연일 무더위가 이어지는 가운데, 11일 어느새 삼복 중 마지막 절기인 말복이 왔다.

복날이 되면 무더위에 쇠한 기력을 회복하기 위해 삼계탕이나 장어 등 각종 보양식을 먹는 사람들이 많다.
하지만 재료 구매부터 씻고 다듬고, 끓이고, 볶는 등의 손질 과정이 번거로워 바쁜 직장인들이나 1인 가구 등이 직접 만들어 먹기에는 부담스럽기 마련이다.

이에 따라 식품업계에서는 간편함을 추구하는 현대인들의 니즈에 따라 보양식 재료를 활용한 간편식 출시에 열을 올리고 있다.

이번 여름의 마지막 복날을 맞아 집에서 빠르고 간편하게 요리해 먹을 수 있는 원기회복 보양 간편식을 소개한다.

◆ 여름철 대표 보양식 ‘삼계탕’을 10분만에!

대표적인 복날 음식은 단연 삼계탕이다. 삼계탕은 고단백 식품으로 알려진 닭고기에 대추, 인삼, 마늘, 찹쌀 등 영양이 풍부한 각종 재료를 넣고 푹 고아 만들어 혈액순환은 물론 무더운 여름철 원기회복에 탁월하다.

도드람은 소비자들이 집에서도 간편하게 삼계탕을 끓여 먹을 수 있도록 도드람 공식 온라인 쇼핑몰인 도드람몰을 통해 ‘본래 강황삼계탕’을 출시했다.

본래 강황삼계탕은 전자레인지나 후라이팬으로 약 8~10분 정도만 가열하면 요리가 완성된다. 또한 소화를 돕고 콜레스테롤 수치를 낮추는 데에 효과적인 강황과 피로 회복에 좋은 인삼을 담아내어 영양을 한층 더했다.

그 밖에도 삼계탕 용량을 900g에서 700g으로 줄여 1인 가구 소비자를 겨냥한 ‘피코크 반계탕’, 뼈를 발라낼 필요가 없는 아워홈의 ‘통순살삼계탕’, 홈플러스 싱글즈프라이드의 ‘국물진한 삼계탕’, ‘전통 삼계탕’, ‘영양들깨 삼계탕’ 등 다양한 삼계탕 간편식이 출시돼 복날을 준비하는 소비자들의 눈길을 끌고 있다.

◆ 이열치열(以熱治熱) 보다 이열치한(以熱治寒)!

무더위를 시원하게 날리기 위해 뜨거운 국물로 이열치열(以熱治熱)하는 사람이 있는가 하면, 이열치한(以熱治寒 )을 내세우며 콩국수나 냉면, 메밀소바 등 시원한 면요리를 찾는 사람들도 많다.

오뚜기가 출시한 ‘콩국수라면’은 콩국수 국물을 그대로 재현한 분말 스프를 냉수에 풀어 넣고, 뜨거운 물에 삶은 면을 넣기만 하면 콩국수가 완성돼 조리가 간편하다. 또한 분말 스프에 볶은 참깨와 검은깨를 넣어 고소함을 더했다.

이외에도 농심의 ‘둥지냉면’, CJ제일제당의 ‘동치미 물냉면’과 ‘함흥비빔냉면’, 풀무원의 ‘생가득 평양물냉면’, 대상 ‘종가집 매운비빔냉면’, 풀무원 ‘자연은 맛있다 여름 메밀면’ 등 다양한 제품들이 출시돼 집에서도 간편하게 시원한 면요리를 즐길 수 있다.