºÅÛÀ» ½±°Ô µµÀÔÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¾÷Á¾º° °øÅë‧Ç¥ÁØ ¼ÒÇÁÆ®¿þ¾î¸¦ °¡±ÞÀû ºü¸¥ ½Ã°£ ³»¿¡ °³¹ßÇÏ¿© º¸±ÞÇÏ°ÚÀ¸¸ç, Á¤ºÎ¿ÍÀÇ ÇùÀǸ¦ ÅëÇØ ½º¸¶Æ® HACCPÀ» µµÀÔÇÑ ¾÷ü¿¡ Àμ¾Æ¼ºê°¡ Á¦°øµÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ³ë·ÂÇØ ³ª°¡°Ú½À´Ï´Ù.
2020³â¿¡µµ ¸Ô°Å¸® ¾ÈÀüÀ» À§ÇÑ ÈûÂù ¹ß°ÉÀ½À» ¸ØÃßÁö ¾Ê°Ú½À´Ï´Ù. Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿øÀº ½ÄÇ°¾ÈÀü ÁöÅ´À̷μ ±¹¹ÎÀÌ ºÎ¿©ÇÑ »ç¸í°ú ¿ªÇÒ ¿Ï¼ö¿¡ ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ°Ú½À´Ï´Ù. »õ·Î¿î ²ÞÀÌ ½ÃÀ۵Ǵ 2020³â¿¡´Â ¸ðµç HACCP ÀÎÁõ¾÷üÀÇ »ç¾÷ÀÌ ÇüÅëÇÏ°í Å« °á½ÇÀ» °ÅµÑ ¼ö ÀÖ±æ ÀÀ¿øÇÕ´Ï´Ù. ¼ÒºñÀÚÀÇ ¾ÈÀü½ÄŹ¿¡´Â ¿ôÀ½°ú °Ç°ÀÌ Ã游Çϱ⸦ ±â¿øÇÕ´Ï´Ù.
»õÇØ º¹ ¸¹ÀÌ ¹ÞÀ¸¼¼¿ä!
< ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ³ó¾÷Ãà»ê½Å¹® ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö >