³«³óÁøÈïȸ´Â À¯°¡°ø¾÷ÀÚ, ÁýÀ¯¾÷ÀÚ, Áï¼®ÆǸÅÁ¦Á¶․°¡°ø¾÷ÀÚ¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ÃÑ 210¾ï¿ø ±Ô¸ðÀÇ À¶ÀÚ±Ý(ÀÌÀÚÂ÷¾×º¸Àü)¿¡ ´ëÇÑ Áö¿ø½ÅûÀ» ¿À´Â 5¿ù 16ÀϱîÁö Á¢¼öÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
±¹³» À¯°¡°ø»ê¾÷ÀÇ È°¼ºÈ¿Í À¯¾÷ü °æ¿µ¾ÈÁ¤ Áö¿øÀ» ¸ñÀûÀ¸·Î ÇÏ´Â µ¿ »ç¾÷Àº ¾î·Á¿òÀ» °Þ°í ÀÖ´Â ±¹³» ³«³ó·À¯°¡°ø¾÷°èÀÇ °æ¿µÈ°µ¿¿¡ Å« µµ¿òÀ» ÁÙ °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù.
À¯Á¦Ç°°³¹ß․»ý»ê½Ã¼³Áö¿ø»ç¾÷ÀÇ ÀÚ±ÝÁö¿ø ±Ô¸ð´Â 140¾ï¿øÀ̸ç, Áö¿øÁ¶°ÇÀº À¶ÀÚ 70%·Àںδã 30%,3³â °ÅÄ¡ 7³â ±ÕºÐ»óȯÀÌ¸ç ±Ý¸®´Â 2~3%ÀÌ´Ù.
Àڱݿ뵵´Â À¯Á¦Ç° °³¹ß ¹× »ý»ê½Ã¼³ È®Ãæ, HACCP ÀÎÁõ µîÀ» À§ÇÑ ¼³ºñ º¸¿ÏÀ¸·Î »ç¾÷´ë»óÀÚ´Â À¯°¡°ø¾÷ÀÚ, ÁýÀ¯¾÷ÀÚ, Áï¼®ÆǸÅÁ¦Á¶․°¡°ø¾÷ÀÚÀ̸ç, Áï¼®ÆǸÅÁ¦Á¶․°¡°ø¾÷ÀÚ°¡ Ä¡Áî°ø¹æ(Ä¡Áî ¹× À¯Á¦Ç° Á¦Á¶․üÇè․ÆǸŸ¦ Á¦°øÇÏ´Â ½Ã¼³)ÀÇ ½Ã¼³À» ½Å±Ô․º¸¿ÏÇÏ°íÀÚ ÇÒ °æ¿ìµµ Áö¿øÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù.
´Ü, Áö¿øÀÚ°ÝÀº ³«³óÁøÈïȸ ‘ÄõÅÍÀ̷°ü¸®½Ã½ºÅÛ’¿¡ ÄõÅ͸¦ µî·ÏÇÑ ÀÚ ¶Ç´Â ¸Å¿ù ¼Ò¼Ó ³«³ó°¡ÀÇ ÄõÅͺ¯µ¿»çÇ×À» µî·ÏÇÑ ÀÚ´Ù.
¾Æ¿ï·¯, ¿øÀ¯ °Ë»çÀåºñ°¡ Áö¿ø ´ë»ó¿¡ Æ÷ÇԵŠÁýÀ¯ÁÖü°¡ ¼Ò¼Ó ³«³ó°¡ÀÇ ¿øÀ¯À§»ý ¾ÈÀüÀ» À§ÇÑ Áöµµ»ç¾÷¿¡ ¸¸ÀüÀ» ±âÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù.
< ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ³ó¾÷Ãà»ê½Å¹® ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |