향토음식, 만두요리 부문은 각 시군을 대표하는 업소가 참가하고, 대학생라이브경연 부문은 도내 조리 관련학과 학생들이 열띤 경쟁을 펼치게 되며 도내 9개 향토음식거리의 음식도 전시하게 된다.

경연대회 참가자격은 도내 시군에 영업신고 한 음식점이 대상이며 해당 시군 위생부서나 외식업 시군지부로 신청해야 하고, 대학생라이브경연은 도내 소재 대학교에 재학 중인 학생으로 조리 관련학과 사무실로 문의하면 된다.

도 관계자는 “충청북도 향토음식경연대회는 지역의 특색 있는 향토음식을 발굴하고 충북의 음식을 널리 홍보하기 위한 것이니 업주 분들의 많은 신청을 바란다”라고 말했다.