국내최초로 도매시장 유통 농산물 신선도 유지를 위한 기관 간 MOU 체결 및 협업연구가 수행된다.

서울시농수산식품공사(사장 박현출)와 농촌진흥청 국립원예특작과학원(원장 황정환)은 도매시장 단기 유통 농산물 선도유지 환경기술 개발을 위해 협업연구를 수행하기로 했다.

가락시장 시설현대화사업을 진행하고 있는 서울시농수산식품공사 박현출사장은 "새롭게 건축될 대규모 도매시장 내에서 단기 유통되는 농산물의 품질유지를 위해 관련 연구기관인 농촌진흥청 국립원예특작과학원 저장유통과와 협업해 국내 도매시장의 선진화를 위해 노력하고 있다"고 밝혔다.

이번 추진협약에서는 도매시장 유통 농산물의 수확후 품질 유지를 위해 양기관은 협업연구를 위한 MOU 체결과 함께 이에 따른 후속조치로 3년간 공동연구를 수행하기로 했다.

그동안 국내 도매시장내 유통되는 농산물은 품질관리를 위한 시설여건이 미흡해 도매권역 시설현대화사업을 통해 과학적인 수확 후 품질관리 방안이 접목되어야 할 시점에 이르렀다는 유통전문가들의 지적에따라 미래 도매시장 유통환경 변화에 대비한 차별화된 유통시스템 구축을 위한 관련 기관의 협업연구가 진행하게 됐다는 공사측의 설명이다.

그동안 계절별로 반입되는 주요 채소류가 온도 관리가 되지 않는 도매시장 내에서 높은 온도에 방치돼 품질이 저하돼 문제점으로 지적됐지만, 이번 공동연구를 통해 품목별로 최적의 온도 조건을 설정한 보다 과학적인 유통 시스템이 구축될 전망이다.

서울시농수산식품공사 신장식 건설계획팀장은 "채소류 및 과일류 최적 유통환경 조건 형성으로 생산자 및 소비자 만족을 위한 선진화된 신유통 모델 개발 및 적용으로 선진화된 도매시장 농산물 유통을 주도할 것"으로 예측했다.

따라서,산지에서 소비지에 이르는 전과정을 “저온유통시스템”으로 구축하기 위한 전단계의 일환으로 도매시장내 계절 맞춤형 ‘정온시설’을 구축함으로써 최적의 유통환경을 조성해 농산물 손실을 최소화한다는 계획이다.

국립원예특작과학원 황정환원장은 "양기관의 공동협업연구로 인한 도매시장 ‘정온시설’ 내에서 유통 거래되는 농산물은 보다 신선한 상태로 유지되기 때문에 기존의 유통 농산물과 차별화를 이룰 것"이라며 "이는 궁극적으로 최상의 품질 유지로 생산자와 소비자를 동시에 만족시키는 결과를 가져올 것"이라고 밝혔다.

이번 공동연구 수행자인 서울시농수산식품공사 박현출 사장은 "공동연구를 통한 미래지향적 도매시장 유통 농산물의 품질유지 모델 개발로 향후 국내외 농산물 도매시장 유통 거래의 선진화를 위한 중요한 계기가 될 것"으로 전망하고 있다고 말했다.