서울시농업기술센터가 17일 한국의 전통음식 문화를 외국인에게 보급하기 위해 '재한 외국인 전통 떡 만들기 강좌'를  주한 미8군 한국군지원단 용산지역대에서 주한 미군과 가족들 200명을 대상으로 개최했다.

한미친선주간행사 기간 중 진행된 이번 강좌는 떡․한과분야의 조리명인인 최순자씨의 강의로 참여 외국인들이 사탕떡 등 색절편 만들기를 체험했다.

‘사탕떡’은 꼬리떡이라도 하는 색절편으로 전통적인 절편에 현대적인 감각을 더해 다양한 색깔로 사탕모양을 만들어 한입에 쏙 먹을 수 있어 남녀노소 모두 좋아하는 떡이다.

이번강좌에 참여한 외국인들은 쑥가루, 자색고구마 가루 등 천연재료를 이용한 4가지 색깔의 사탕떡 등 다양한 모양의 색절편을 만들고 시식하기도 했다.

서울시농업기술센터 이한호 소장은 "재한 외국인들이 전통 떡 만들기를 체험하면서 우리나라의 전통음식 문화를 이해하고 경험해 볼 수 있도록 이번 강좌를 개설했으며,이 강좌가 우리 전통음식을 외국인들에게 알리는 좋은 기회가 될 것"이라고 말했다.