³ó¾÷ȸ»ç¹ýÀÎ ¿øÁÖ»ý¸í³ó¾÷(ÁÖ)Àº À¯±â³ó»ê¹°, ¹«³ó¾à³ó»ê¹°, ¹«Ç×»ýÁ¦Ãà»ê¹° Ãë±ÞÀÚ ÀÎÁõÀ» ȹµæÇÏ°í °è¾àÀç¹èÇϰųª ¼ö¸ÅÇÑ Ä£È¯°æ ³óÃà»ê¹°À» ÀÌ¿ëÇØ Çö´ëÀεéÀÇ ½Ä»ýÈ°À» °í·ÁÇÑ ´Ù¾çÇÑ ¼ÒÆ÷Àå ±èÄ¡, ¹ÝÂùÁ¦Ç°ÀÇ °³¹ßÀ» ÅëÇØ ³óÃÌÀ¶º¹ÇÕ»ê¾÷È¿¡ ¼º°øÇß´Ù.
¿øÁÖ»ý¸í³ó¾÷Àº öÀúÇÑ Ç°Áú°ü¸®¸¦ À§ÇØ ÃÑ 162¸íÀ¸·Î ±¸¼ºµÈ Áö¿ª ³ó¹Îȸ¿ø(ÁÖÁÖ)µé°ú °è¾àÀç¹è¸¦ ÅëÇØ ½Ò, º¹¼þ¾Æ, ä¼Ò¸¦ ºñ·ÔÇÑ 16°³ Ç°¸ñÀÇ Ä£È¯°æ ³óÃà»ê¹°À» »ý»êÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, Áö¿ª³ó°¡ÀÇ ¾ÈÁ¤Àû ¼Òµæ Çâ»ó¿¡ ±â¿©ÇÏ°í ÀÖ´Ù. 2004³â ģȯ°æ³ó»ê¹° °øµ¿¹°·ù¼¾Å͸¦ ½ÃÀÛÀ¸·Î µµÁ¤°øÀå, °øµ¿¼±º°Àå, Á¦Ã¶½Å¼±¹ÝÂù°øÀåÀ» ±¸ÃàÇß°í ¼¼Ã´±â, Æ÷Àå±â, ³ÃÀ巳õ¿½Ã¼³ µîÀ» ¿ÏºñÇØ ´Ù¾çÇÑ °¡°øÁ¦Ç°À» °³¹ß·ÆǸÅÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¾ÈÀüÇÑ ½ÄÇ° »ý»êÀ» À§ÇØ HACCP ÀÎÁõÀ» ÃëµæÇÏ°í ÈÇкñ·á¸¦ ¾²Áö ¾Ê°í ¿ì··ÀÌ¿Í ½Ò°Ü¸¦ ÀÌ¿ëÇØ »ý»êÇÑ Ä£È¯°æ ½Ò ‘¿À¸® ³ó±º, ¿ì·· °¢½Ã’¿Í ¹«Ç×»ýÁ¦ Ãà»ê¹° ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ‘À¯Á¤¶õ’, Á¦Ã¶ ä¼Ò¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ ±èÄ¡¿Í ¹ÝÂù, ¸ÞÁÖ µî ģȯ°æ Á¦Ç°À» »ý»êÇØ ¼ÒºñÀÚÀÇ ´Ù¾çÇÑ ±âÈ£¸¦ ÃæÁ·½ÃÅ°°í ÀÖ´Ù. Á¦Ç°ÀÇ ¾à 80%¸¦ µÎ·¹»ýÇù°ú Áö¿ª»ýÇù¿¡ ³³Ç°ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ÀÛ³âºÎÅÍ °ø°ø±Þ½Ä ³³Ç°°ú ·ÎÄÃǪµå Á÷¸ÅÀå ÆǸŷΠÀ¯Åë¸ÁÀ» È®´ëÇØ ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ ¼öÀÍÀ» âÃâÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¶ÇÇÑ, ‘µÎ·¹±Í³óÇб³’ À¯±â³ó¾÷ ±³À°±â°üÀ¸·Î ģȯ°æ ³ó¾÷ ÀüÆÄ¿Í ³óÃÌÁö¿ª È°¼ºÈ¿¡ ±â¿©ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ‘³ó»ê¹° ¼öÈ®’ üÇè, ‘´ëº¸¸§ Çà»ç’, ‘³ª´® ¹ÙÀÚȸ’ µî ¿¬°£ 20ȸÀÇ ´Ù¾çÇÑ Ã¼ÇèÇÁ·Î±×·¥À» ¿î¿µÇØ »ç°èÀý ³»³» üÇè¹æ¹®°´À» À¯Ä¡ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¾Æ¿ï·¯, ¿øÁÖ»ý¸í³ó¾÷Àº Á¦Á¶°¡°ø ½Ã¼³¿¡µµ Áö¿ªÁÖ¹ÎÀ» Àû±Ø °í¿ëÇß°í, ¾çÁúÀÇ ÀÏÀÚ¸® Á¦°øÀ» À§ÇØ 2018³â ÀÏ¿ëÁ÷ ±Ù·ÎÀÚÀÇ Á¤±ÔÁ÷ ÀüȯÀ» ÃßÁøÇÏ´Â µî »çȸÀû±â¾÷À¸·Î¼ Áö¿ª»çȸ »ó»ýÀ» À§ÇØ ³ë·ÂÇÏ°í ÀÖ´Ù.
³ó½ÄÇ°ºÎ ³óÃÌ»ê¾÷°úÀåÀº “³ó¾÷ȸ»ç¹ýÀÎ ¿øÁÖ»ý¸í³ó¾÷(ÁÖ)ÀÌ Áö¿ªÁÖ¹ÎÀ» Àû±Ø °í¿ëÇÏ°í, °íÇ°ÁúÀÇ Ä£È¯°æ ³óÃà»ê¹°À» ÀÌ¿ëÇØ ¼ÒºñÀÚÀÇ ´Ù¾çÇÑ ±âÈ£¸¦ ÃæÁ·ÇÏ´Â Á¦Ç° °³¹ß·Î ¿ì¸® ³ó»ê¹°ÀÇ ºÎ°¡°¡Ä¡¸¦ ³ô¿´´Ù”¸ç, “¾ÕÀ¸·Îµµ Áö¿ª»çȸ¿Í µ¿¹Ý¼ºÀåÇÏ¸ç ³óÃÌ°æÁ¦ È°¼ºÈ¿¡ ±â¿©µµ°¡ ³ôÀº ³óÃÌÀ¶º¹ÇÕ»ê¾÷ ¿ì¼ö»ç·Ê°¡ È®»êµÇµµ·Ï Áö¼ÓÀûÀÎ Áö¿øÀ» ÇÏ°Ú´Ù”°í ¹àÇû´Ù.
< ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ³ó¾÷Ãà»ê½Å¹® ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö >