Áö³ 2ÀÏ Ãà»ê¹°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØÀÇ °³Á¤ °í½Ã¿¡ ÀÇÇØ ¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõÁ¦ÀÇ Æò°¡Ç¥ µî ¼¼ºÎÀÎÁõ±âÁØÀÌ ¸¶·ÃµÆ´Ù.
ÀÌ¿¡ Ãà»ê¹°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø(¿øÀå Á¶±Ô´ã)Àº ÀÎÁõ¾÷¼Ò¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõÀ» Àû±Ø ÃßÁøÇÒ °ÍÀ̶ó°í ¼³¸íÇÏ°í ¾ÕÀ¸·Îµµ HACCPüÀÎ ±¸Ãà ¾÷¹«Çù¾àÀ» ¸ÎÀº ºê·£µå°æ¿µÃ¼»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó À¯Åë¹ýÀÎ, À¯°¡°ø¾÷ü µî ¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõÁ¦ È®´ë¸¦ À§ÇÑ ¸ÂÃãÇü ¸ðµ¨À» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î °³¹ß・Àû¿ëÇØ ³ª°¥ °èȹÀ̶ó°í ¹àÇû´Ù.
¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõÁ¦¶õ °¡ÃàÀÇ »çÀ°, Ãà»ê¹°ÀÇ Ã³¸®·°¡°ø·À¯Åë ·ÆǸŠµî Ãà»ê¹° »ý»ê・À¯Åë¿¡ °ü°èµÈ ÀÛ¾÷Àå·¾÷¼Ò ¶Ç´Â ³óÀå¿¡ ´ëÇØ ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP)À» ÁؼöÇÏ°í ÀÖÀ½À» ÀÎÁõÇÏ´Â Á¦µµ·Î½á ÀÎÁõ¿øÀº ¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõÁ¦ÀÇ È¿À²Àû µµÀÔÀ» À§ÇØ Áö³ÇغÎÅÍ HACCPüÀÎ ±¸Ãà »ç¾÷ ¹× ¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõ ¸ðµ¨ °³¹ß»ç¾÷À» ÃßÁøÇß°í, ÇöÀç ´ë°ü·ÉÇѿ츦 ºñ·ÔÇÑ 9°³ ºê·£µå°æ¿µÃ¼¿Í HACCPüÀÎ ±¸Ãà ¾÷¹«Çù¾àÀ» ¸ÎÀº »óÅ´Ù.
ÀÎÁõ¿øÀº Áö³ÇØ ±¹³» ÃÖÃÊ·Î HACCPüÀÎ ±¸Ãà ½Ã¹ü»ç¾÷À» ½Ç½ÃÇÑ Æò⿵¿ùÁ¤¼±ÃàÇùÀÇ ‘´ë°ü·ÉÇÑ¿ì’¿¡ ¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõ±âÁØÀ» Àû¿ëÇÑ ¹Ù ÀÖÀ¸¸ç, °ü·Ã °í½Ã °³Á¤¿¡ µû¶ó ¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõÁ¦Àû¿ëÀ» ÃßÁøÁß¿¡ ÀÖ´Ù. < ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ³ó¾÷Ãà»ê½Å¹® ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |