오는 1일(수) '우유가 암을 일으키나? 막아주나?' 를 주제로 서울 서초구에 위치한 서울 더케이호텔(THE-K) 본관3층 거문고 C홀에서 오후 2시부터 '국제 심포지엄'이 개최된다.

한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)이 주관하고 우유자조금관리위원회ㆍ낙농진흥회ㆍ한국식품건강소통학회가 공동 주최하는 이번 심포지엄의 참여대상은 평소 우유에 대해 관심을 가지고 있는 일반인 및 언론인이다.

해외 연사로는 사토시 사사키 교수(일본 도쿄대), 국제낙농연맹(IDF) 주디스 브라이언스 박사를 비롯해 일본을 대표하는 역학자(疫學者) 사토시 교수가 참가한다.강연에는 ▲사토시 교수의 '우유와 암: 일본과 세계 역학 연구를 기반으로'▲브라이언스 박사의 '유제품, 식단에서 성자인가? 죄인인가?'가 준비됐다.

또한 국내 연사로는  ▲정효지 교수(서울대 보건대학원)의 '우유ㆍ육류 섭취와 암ㆍ대사증후군의 연관성'과 ▲김정선 교수(국립암센터)의 '대장암 예방을 위한 칼슘 섭취의 중요성'의 발표가 이어져 국제 학술지에 발표된 연구결과를 처음 공개하는 자리가 된다.

이날 참석자에겐 간단한 다과와 기념품이 제공되며, 참가비는 무료이다.