°Ç°À» ¿ì¼±½ÃÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚ´Â µÅÁö°í±â »ï°ã»ì ´ë½Å ¸ñ»ìÀ» ¼±ÅÃÇÒ °¡´É¼ºÀÌ 20% °¡·® ³ôÀº °ÍÀ¸·Î ¹àÇôÁ³´Ù.
¿À·¡ÀüºÎÅÍ ¿ì¸®³ª¶ó ±¹¹ÎÀº »ï°ã»ì ¼±È£µµ°¡ ³ô¾Æ ‘»ï°ã»ìÀÇ ºí·¢È¦’À¸·Î ÅëÇßÀ¸³ª ÃÖ±Ùµé¾î À£ºù ½Ä»ýÈ°¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ ³ô¾ÆÁö¸é¼ µÅÁö°í±âÀÇ ´Ù¸¥ ºÎÀ§¿¡µµ ´«±æÀ» µ¹¸®°í ÀÖ¾î ÁÖ¸ñµÈ´Ù.
Çѱ¹½ÄÇ°Ä¿¹Â´ÏÄÉÀ̼ÇÆ÷·³(KOFRUM)¿¡ µû¸£¸é, Çѱ¹³óÃÌ°æÁ¦¿¬±¸¿ø ¿¬±¸ÆÀ(ÃÖÁ¾¿ì ºÎ¿¬±¸À§¿ø¤ýÇ㼺À± ¿¬±¸¿ø)ÀÌ Áö³ÇØ 5∼7¿ù ¼ÒºñÀÚ 3312¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î ´ë¸é(ÓßØü) ¸éÁ¢ Á¶»ç¸¦ ½Ç½ÃÇÑ °á°ú ÀÌ°°ÀÌ µå·¯³µ´Ù.
¿¬±¸ÆÀÀº Á¶»ç ´ë»óÀÚ¸¦ ‘°£Æí ÁöÇâÇü’(°£Æí¼º Áß½Ã), ‘¸À ÁöÇâÇü’(¸À Áß½Ã), ‘´Ù¾ç¼º ÁöÇâÇü’(À½½ÄÀÇ »õ·Î¿ò¤ý´Ù¾ç¼º Áß½Ã), ‘°æÁ¦¼º ÁöÇâÇü’(°¡°Ý Áß½Ã) µî ´Ù¼¸ À¯ÇüÀ¸·Î ³ª´³´Ù.
‘°Ç° ÁöÇâÇü’ÀÌ Àüü µÅÁö°í±â ¼ÒºñÀÚÀÇ 36.5%·Î °¡Àå ¸¹¾Ò°í,´ÙÀ½Àº ‘¸À ÁöÇâÇü’(29.9%)¤ý‘°æÁ¦¼º ÁöÇâÇü’(16.5%)¤ý‘´Ù¾ç¼º ÁöÇâÇü’(11.2%), ‘°£Æí ÁöÇâÇü’(5.9%) ¼øÀ̾ú´Ù.
‘°Ç° ÁöÇâÇü’ÀÎ ¼ÒºñÀÚ°¡ »ï°ã»ì(±âÁØ 1) ´ë½Å ¸ñ»ìÀ» °í¸¦ È®·ü 1.21À̾ú´Ù. ‘°£Æí ÁöÇâÇü’¤ý‘´Ù¾ç¼º ÁöÇâÇü’ ¼ÒºñÀÚµµ »ï°ã»ì(1) ´ëºñ ¸ñ»ìÀÇ ¼±È£µµ°¡ ¾à°£(°¢°¢ 1.03¤ý1.08) ³ô¾Ò´Ù.
ÃÖ ºÎ¿¬±¸À§¿øÀº "°ú°Åº¸´Ù »ï°ã»ì ¼±È£µµ°¡ ³·¾ÆÁö°í ¸ñ»ìÀÇ ÀαⰡ ³ô¾ÆÁø °ÍÀº ºÐ¸íÇÏ´Ù"¸ç "¸ñ»ìÀ» ã´Â »ç¶÷ÀÌ ´Ã¾î³ °ÍÀº ÀúÁö¹æ ½ÄÇ°ÀÌ °Ç°¿¡ ÀÌ·Ó´Ù´Â ÀνÄÀÌ ³Î¸® ÆÛÁ³±â ¶§¹®"À̶ó°í Ç®ÀÌÇß´Ù.
¸ñ»ì 100g´ç ¿·®Àº 180§»·Î »ï°ã»ì(331§»)ÀÇ Àý¹Ý ¼öÁØÀ¸·Î ±Á´Â °úÁ¤¿¡¼ ±â¸§¤ý¿¬±â°¡ ´ú ³ª¿À´Â °Íµµ ¸ñ»ì µî ÀúÁö¹æ ºÎÀ§ÀÇ ÀåÁ¡À¸·Î ÅëÇØ Ä·ÇÎÁ·(ðé)¿¡°Ô ¸ñ»ìÀÇ ¼±È£µµ°¡ ³ôÀº °Íµµ ±×·¡¼´Ù.
ÇÏÁö¸¸,À̿͹ݴë·Î ‘¸À ÁöÇâÇü’ ¼ÒºñÀÚ±ºÀÇ »ï°ã»ì »ç¶ûÀº ¿©ÀüÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
À̵éÀÌ »ï°ã»ì(1) ´ë½Å ¸ñ»ìÀ» ±¸ÀÔÇÒ °¡´É¼ºÀº 0.89¿´´Ù. ‘°æÁ¦¼º ÁöÇâÇü’ ¼ÒºñÀÚµµ »ï°ã»ìÀ» ¼±È£Çß´Ù. »ï°ã»ì(1) ´ëºñ ¸ñ»ìÀ» »ì È®·üÀº 0.94¿´´Ù. ÀÌ °á°ú´Â Á¡Â÷ ¼ö¿ä°¡ ´Ã¾î³²¿¡µû¶ó ¸ñ»ì °¡°Ýµµ »ï°ã»ì °ª ¸øÁö¾ÊÀ½À» º¸¿©ÁÖ°í ÀÖ´Ù.
‘±Ý°ã»ì’À̶ó°í ºÒ¸®´ø »ï°ã»ìÀÌ ¸ñ»ì¿¡ °¡°Ý»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¼ÒºñÀÚ ¼±È£µµ¿¡¼µµ 1À§ ÀÚ¸®¸¦ ¸ÓÁö¾Ê¾Æ ³»ÁÙ °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁµÈ´Ù.
À̹ø Á¶»ç°á°ú¿¡¼ ±¹³» ¼ÒºñÀÚ°¡ °¡Àå ¼±È£ÇÏ´Â µÅÁö°í±â ºÎÀ§(±¸ÀÌ¿ë)´Â »ï°ã»ì(47.8%)°ú ¸ñ»ì(44.7%)·Î ±Ù¼ÒÇÑ Â÷À̸¦ º¸¿©ÁÖ°í ÀÖ´Ù.
»ï°ã»ì¿¡ Ä¡ÁßµÈ ¼Òºñ°¡ ¸ñ»ì·Î ´Ù¼Ò ¿Å°Ü¿À±ä ÇßÁö¸¸,¿©ÀüÈ÷ µÎ ºÎÀ§ÀÇ ÁýÁßµµ´Â 90%¸¦ »óȸÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¼¼°èÀûÀ¸·Î Àå¼ö Áö¿ªÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø ÀϺ» ¿ÀÅ°³ª¿Í ÁÖ¹ÎÀÌ Áñ°Ü ¸Ô´Â ºÎÀ§´Â µî½É°ú ¾È½ÉÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
Áö³ÇØ ³óÃÌ°æÁ¦¿¬±¸¿øÀÇ ½ÄÇ°¼ÒºñÇàÅÂÁ¶»ç¿¡ ÀÇÇϸé, ¿ì¸® ±¹¹ÎÀÌ °¡Àå ¸¹ÀÌ ¼ÒºñÇÏ´Â À°·ù´Â µÅÁö°í±â(73.4%)ÀÌ°í, ´ÙÀ½Àº ¼è°í±â(12.7%)¤ý´ß°í±â(10.7%) ¼øÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
< ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ³ó¾÷Ãà»ê½Å¹® ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |