Çѱ¹½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø Àå±âÀ± ¿øÀåÀº ±¹°¡½ÄǰŬ·¯½ºÅÍÁö¿ø¼¾ÅÍ ÀÔÁÖ±â¾÷ÀÎ ¢ß¼ø¼öº»À» ¹æ¹®ÇØ ½º¸¶Æ® HACCP Àû¿ë ÇöÀåÀ» µÑ·¯ºÃ´Ù.
HACCPÀÎÁõ¿øÀº Áö³ÇØ Å¬·¯½ºÅÍ¿Í ¾÷¹«Çù¾àÀ» ¸Î°í Ŭ·¯½ºÅÍ ³» ÀÔÁÖ±â¾÷ÀÇ ½º¸¶Æ® HACCP ±¸ÃàÀ» À§ÇÑ °¡ÀÌµå ¹× ±â¼úÁö¿ø µîÀ» Á¦°øÇß´Ù. Ŭ·¯½ºÅÍ´Â ½º¸¶Æ®ÆÑÅ丮 ±¸ÃàÁö¿ø »ç¾÷À¸·Î ¢ß¼ø¼öº»ÀÇ ½º¸¶Æ® HACCP ±¸ÃàÀ» Áö¿øÇß´Ù.
¢ß¼ø¼öº»Àº Áö³ÇØ Áï¼®Á¶¸®½Äǰ, ±âŸ¿µÀ¯¾Æ½Ä, ·¹Å丣Ʈ½Äǰ¿¡ HACCPÀÎÁõÀ» ¹Þ¾ÒÀ¸¸ç, Ŭ·¯½ºÅÍÀÇ ½º¸¶Æ® HACCP Áö¿ø»ç¾÷À» ÅëÇØ ½º¸¶Æ® HACCP ü°è¸¦ ±¸ÃàÇß´Ù.
À̳¯ HACCPÀÎÁõ¿øÀÇ Àå±âÀ± ¿øÀå°ú Ŭ·¯½ºÅÍ À±ÅÂÁø ÀÌ»çÀåÀº ¢ß¼ø¼öº»ÀÇ ½º¸¶Æ® HACCP ±¸Ãà ÇöÀåÀ» µÑ·¯º¸¸ç, ½º¸¶Æ® HACCPÀÌ ½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®ÀÇ ¼öÁØÀ» ÇÑ ´Ü°è ¹ßÀü½Ãų »Ó ¾Æ´Ï¶ó, ½ÄǰÁ¦Á¶ ¾÷¹« Àü¹Ý¿¡ Çõ½ÅÀ» ºÒ·¯¿Ã °ÍÀ̶ó ÀνÄÀ» °°ÀÌÇß´Ù. ¾ç ±â°üÀº ½º¸¶Æ® HACCP Ç÷§ÆûÀÌ ½Äǰ»ê¾÷ Àü¹ÝÀ¸·Î È®»êµÇ¾î ½Äǰ¾÷°èÀÇ Æ®·»µå·Î ÀÚ¸®Àâ¾Æ °¥ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¾ÕÀ¸·Îµµ »óÈ£ Àû±Ø Çù·ÂÀ» °ÈÇØ ³ª°¡±â·Î Çß´Ù.
¢ß¼ø¼öº» ±è¿ëÅ ´ëÇ¥´Â “½º¸¶Æ® HACCPÀÇ µµÀÔÀ¸·Î, ¾÷¹«ÀÇ È¿À²¼º°ú Á¦Ç°ÀÇ ¾ÈÀü¼º°ú ǰÁú¿¡ ´ëÇÑ ½Å·Ú°¡ ³ô¾ÆÁú °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÑ´Ù”°í ¹àÇû´Ù.
< ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ³ó¾÷Ãà»ê½Å¹® ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |