|
|
|
|
Ãà»ê¹°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø(¿øÀå ±èÁø¸¸) È£³²Áö¿øÀÌ 20ÀÏ, 23ÀÏ ¾çÀÏ °£ Á¥¼Ò³óÀå HACCP․Á¥¼Òºê·£µå ¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõ È®´ë¸¦ À§ÇÑ À¯¾÷ü ¹× ³«³ó³ó°¡ ´ë»ó °£´ãȸ¸¦ °³ÃÖÇÏ°í ¾î·Á¿òµéÀ» ûÃëÇß´Ù.
À̹ø °£´ãȸ´Â Ãà»ê¹°ÀÎÁõ¿øÀÌ 2015³â ÁÖ¿ä ¾÷¹«°èȹÀ¸·Î ÃßÁø ÁßÀÎ 'Ãà»ê¹° ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ(HACCP) È®´ë'»ç¾÷ÀÇ ÀÏȯÀ¸·Î, ÇöÀåÀÇ ¾Ö·ÎÁ¡°ú °ÇÀÇ»çÇ׿¡ ´ëÇÑ ÀÇ°ß¼ö·ÅÀ» ÅëÇØ Á¥¼Ò³óÀå HACCP․Á¥¼Ò ºê·£µå ¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõ È®´ë¿¡ ´ëÇÑ »óÈ£ Çù·Âü°è¸¦ °ÈÇϱâ À§ÇØ ¸¶·ÃµÆ´Ù.
20ÀÏ¿¡ °£´ãȸ¿¡¼´Â (ÁÖ)¸ÅÀÏÀ¯¾÷ »óÇϳóÀåÀ» ´ë»óÀ¸·Î ³«³ó³ó°¡ Áöµµ»ç¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ ¼Ò¼Ó³ó°¡ ´ëÇ¥ 6¸íÀÌ Âü¼®Çß°í, 23ÀÏ¿¡´Â Àü³²³«³ó¾÷Çùµ¿Á¶ÇÕÀ» ´ë»óÀ¸·Î ³«³ó³ó°¡ Áöµµ»ç¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ Á¶ÇÕÀå ¿Ü 7¸íÀÌ Âü¼®ÇØ ÇöÀåÀÇ »ý»ýÇÑ ¸ñ¼Ò¸®¸¦ Àü´ÞÇϱ⵵ Çß´Ù.
À̳¯ ³«³ó ³ó°¡µéÀº HACCP System µµÀÔ¿¡ ´ëÇÑ ¾î·Á¿òÀ» È£¼ÒÇϸç, "ƯÈ÷ ±â·Ï¾ç½ÄÀ» ÀÛ¼ºÇϰųª ½Ã¼³ µîÀ» ¸¶·ÃÇÔ¿¡ ÀÖ¾î Áö³ªÄ¡°Ô ±î´Ù·Î¿î Àã´ë¸¦ Àû¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ HACCPÀû¿ë¿¡ ÀÖ¾î °¡Àå Å« ¾î·Á¿ò"À̶ó°í Åä·ÎÇß´Ù.
¶ÇÇÑ, "ÄÁ¼³Æõµ µû·Î ¹ÞÀ» °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ³ó°¡ ½º½º·Î ¿î¿µÇÏ°í Àû¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô ±â·Ï¹°À̳ª ÇöÀåÀ» ¹æ¹®ÇÏ°Ô ÇÏ´Â »ó´ãÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù"´Â ÀÇ°ß°ú "Àå±âÀû ¿î¿µÀ» À§ÇÑ Ãà»ê¹°ÀÎÁõ¿ø°úÀÇ Çù·Â°ü°è¸¦ Çü¼ºÇÏ´Â °ÍÀÌ °¡Àå Áß¿äÇÑ ¿ä¼Ò"¶ó´Â ÁÖÀåµµ À̾îÁ³´Ù.
ÀÎÁõ¿ø ±è¿µ¼ö È£³²Áö¿øÀåÀº "HACCP System¿î¿µ¿¡ ÀÖ¾î °¡Àå Áß¿äÇÑ ¿ä¼Ò´Â °³°³ÀÎÀÇ ÀÇÁö¿¡ ÀÖ´Ù"°í °Á¶ÇÏ°í, "À¯¾÷ü, ³ó°¡, Ãà»ê¹°ÀÎÁõ¿øÀÌ »ïÀ§ÀÏü°¡ µÅ °øµ¿ÀÇ ¸ñÇ¥¸¦ À§ÇØ ³ª°¡´Â °ÍÀÌ Ãà»ê³ó°¡ÀÇ ¹ßÀü¿¡ ±â¿©ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
¾Æ¿ï·¯,"HACCP ÀÎÁõ³ó°¡¿¡ ´ëÇÑ ÇöÀåÀÇ ´Ù¾çÇÑ ¾Ö·Î‧°ÇÀÇ»çÇ×À» ¾÷¹«¿¡ Àû±Ø ¹Ý¿µÇÏ°Ú´Ù"¸ç"Á¤Ã¥Àû Áö¿ø ¹æ¾ÈÀ» ¼ö¸³ÇØ °ÇÀÇ ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ³ë·ÂÇÒ °Í"À̶ó°í µ¡ºÙ¿´´Ù.
< ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ³ó¾÷Ãà»ê½Å¹® ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |