2012년 5월, 농림수산식품부는 외식기업 및 한식당의 해외진출 시 필요한 지식재산권 요건과 절차 등을 담은「외식 사업자가 꼭 알아야할 지식재산권 가이드」를 발간·배포 했다.
 

지식재산(IP)권은 인간에 의해 창작된 무형의 가치물에 대한 권리. 외식관련 특허 및 실용신안, 디자인, 상표, 레시피 저작권 등이 해당한다.

본 가이드북에는 외식산업의 지식재산권에 대한 지식재산경영, 제도, 분쟁사례 및 구제방안 등이 소개되고,외식기업들이 진출을 희망하는 주요 국가들인 미국, 일본, 중국, 유럽, 베트남, 싱가포르의 국가별 IP제도, 취득절차 및 관리, IP 침해분쟁 대응방안, 국별 진출 시 유의사항 등에 대한 지식재산권 등록 절차가 수록됐다.

이번에 발간된 가이드북은 외식산업 관련 유관기관과 기업 등에 책자로 배포되었으며, 이에 대한 상세한 내용은 한식세계화 공식 홈페이지(www.hansik.org)를 통해서도 제공되고 있다.

CJ 등 외식기업들은 본 가이드북이 해외에서 지식재산권을 획득하는데 꼭 필요한 내용을 포함하여 활용도가 매우 높을 것으로 기대된다는 반응을 보였다.

농식품부는 국내 유수한 외식업체의 상표권이 중국 등 일부 국가에서 도용당하는 사례를 방지하고, 외식 프랜차이즈 등의 안정적인 수익성을 확보하는데 이번 가이드북이 도움이 되길 기대했다.