Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿øÀº ÃÖ±Ù ´ëÀü½Ãû ¼¼¹Ì³ª½Ç¿¡¼ °³ÃÖµÈ ´ëÀü½Ã »çȸÀû±â¾÷ÀÇ À°¼º ¹× ¹ßÀüÀ» À§ÇÑ ‘1»ç 1»çȸÀû°æÁ¦±â¾÷ °á¿¬½Ä’¿¡ Âü¿©Çß´Ù. 1»ç 1»çȸÀû°æÁ¦±â¾÷ °á¿¬½ÄÀº Áö¿ª ³» »çȸÀû±â¾÷ÀÇ ºÎÁ·ÇÑ ÀÚ¿ø °³¹ß ¹× Áö¿øÀ» À§ÇØ °ø°ø±â°üÀÌ ÈÄ°ß±â°üÀÇ ¿ªÇÒÀ» ´ã´çÇÏ´Â µî »óÈ£ °á¿¬À» ÅëÇØ »çȸÀû±â¾÷ÀÇ ¼ºÀåÀ» ÃËÁøÇϱâ À§ÇØ ¸¶·ÃµÆ´Ù.
HACCPÀÎÁõ¿øÀÇ °á¿¬¾÷ü´Â ´ëÀü±¤¿ª½Ã ¼±¸¿¡ À§Ä¡ÇÑ ¢ß¿¹ÁÖ½ÄÇ°À¸·Î ÇÑ°ú¸¦ »ý»êÇÏ´Â ½ÄÇ°¾÷üÀÌ´Ù.
ÀÌ ¾÷ü´Â ½ÄÇ°À§»ý¹ý¿¡ µû¶ó HACCP Àǹ«Àû¿ëÇ°¸ñ 4´Ü°è°¡ Àû¿ëµÇ´Â ¾÷¼Ò·Î 2020³â 12¿ù 1ÀϱîÁö HACCP ÀÎÁõÀ» ¹Þ¾Æ¾ßÇÑ´Ù.
HACCPÀÎÁõ¿øÀº ÀÌ·¯ÇÑ »óȲÀ» °í·ÁÇØ ³»³â±îÁö HACCP ÀÎÁõÀ» ¸ñÇ¥·Î Àû±ØÀûÀÎ Áö¿ø È°µ¿À» ±â¿ïÀÏ °èȹÀÌ´Ù. HACCP ±â¼úÁö¿ø°ú Àü¹®»ó´ã µî ¸ÂÃãÇü Áö¿ø°ú ÇÔ²² »çȸÀû°æÁ¦ È°¼ºÈ µîÀ» À§ÇØ ÇÑ°ú ±¸¸Å µîµµ °èȹÇÏ°í ÀÖ´Ù.
°á¿¬½ÄÀ» ÁÖ°üÇÑ ÇÑ °ü°èÀÚ´Â “À̹ø °á¿¬½ÄÀº °ø°øºÎ¹®ÀÇ »çȸ°øÇå°ú »çȸÀû±â¾÷ÀÌ °®´Â »çȸÀû ¹Ì¼ÇÀ» °áÇÕÇÏ´Â ¶æ±íÀº ÀÚ¸®´Ù”¸ç “Áö¿ªÀÇ »çȸÀû°¡Ä¡¸¦ È®»êÇÏ°í Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ »çȸ°øÇåÈ°µ¿ÀÌ µÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï Âü¿©±â°üµéÀÇ Àû±ØÀûÀÎ ÇùÁ¶¸¦ ºÎŹÇÑ´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
Á¶ÀçÁø Àü·«±âȹº»ºÎÀåÀº“HACCPÀÎÁõ È®»êÀ» À§ÇÑ °¢Á¾ ±â¼úÁö¿ø°ú ½ÄÇ°¾ÈÀü¿¡ °üÇØ ¿ì¸®¿øÀÌ °®°í ÀÖ´Â Àü¹®ÀûÀÎ ¿ª·®°ú ÀÚ¿øÀ» »çȸ°øÇå¿¡ Àû±Ø È°¿ëÇÒ °ÍÀÌ´Ù”¸ç “½ÄÇ°¾ÈÀüÀ» È®»êÇÏ´Â °ÍÀÌ »çȸÀû°¡Ä¡ÀÇ ¹Ì¼Ç°ú ¸Â´ê¾Æ ÀÖÀ½À» ¸í½ÉÇÏ°í ¼Ö¼±¼ö¹ü¿¡ ÇÏ°Ú´Ù”°í ¹àÇû´Ù. < ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ³ó¾÷Ãà»ê½Å¹® ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |