¼¼°è±èÄ¡¿¬±¸¼Ò(¼ÒÀå ÇÏÀçÈ£)´Â 19ÀÏ(¼ö) ¾ÆÅäÇÇ ÇǺο° ¿¹¹æ ±èÄ¡À¯»ê±Õ ±â¼ú¿¡ ´ëÇØ ±¹³» ±¼Áö ¹ÙÀÌ¿À ±â¾÷ ¢ß³ë¹Ù·º½ºÀÇ ÀÚȸ»çÀÎ ¢ß³ë¹ÙÄÉÀÌÇコ(´ëÇ¥ÀÌ»ç ¹Îº¹±â)¿Í ±â¼úÀÌÀü°è¾à ü°á½ÄÀ» °¡Á³´Ù.
¾ÆÅäÇÇ ÇǺο°Àº °¡·Á¿òÁõÀ» ÁÖµÈ Áõ»óÀ¸·Î ÇÏ´Â ¸¸¼ºÀûÀÎ °ú¹Î¼º ÇǺθ鿪ÁúȯÀ¸·Î ´ë°³ ¸é¿ª·ÂÀÌ ¾àÇÑ ¾î¸° ¾ÆÀÌ¿¡°Ô ¸¹ÀÌ ¹ßº´ÇÑ´Ù. ÇÏÁö¸¸, ¹ßº´ ¿øÀÎÀÌ ¾ÆÁ÷ È®½ÇÇÏ°Ô ¹àÇôÁöÁö ¾Ê¾Æ ¾ÆÅäÇÇÀÇ ±Ùº» ¿øÀο¡ ±â¹ÝÇÑ Ä¡·á ¹°Áú °³¹ßÀÌ Àý½ÇÇÑ ½ÇÁ¤ÀÌ´Ù.
ÀÌ¿¡ ¼¼°è±èÄ¡¿¬±¸¼Ò ÃÖÇÐÁ¾ ¹Ú»ç ¿¬±¸ÆÀÀº °¢Á¾ ±èÄ¡·ÎºÎÅÍ ´Ù¾çÇÑ À¯»ê±ÕÀ» ºÐ¸®ÇÑ ÈÄ ¼±Ãµ¼º·ÈÄõ¼º ¸é¿ª Á¶Àý´É·ÂÀ» Æò°¡ÇØ ¾ÆÅäÇÇ ¿¹¹æ È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Â ±èÄ¡À¯»ê±Õ ¿ÍÀ̼¿¶ó ½Ã¹Ù¸®¾Æ(Weissella cibaria) WIKIM28À» °³¹ßÇß´Ù.
¿¬±¸ÁøÀº ¾ÆÅäÇÇ À¯¹ß ½ÇÇè¿ë Áã¿¡ ±èÄ¡À¯»ê±ÕÀ» Åõ¿©ÇØ ´Ù¾çÇÑ ¸é¿ª ÁöÇ¥¹°Áú º¯È¸¦ ºÐ¼®Çß°í ±× °á°ú ¾ÆÅäÇÇ ÇǺο°À» À¯¹ßÇÏ´Â Ç÷Áß IgE »ý¼ºÀÌ ¾à 50% °¨¼ÒÇßÀ¸¸ç, ¾ÆÅäÇÇ ÇǺο° Áõ»ó °³¼± È¿´ÉÀÌ È®ÀεƴÙ. ¶ÇÇÑ, º» À¯»ê±ÕÀÌ °ü¿ë ¼öÁö»óµ¹±â¼¼Æ÷ÀÇ ºÐȸ¦ ÃËÁø½ÃÄÑ »ýü ¸é¿ªÁ¦¾î T¼¼Æ÷¸¦ Ȱ¼ºÈ½ÃŲ´Ù´Â ÀÛ¿ë±âÀü±îÁö ¼¼°è ÃÖÃÊ·Î ±¸¸íÇß´Ù°í ¹àÇû´Ù.
¼¼°è±èÄ¡¿¬±¸¼Ò ÇÏÀçÈ£ ¼ÒÀåÀº "¸é¿ªÁ¶Àý È¿´ÉÀÌ ¶Ù¾î³ ¿ÍÀ̼¿¶ó ½Ã¹Ù¸®¾Æ°¡ ÃÖÃÊ·Î ½Ä¾àóÀÇ °³º°ÀÎÁ¤À» ¹Þ´Â´Ù¸é ±â´É¼º ½ÄǰÀ¸·Î¼ ±èÄ¡½ÃÀå¿¡ »õ·Î¿î ÀåÀ» ¿ ¼ö ÀÖÀ» °Í" À̶ó¸ç, "¼º°øÀûÀÎ »ó¿ëȸ¦ À§Çؼ ÀÌÀü±â¾÷°ú Àû±ØÀûÀ¸·Î Çù·ÂÇØ ³ª°¥ °Í" À̶ó°í ¹àÇû´Ù.
¢ß³ë¹ÙÄÉÀÌÇコ´Â °Ç°±â´É½Äǰ°ú ±â´É¼º ¿ø·á¸¦ ¿¬±¸·°³¹ßÇÏ´Â Àü¹®±â¾÷À¸·Î, ÀÌÀü±â¼úÀ» Ȱ¿ëÇØ ‘¸é¿ª°ú¹Î¹ÝÀÀ¿¡ ÀÇÇÑ ÇǺλóÅ °³¼±’¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Â ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º ½Ä¹°À¯·¡ À¯»ê±Õ ±â´É¼º ¿ø·á¸¦ »ý»êÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
µ¿¹°À¯·¡ À¯»ê±ÕÀ» Áß½ÉÀ¸·Î Àå ±â´É °³¼±¿¡ ±¹ÇѵǾî ÀÖ´ø ±âÁ¸ÀÇ À¯»ê±Õ ½ÃÀå¿¡¼ º» Á¦Ç°ÀÇ »ý»êÀ» ÅëÇØ ½Ä¹°À¯·¡ À¯»ê±ÕÀ» ÀÌ¿ëÇÑ ‘ÇǺΠÀ¯»ê±Õ’ ½ÃÀåÀ» Ȱ¼ºÈ ½Ãų ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇϰí ÀÖ´Ù.
À̹ø ±â¼úÀÌÀü °è¾àÀº Ã⿬(¿¬)ÀÇ ±â¼ú»ç¾÷È ÃËÁøÀ» À§ÇØ ±¹°¡°úÇбâ¼ú¿¬±¸È¸(ÀÌ»çÀå ÀÌ»óõ)¿¡¼ ¿î¿µÇÏ´Â “¿¬±¸È¸ °øµ¿TLO”ÀÇ Ã¼°èÀûÀÎ Áö¿øÀ» ÅëÇØ ÀÌ·ïÁ³´Ù.
< ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ³ó¾÷Ãà»ê½Å¹® ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |