한식의 새로운 재조명과 한문화와 함께 국민 공감을 이루기 위한 '제2회 한식의 날 대축제' 행사가 10월 28~29일 양일간 광화문 광장 일대에서 개최된다.

한식의날 대축제 추진위원회가 주최하고, (사)대한민국한식협회와 (재)한국음식문화재단이 공동 주관으로 농림축산식품부와 정부 각 부처의 후원으로 진행되는 이번 행사는 분류별 한식의 과거, 현재의 가치관 및 체계정립과 미래한식에 대한 실용화, 대중화의 비전제시 등 한식의 전반에 걸친 다양한 컨텐츠가 제시될 예정이다.

행사에서는 한식의 분야별 전통과 현재, 미래를 전시행사를 통한 볼거리와, 한식과 함께 한복, 한옥, 한글, 한지, 공예와 국내 토종 우수 농수축산물, 농업 6차 산업 체험홍보관 등 다양한 한문화 및 한식 브랜드와의 융복합을 통해 우리음식의 우수성 홍보를 극대화하게 된다고 주최측은 밝혔다.

이날 주목되는 볼거리로는 한반도 지형을 이용해 만든 대형 비빔밥 용기를 제작해, 단기 4347년을 기념한 단군이래 우리 민족은 하나! 라는 의미의 4347인분의 평화통일 염원 팔도식자재 비빔밥 퍼포먼스다.

지역과 사람이 한 대 어우러저 평화통일을 염원하는 행사로 외국인을 위한 한식 시식체험코너와 한식 조리과 학생 졸업작품전 등 다양한 문화 전통 공연행사가 함께 추진되는 소통과 화합의 장을 선보일 예정이다.

사단법인 대한민국한식협회 강석홍 상임회장은 "이번 한식의 날 행사는 지난해 제1회 한식의날 기념행사에 이어 한식조리인이 주체가 되어 우리음식 글로벌화를 위한 아래에서 위로 추진하는 민간단체의 역할수행으로서 단순한 일회성의 행사가 아닌 문화, 관광, 경제 활성화에 도움이 되는 지속적인 행사로 추진하고 있다"며, "아울러 향후 한식 지식재산권 발굴 및 조리과학기술을 발전시키고 국내 및 전 세계 한식의 날 제정을 통해 세계에 불고 있는 한류바람에 한식이 주도적인 역할을 하는 계기가 되도록 노력하겠다"고 밝혔다.

한편, (사)대한민국한식협회와 (재)한국음식문화재단은 열손가락의 손맛과 완성의 의미를 담아 10월 10일 한식의 날 제정을 위한 국회 법안 발의와, 100만 서명운동 등을 통해 범국민적 공감형성을 통한 한식의날 제정을 추진하고 있다.

지난 10월 10일 국회의원회관에서는 ‘한식의 현실과 우리의 역할’이라는 주제로 민간에서 지정한 한식의 날을 기념하고, 분야별 한국음식의 발전방안과 그 역할에 관한 내용을 나누는 ‘제2회 한식의 날 심포지엄’행사를 개최한 바 있다.