³óÇùÃà»ê°æÁ¦¿Í ³í»ê°è·æÃà»ê³óÇùÀº ÃÖ±Ù Ãæû³²µµ °è·æ½Ã¿¡¼ ‘³óÇù 1È£ Ãà»ê¹°·±âŸ½ÄÇ° Àüü HACCP ÀÎÁõ Ãëµæ ÇöÆǽĒÀ» °³ÃÖÇß´Ù°í ¹àÇû´Ù.
À̳¯ Çà»ç¿¡´Â ±èÅÂȯ ³óÇù °æÁ¦ÁöÁÖ ´ëÇ¥ÀÌ»ç, ÀÓ¿µºÀ ³í»ê°è·æÃà»ê³óÇù Á¶ÇÕÀå°ú ÇÔ²² Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø Àå±âÀ± ¿øÀåÀÌ Âü¼®ÇØ ¾ö°ÝÇÑ ½É»ç ³¡¿¡ ÃÖÁ¾ ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ¸ÅÀåÀ» ±â³äÇß´Ù.
³í»ê°è·æÃàÇùÀº Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿øÀ¸·ÎºÎÅÍ ½ÄÀ°Áï¼®ÆǸŰ¡°ø¾÷, ±âŸ½ÄÇ° ÆǸž÷¿¡ ´ëÇÑ ÀÎÁõÀ» ÃëµæÇØ ¸ÅÀå Àüü¿¡ ´ëÇÑ HACCPÀ» ȹµæÇÑ ³óÇù ÃÖÃÊÀÇ ¸ÅÀåÀÌ µÆ´Ù.
À̹ø ³í»ê°è·æÃàÇù Çϳª·Î¸¶Æ® °è·æÁ¡ÀÇ ±âŸ½ÄÇ° ÆǸž÷ HACCPÀÎÁõÀº 300§³ ÀÌ»óÀÇ ½ÄÇ°ÆǸſµ¾÷Á¡À» ´ë»óÀ¸·Î »óÇ° ÆǸűîÁö Àü °úÁ¤ÀÇ À§»ý»óŸ¦ °ËÁõÇØ ¾ÈÀüÇÏ°í À§»ýÀûÀÎ ¸ÅÀåÀÓÀ» °øÀÎÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î, ¼ÒºñÀÚ°¡ Á÷Á¢ È®ÀÎÇϱ⠾î·Á¿î ½ÄÀç·áÀÇ ÀÔ°í´Ü°èºÎÅÍ ¼ÒºÐ, Àý´Ü, Æ÷Àå µî ÀÛ¾÷ °úÁ¤ ÀüüÀÇ À§»ýÀ» ÀÎÁõ ¹ÞÀº °ÍÀ¸·Î ±× ÀÇÀÇ°¡ Å©´Ù.
±èÅÂȯ Ãà»ê°æÁ¦ ´ëÇ¥ÀÌ»ç´Â “³í»ê°è·æÃà»ê³óÇù Çϳª·Î¸¶Æ® °è·æÁ¡À» ½ÃÀÛÀ¸·Î Àü±¹ À¯Åë¸ÁÀ» ÀÚ¶ûÇÏ´Â ³óÇù¿¡ ±âŸ½ÄÇ° ÆǸž÷ HACCP ÀÎÁõÀÌ Á¡Â÷ È®´ëµÇ¾î ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ´õ¿í ½Å·ÚÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ³óÇù Ãà»ê°æÁ¦¿¡¼´Â HACCP°ü¸® ÄÁ¼³Æà µî Áö¿øÀ» ¾Æ³¢Áö ¾Ê°ÚÀ¸¸ç, Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø°ú ÇÔ²² À¯Åë¾÷°è ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ ¼±µµ¸¦ ÅëÇØ ¼ÒºñÀÚ°¡ ¾È½É ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¾ÈÀüÇÑ ½ÄÇ° ±¸¸Å ȯ°æ È®»ê¿¡ Èû¾²°Ú´Ù”°í ¹àÇû´Ù.
Àå±âÀ± ¿øÀåÀº “³í»ê°è·æÃàÇùÀº Áö³ÇØ ¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõ ȹµæ¿¡ À̾î À̹ø¿¡´Â °è·æÇϳª·Î¸¶Æ®°¡ ³ó·ÃàÇù ÃÖÃÊ·Î ±âŸ½ÄÇ°ÆǸž÷ HACCP ÀÎÁõ±îÁö ¹Þ´Â µî ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®¸¦ ¼±µµÇÏ°í ÀÖ´Ù”¸ç “À̹ø ÀÎÁõÀ» °è±â·Î ¼ÒºñÀÚ¿ÍÀÇ Á¢Á¡¿¡ À§Ä¡ÇÑ ´Ù¸¥ ³óÇù ÆǸÅÀåµµ HACCPÀÎÁõ¿¡ µ¿ÂüÇØ À¯ÅëºÐ¾ßÀÇ À§»ý ¾ÈÀü¼ºÀÌ È¹±âÀûÀ¸·Î ³ô¾ÆÁö±â¸¦ ±â´ëÇÑ´Ù”°í ¹àÇû´Ù.
< ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ³ó¾÷Ãà»ê½Å¹® ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |