´ëÇѹα¹ ³ó¾÷»ý»ê¾× 1À§, ¾çµ·»ç¾÷Àº È·ÁÇÑ ±Ô¸ð ¼ºÀåÀÇ À̸鿡 Ç×»ó À§±â¶ó´Â ²¿¸®Ç¥¸¦ ´Þ°í ÀÖ´Ù.
¼öÀÔ°í±â¿ÍÀÇ °æÀïÀÇ °¡¼ÓÈ, ¹«Çã°¡Ãà»ç, ¾ÇÃë ¹× ºÐ´¢Ã³¸®, µ¿¹°º¹Áö¿¡ ´ëÇÑ »çȸÀû Ã¥ÀÓ µî ȯ°æº¯È¿¡ µû¸¥ ¿©·¯ °¡Áö ¿ä±¸¿Í üÁú°³¼±¶ÇÇÑ ÇÊ¿äÇÑ ½ÃÁ¡À̶ó°í º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
±×·¯ÇÑ º¯ÈÀÇ ¹Ù¶÷Àº ÇöÀç ¾çµ·¾÷ ³»ºÎ¿¡¼µµ 2~3¼¼ °æ¿µÀ¸·Î ¼¼´ë±³Ã¼·Î È°¹ßÈ÷ ÁøÇà ÁßÀÌ´Ù.
ÇöÀç ´ëÇѹα¹ ¾çµ·¾÷Àº »õ·Î¿î ÁÖÀΰøÀÇ µîÀå°ú ÇÔ²² »õ·Î¿î Æз¯´ÙÀÓÀ¸·ÎÀÇ ÀüȯÀ» ÁغñÇÏ°í ÀÖ´Ù. °ú°ÅÀÇ Àü±Ù´ëÀûÀÎ ¹æ¹ýÀÇ Ãà»êÀÌ ¾Æ´Ñ Á¤º¸ ¼öÁý¿¡ ´Éµ¿ÀûÀÌ°í »õ·Î¿î ½Ã°¢À» °¡Áø ¾çµ·ÀεéÀÌ »õ·Î¿î ¹Ì·¡¸¦ ÁغñÇÏ°í ÀÖ´Ù.
|
|
|
|
±×·¯ÇÑ È¯°æ º¯È¿¡ ÀþÀº Æбâ·Î ¾çµ·¾÷¿¡ µµÀüÇÑ ÁÖ¸ñÇÒ¸¸ÇÑ ÀþÀº 2¼¼ ¾çµ·ÀÎÀÌ ÀÖ´Ù.
½º¸¶Æ® Ãà»ê½ÄÇ°Àü¹®±â¾÷ ¼±Áø(ÃÑ°ý»çÀå À̹ü±Ç)ÀÇ ¾çµ·°è¿È »ç¾÷ºÎ¹® ¼±ÁøÇѸ¶À»(´ëÇ¥ÀÌ»ç ±è¿µ¸¸)ÀÇ Èï·æ³óÀå ÀÌÄ¡¼Û ´ëÇ¥°¡ ±× ÁÖÀΰø.
°æ»óºÏµµ »óÁÖ¿¡ À§Ä¡ÇÑ ÀÌÄ¡¼Û ´ëÇ¥ÀÇ Èï·æ³óÀåÀº ºñÀ°Àü¹®³óÀåÀ¸·Î ÇöÀç 1,200µÎ ±Ô¸ð·Î ¿î¿µ ÁßÀÌ´Ù.
ÀÌÄ¡¼Û ´ëÇ¥´Â °æ·Â ¸¸ 1³â Â÷ÀÇ »õ³»±â ¾çµ·ÀÎÀ¸·Î ÇöÀçÀÇ ³óÀå ¿î¿µ Àü¿¡´Â ¾çµ·°ú´Â ¹«°üÇÑ »îÀ» »ì¾Ò´Ù.
¾î¸± Àû ¾Æ¹öÁö ³óÀå¿¡ ÀÏÀ» µµ¿î °æÇèÀ» Á¦¿ÜÇϸé Ãà»ê°ú °ü·ÃÇÑ Àü°øÀÚµµ ¾Æ´Ï¸ç, Åë½Å °ü·Ã ¾÷¹«¿Í ÇÁ·Îº¼¸µ ¼±¼ö »ýÈ°À» Çß´ø ¾ÆÁÖ Æ¯º°ÇÑ °æ·ÂÀÇ ¼ÒÀ¯ÀÚ´Ù.
¼¿ï¿¡¼ »ýÈ° Áß °í·ÉÀÇ ¾Æ¹öÁö¸¦ Àá½Ã µ½±â À§ÇÏ¿© ¿Â °ÍÀÌ 1³âÀ» ³Ñ¾î ÇöÀç´Â ³óÀå ¿î¿µÀÇ ±æÀ» °È°í ÀÖ´Ù.
ÇÁ·Îº¼¸µ ¼±¼ö¿¡¼ ¾çµ·ÀÎÀ¸·Î ÀüÇô ´Ù¸¥ ÀλýÀ» ½ÃÀÛÇÑ ÀÌÄ¡¼Û ´ëÇ¥°¡ ¸»ÇÏ´Â ¾çµ·¾÷ÀÇ ¸Å·ÂÀº ¾î¶°ÇÑ °ÍÀÌ ÀÖ¾úÀ»±î?
¿ì¼±, ÀÌÄ¡¼Û ´ëÇ¥°¡ ¹àÈù °¡Àå Áß¿äÇÑ ¿ä¼Ò´Â »ç¾÷ÀûÀÎ °¡´É¼ºÀ̾ú´Ù.
¾Æ¹öÁö ³óÀåÀ» µµ¿ì¸ç ÁÖº¯ÀÇ Àü¹®°¡µéÀÇ ÄÁ¼³ÆÃÀ» ÅëÇØ ÇöÀç ¸éÀû¿¡ °¡Àå È¿À²ÀûÀ¸·Î ÀÌÀÍÀ» ³¾ ¼ö ÀÖ´Â ³óÀå ÇüÅÂ¿Í ±Ô¸ð¿¡ ´ëÇÑ ¸íÈ®ÇÑ °èȹÀÌ ¼ö¸³µÅ °ú°¨ÇÑ ¼±ÅÃÀ» ÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù.
¾çµ·¾÷µµ »ç¾÷À̱⠶§¹®¿¡ ´Ü¼øÇÑ °¡¾÷ÀÇ ½Â°è°¡ ¾Æ´Ñ ³ªÀÇ »ç¾÷À̶ó´Â ¸¶Àεå·Î Á¢±ÙÇϸç È®½ÇÇÑ ºñÀüÀ» ´À²¼±â¿¡ µµÀüÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù.
±×¸®°í ÇöÀç´Â 1³â°£ ³óÀåÀ» ¿î¿µÇÏ¸ç »ý¹°À» Å°¿ì´Â º¸¶÷À̶ó´Â ¸Å·Âµµ ÇÔ²² ´À³¢°í ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù. ±×¸®°í ¸¹Àº »ç¶÷ÀÌ °£°úÇÏ´Â 1Â÷ »ê¾÷ÀÌ Áö´Ñ °¡Ä¡¿Í ±× Áö¼Ó¼ºÀÌ ¾çµ·¾÷ÀÇ ÃÖ°íÀÇ ¸Å·ÂÀÌ¶ó ¸»ÇÑ´Ù.
ÀÌÄ¡¼Û ´ëÇ¥°¡ Áö´Ñ ÃÖ°íÀÇ ÀåÁ¡ Áß Çϳª´Â Ãà»êÀü°øÀÌ ¾Æ´Ï±â ¶§¹®¿¡ ¿ÀÈ÷·Á »ç¾ç°ü¸®¿¡ °ü·ÃÇÑ Æí°ß°ú °íÁýÀÌ ¾ø°í ±âÁ¸°ú ´Ù¸¥ ¹æÇâÀ¸·Î »ý°¢ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÌ ÃÖ°íÀÇ ÀåÁ¡À̶ó°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
³óÀå °æ¿µ°ú °ü·ÃÇÑ ´Ù¾çÇÑ Á¤º¸¸¦ ÀþÀº °¨°¢¿¡ ¸Â°Ô ‘Youtube’³ª ¿Â¶óÀÎÀÇ ½Ãû°¢ ÀڷḦ ÅëÇÏ¿© ½ÀµæÇÏ°í ³óÀå¿¡ Àû¿ëÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¹°·Ð ÇöÀç´Â ¸¹Àº ½ÃÇàÂø¿À¸¦ °Þ°í ÀÖÁö¸¸, Ç×»ó »õ·Î¿î ¾ÆÀ̵ð¾î¸¦ Á¦¾ÈÇϸç ÁÖº¯À» ³î¶ó°Ô ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÀÌÄ¡¼Û ´ëÇ¥°¡ ³óÀåÀ» ÁõÃàÇÏ¸ç °¡Àå Áß¿äÇÏ°Ô »ý°¢ÇÑ °ÍÀº ȯ±â ½Ã½ºÅÛ µîÀÇ ½Ã¼³ È®ÃæÀ» ÅëÇÑ »ý»ê¼º °È´Ù.
¼±ÁøÇѸ¶À»ÀÌ Á¦¾ÈÇÏ´Â ‘Ç¥Áص·»ç¸ðµ¨’À» Àû¿ëÇØ ÃÖÀûÀÇ È¯±â È¿À²°ú °³Ã¼°ü¸®¿¡ À¯¸®ÇÑ ¹æÇâÀ¸·Î ÁøÇàÇß´Ù.
¾çµ·Àº °úÇÐÀûÀÎ Á¢±ÙÀ» ÅëÇØ ÀÌ·ïÁ®¾ß ÇÑ´Ù´Â °ÍÀ» ¿øÄ¢À¸·Î ½Ã¼³¿¡ °üÇؼ´Â ¾Æ³¦¾øÀÌ ÅõÀÚÇØ¾ß ÇÑ´Ù°í °Á¶ÇÑ´Ù.
¶ÇÇÑ, ÀÌÄ¡¼Û ´ëÇ¥´Â ³óÀå ³» ¼³ºñ»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¿ÜºÎ¿¡ ¹ß»ýÇÏ´Â ¹®Á¦¿¡µµ Àû±ØÀûÀ¸·Î ´ëÀÀÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ºÐ´¢/Æó¼ö ó¸® ¼³ºñ¿¡ ¹®Á¦°¡ ¹ß»ýÇØ ÀçÅõÀÚ¸¦ ÅëÇÑ Ã³¸® ±âÁØÀ» ÃæÁ·½ÃÅ°´Â µî ¿ÜºÎ ȯ°æ ¹®Á¦¿¡µµ ¸¹Àº ºÎºÐ ³ë·ÂÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¿À·£ ½Ã°£ ¿î¿µÇÑ ³óÀåÀ̶ó ÁÖº¯ ¹Î¿ø ¹®Á¦°¡ Å©Áö´Â ¾ÊÁö¸¸, Áö¼Ó °¡´ÉÇÑ ¾çµ·¾÷À» À§ÇØ »çȸÀûÀÎ °¡Ä¡µµ Áß¿äÇÏ´Ù°í »ý°¢Çϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
ÇöÀçµµ ¹«Ç×»ýÁ¦ ¹× HACCP µî ±âº»ÀûÀÎ Á¶°ÇÀ» ÃæÁ·Çϸç ÂøÇѳóÀåÀÌ µÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ³ë·ÂÇÏ°Ú´Ù´Â ¾à¼ÓÀ» ÀØÁö ¾Ê°íÀÖ´Ù.
ÀÌÄ¡¼Û ´ëÇ¥´Â 1³â°£ÀÇ ³óÀå ¿î¿µÀ» ¼±ÁøÇѸ¶À»°ú ÇÔ²²ÇÏ¸ç ¿ÃÇØ 3³â°£ÀÇ Àå±â °è¾àÀ» ÁøÇàÇß´Ù.
¾çµ·¿¡ °üÇÑ Àü¹®¼ºÀÌ ÀÖ°í ¼·Î ÀÇÁöÇÏ¿© ¼ºÀåÇÒ ¼ö Àִ ȸ»ç¶ó ÆÇ´ÜÇ߱⠶§¹®ÀÌ´Ù.
ÇöÀç¿¡µµ ¸¹Àº ºÎºÐ ¼±ÁøÇѸ¶À»°ú Çù¾÷À» ÅëÇØ ¼ºÀû°ü¸®¸¦ ÁøÇà ÁßÀÌ´Ù.
ÁõÃà ÈÄ Ã¹ »çÀ°ÀÓ¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í Æò±Õ À°¼º·ü 98.3%(10¿ù ±âÁØ)·Î ´Ü±âÀûÀ¸·Î´Â 100%¸¦ ´Þ¼ºÇϸç ÁؼöÇÑ ¼ºÀûÀ» À¯ÁöÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÀÌÄ¡¼Û ´ëÇ¥´Â ÇöÀç µî±Þ¿¡ ´ëÇÑ °³¼±°ú ÇÔ²² ³óÀå ±Ô¸ð¸¦ È®´ëÇÏ°íÀÚ ÇÏ´Â ²ÞÀ» ²Ù°í ÀÖ´Ù.
¾à 5,000µÎ ¼öÁØÀÇ ±Ô¸ð¸¦ ¸ñÇ¥·Î ¸¹Àº ºÎºÐ¿¡ ÅõÀÚÇÏ¸ç »õ·Î¿î ²ÞÀ» Áغñ ÁßÀÌ´Ù.
ÇöÀç ¾çµ·¾÷Àº »õ·Î¿î ¹Ì·¡ÀÇ ÁÖÀΰøµéÀ» ¸ÂÀÌÇÏ°í ÀÖ´Â ÁßÀÌ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ÀþÀº Ãà»êÀεéÀÌ »õ·Î¿î »ý°¢À» °¡Áö°í ±× ²ÞÀ» ÆîÄ¥ ¼ö ÀÖµµ·Ï ´Ù¾çÇÑ Áö¿øÀÌ ÇÊ¿äÇÑ ½ÃÁ¡ÀÌ´Ù.
< ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ³ó¾÷Ãà»ê½Å¹® ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |