‘Àå¼öÇѿ츦 ¼¼°è ÃÖ°í·Î’ ½½·Î°ÇÀÇ Àå¼öÇÑ¿ìÁö¹æ°ø»ç(»çÀå ¼º¿µ¿ì)°¡ Ãà»ê¹°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø°ú ¼ÕÀâ°í Àå¼öÇÑ¿ì ºê·£µå¿¡ HACCP Ȳ±Ý¸¶Å©ÀÎ ¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõ ȹµæÀ» ÃßÁøÅ°·Î Çß´Ù.
Ãà»ê¹°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø(¿øÀå ±èÁø¸¸)Àº 21ÀÏ(¸ñ) ¿ÀÀü Àå¼öÇÑ¿ìÁö¹æ°ø»ç ȸÀǽǿ¡¼ Àå¼öÇÑ¿ìÁö¹æ°ø»ç¿Í ‘¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõ ±â¹Ý Á¶¼ºÀ» À§ÇØ MOU’À» ü°áÇÏ°í,Àü±¹ ÃÖ°íÀÇ ÇÑ¿ì ÆÄ¿öºê·£µå°¡ µÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¾ç ±â°üÀÌ ±ä¹ÐÈ÷ ÇùÁ¶Çϱâ·Î Çß´Ù.
Ãà»ê¹° ‘¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõ’´Â °¡ÃàÀÇ »ý»ê¿¡¼ºÎÅÍ °¡°ø, À¯Åë ¹× ÆǸŠµî ¸ðµç ´Ü°è¿¡¼ ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØÀÎ HACCPÀ» ÀÌÇàÇÏ°í ÀÖÀ½À» ÀÎÁõÇÏ´Â Á¦µµ·Î HACCP ÀÌ·ÂÃßÀû½Ã½ºÅÛÀ̶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
À̳¯ ü°á½ÄÀº Ãà»ê¹°ÀÎÁõ¿øÀÇ ±èÁø¸¸ ¿øÀå, ±è¿µ¼ö ½É»ç1óÀå, ¹èµµ±Ç È£³²Áö¿øÀå µîÀÌ, Àå¼öÇÑ¿ìÁö¹æ°ø»ç´Â ¼º¿µ¼ö »çÀåÀ» ºñ·ÔÇØ Àå¼ö±ºÃ» Ãà»ê°ú, ÇÑ¿ìÇùȸ Àå¼ö±ºÁöºÎ °ü°èÀÚ, ³ó°¡ µî 30¿©¸íÀÌ Âü¼®ÇÑ °¡¿îµ¥ ¼ºÈ²¸®¿¡ ½Ç½ÃµÆ´Ù.
¾ç ±â°üÀº ‘¼ÒºñÀÚ°¡ ¿øÇÏ´Â, º¸´Ù À§»ýÀûÀÌ°í ¾ÈÀüÇÏ°í Ãà»ê¹° °ø±ÞÀ» À§ÇØ ¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù’´Âµ¥ ÀνÄÀ» °°ÀÌÇÏ°í, ¾ÕÀ¸·Î »óÈ£ Çù·ÂÀ» °ÈÇØ ºü¸¥ ½ÃÀÏ ³»¿¡ Àå¼öÇÑ¿ìÁö¹æ°ø»ç°¡ ¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõÀ» ȹµæÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ³ë·ÂÇϱâ·Î Çß´Ù.
Ãà»ê¹°ÀÎÁõ¿øÀº Àå¼öÇÑ¿ìÁö¹æ°ø»ç ¼Ò¼Ó Á¶ÇÕ¿ø HACCP Ưº° ±³À°°úÁ¤ °³¼³ ¹× Áö¿ø, HACCP°ü¸® Àü´ã ½É»ç°ü ¹èÁ¤ ¹× ±³À°․±â¼úÁö¿ø, HACCPÀÎÁõ½É»ç ¼ö¼ö·á °¨¸é, ¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõ Àû¿ëÀ» À§ÇÑ ÇöÀå ±â¼úÁöµµ µîÀ» Àû±Ø ½Ç½ÃÇÏ°Ô µÈ´Ù.
Àå¼öÇÑ¿ìÁö¹æ°ø»çµµ HACCP Àü´ãÁ¶Á÷ ±¸¼º, HACCP È°¼ºÈ¸¦ À§ÇÑ ¿¹»ê, ±³À° ¹× ±â¼úÁö¿ø µî¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ½Ã¼³ µîÀ» Áö¿øÇϱâ·Î Çß´Ù.
Àå¼öÇÑ¿ìÁö¹æ°ø»ç ¼º¿µ¼ö »çÀåÀº "ÃÖ°íÀÇ Ç°Áú·Î °í°´À» ¸¸Á·ÇÏ´Â Àå¼öÇÑ¿ì°¡ µÇ±â À§Çؼ´Â ¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõ ȹµæÀÌ ¹Ýµå½Ã ÇÊ¿äÇÏ´Ù"¸ç, "³óÀå¿¡¼ ½ÄŹ±îÁö(Farm to Table) HACCP À¯Åë¸ÁÀ» ±¸ÃàÇØ ¼ÒºñÀÚ°¡ ¾È½ÉÇÏ°í ¿ì¸® Çѿ츦 ã¾Æ µå½Ç ¼ö ÀÖµµ·Ï ¸ðµç ³ë·Â°ú Áö¿øÀ» ¾Æ³¢Áö ¾ÊÀ» °Í"À̶ó°í ¹àÇû´Ù.
ÀÎÁõ¿ø ±èÁø¸¸ ¿øÀåÀº "¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ¾÷ü¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ½Ç½ÃÇÑ Áöµµ․Æò°¡ °á°ú, ³óÀå, °¡°ø․À¯ÅëºÐ¾ß¿¡¼ HACCPÀÎÁõ ¾÷¼Ò¼ö¿Í ºê·£µå ¸ÅÃâ¾×µµ Áõ°¡ÇÏ´Â µî ±àÁ¤Àû È¿°ú°¡ ³ªÅ¸³ª´Â °ÍÀ¸·Î È®ÀεƴÙ"¸é¼"Àå¼öÇÑ¿ìÁö¹æ°ø»çµµ ¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõÀ» Á¶¼ÓÈ÷ ȹµæÇØ ¼ÒºñÀÚ°¡ ¼±È£ÇÏ´Â Àü±¹ ÃÖ°íÀÇ ÇÑ¿ì ÆÄ¿öºê·£µå°¡ µÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¾ç ±â°üÀÌ ÇÔ²² ³ë·ÂÇØ ³ª°¡ÀÚ"°í ¸»Çß´Ù.
< ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ³ó¾÷Ãà»ê½Å¹® ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |