박슬기 사회로 콘테스트 직후 참가자와 파프리카생산자자조회 관계자들이 함께 기념촬영하고 있다.

대한민국에서 생산되고 있는 농산물인 파프리카의 영양학적인 우수성을 알리고,소비자들이 실생활에서 쉽게 활용할 수 있는 레시피를 발굴하고 소비촉진을 유도하기 위한 행사가 열려 관심을 모으고 있다.

(사)한국파프리카생산자자조회가 주최하는 '제2회 참·참·참 파프리카레시피 콘테스트'가 14일 서울 강남 모나코 스페이스에서 열려 성료된 가운데 천연비타민에 대한 관심도 뜨꺼워지고 있다.

심사위원이 콘테스트 심사기준에 대해 설명하고 있다

이번 콘테스트에는 치열한 예선경쟁을 통해 15개팀이 본선에 진출해 열띤 실력을 뽐냈으며,파프리카가 우수한 식재료로써 실용적이면서도 요리법이 간편해 대중화 될 수 있다는 것을 보여준 무대이기도 했다.

심사기준은 100점 만점에 구성 및 조화(25점),조리기술(25점),파급성(20점),창의성(20점).플레이틴(10점)으로 반영해 까다롭고 꼼꼼한 심사가 진행됐다.

대상을 수상한 채정화씨와 대상 수상작 요리

콘테스트 대상은 ' i파프리카 YOU(아이파프리카유)'레시피를 출품한 파프리카러브팀 채정화씨에게 돌아갔으며,한국파프리카생산자자조회 회장 상패와 부상 200만원이 수여됐다.

최우수상은 '파프리카 물김치와 파프리카 마카롱'레시피를 출품한 LAB 팀 김지훈씨가 상패와 부상50만원을,우수상은 파프리카를 이용한 라자냐(파프리카자냐 레시피)를 출품한 진짜1일1파프리카 팀 최우빈씨와 '파프리카 홀릭'레시피를 출품한 파프리카 장인들 팀 문지우씨가 각각 상패와 부상 30만원을 수상했다.

장려상은 3팀으로 상패 및 부상 10만원이 수여됐으며,병천리카 팀(이상준),아름다운 리더 팀(김한솔),파프리카 청춘이다 팀(김다찬)이 수상했고,그밖에 입선은 8명(김준우,최지승,이은지,황보미,지주미,연가영,김유림,최현욱)이 각각 수상해 기쁨을 나눴다.

오세득 세프의 파프리카 쿠킹쇼, 파리리카를 활용 한 요리가 먹음직 스럽다

한편,이날 시상식에 앞서 오세득 스타세프의 '파프리카 요리 쿠킹쇼'가 펼쳐져 참가자들의 높은 관심이 이어졌다.

파프리카는 비타민C의 여왕으로 불리며,레몬.키위의 2배,오렌지의3배,당근의20배가 넘는 비타민을 함유하고 있어 하루 반개만 먹어도 성인기준 하루 비타민C 필요량 100mg을 충족시켜 주는 천연비타민으로 보고되고 있다.

(사)파프리카생산자자조회 박중묵회장은 "국산 우수농산물인 파프리카는 규모화된 최첨단 온실과 환경제어 컴퓨터시스템을 갖춘 생산시설에서 관련 전문가가 작물생육의 전반에 걸쳐 직접 재배와 관리를 통해 먹이사슬을 이용한 천적 농법으로 안전하게 생산하고 있다"면서,"파프리카의 소비촉진을 위해 파프리카 레시피콘테스트와 '하루1개,파프리카'먹기 캠페인을 통해 비타민C가 풍부한 천연비타민의 장점과 특징을 홍보하고 있다"고 밝혔다.