지난 2005년 9월 축산물위생처리협회 회장 취임이후,2008년 도축장구조조정추진협의회를 설립,10여년간 도축장 구조조정과 축산물 산업 발전에 이바지 해 온 김명규 회장이 지난달 26일 축산물처리협회 총회에서 제10대 회장에 연임됐다.

이에 3일 경기 군포 축산물품질평가원 3층에 위치한 협회에서 김 회장의 향후계획과 우리나라 도축산업의 현안에 대해 들어봤다.

김명규 회장이 간담회에서 도축장 현안들을 설명하고 있다

이 자리에서 김명규 회장은 "그동안 축산업계에서 쌓은 다양한 경험과 선진도축현장들을 둘러보고 배운것들을 종합해 앞으로 국내 도축산업을 선진수준으로 끌어올리겠다"고 포부를 밝히고,▲도축장 구조조정법 연장 ▲도축장 총량제 도입 ▲도축장 건폐율 완화 추진 ▲도축장 관할 부서 일원화 ▲ HACCP 운용수준 평가 방법 개선 ▲도축장 전기세 농사용 전환 ▲정책자금 이자율 완화 ▲도축장구조조정 지급률 조정 등 정부측에 건의한 현안들에 관해 설명했다.

먼저 도축장총량제에 대해서는 "현재 시.도지사가 허가권을 가지고 있는데,그 지역에 도축장이 꼭 필요하면 허가를 내주고 필요치 않으면 안내주면 된다"고 말하고,"2015년 이후 국내 도축시설의 적정규모를 산출해 신규허가를 제한하는 ‘도축장 전국 총량제’ 도입을 정부가 추진해야 한다"고 밝혔다.

위생교육기관지정 문제에 대해서도 "도축장은 식품으로가는 첫단계이기에 위생교육기관으로 지정해 달라고 5년전 부터 요청하고 있다"면서,"유사 여러 기관에서 교육하는 것은 해마다 도축과는 상관없는 똑같은 자료로 교육하고 있어 도축장과는 다소 거리가 있는 교육이 되고 있다"고 지적하며 보다 전문화 된 교육의 필요성을 역설했다.

김명규 회장은 도축장 전기세 농사용 전환에 대해서도 거론했다.

김 회장은 지난 2004년 작성한 당시 양돈자조금관리위원회와의 공조협조 확약서에 명시한 도축장 사용 전기요금의 농사용 전환,도축장 시설자금의 저금리 장기정책자금 지원,도축장 시설자금의 RPC수준의 정부지원 등을 거론하고,특히 도축장 전기료를 농사용으로 전환시켜 주지 않는것은 축산에 대한 차별대우라고 강조했다.

축산업계 일부에서 제기된 도축세(출하세)를 부활시키는 문제는 "도축장을 줄여야 하는데 도축세를 받으면 도축장의 우후죽순 난립을 막을수 없다"며 "오리,닭은 출하세금 안내고 소,돼지만 받는것은 평등성에 위배된다"고 일축했다.

축산물처리협회가 중요시하게 생각하는 혈액자원화사업에 대해서는 "도축업계,정부,학계 등과 가축의 혈액을 사료와 퇴비로 만드는 6군데 업체가 회의에 함께 참여해 정부지원 연구용역이 끝나면 바로 활용할 수 있도록 할 계획"이라며,"덴마크에서는 혈액업자가 채취한 비용을 지불하고 있는데 한국에서는 자원화 하지 못하고 아직 돈을 주고 혈액을 폐기처분 하도록 하고있다"고 지적했다.

따라서 혈액자원화사업도 처음에 기반을 잘 닦아야 발전할 수 있다고 김 회장은 강조했다.

도축장구조조정문제는 유럽 농업선진국인 네덜란드가 매년 구조조정을 통해 인증시스템을 마련한  IKB시스템(Integrale Keten Beheerging, Intergrated Chain Management)처럼 한국도 도축장구조조정과 스스로 인증시스템이 어느정도 마련되면,선진도축산업으로 갈 수 있을 것이라고 전망했다.

지난 1992년 시작된 IKB시스템은 정부로 부터 운영되던 사육단계 이력제도에다 사료관리(GMP+),질병관리(GVP),이동관리(QLL),위해요소관리(HACCP)등 개별인증제도와 동물복지등을 결합한 통합관리 인증제도다.