Ãà»ê¹°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø(¿øÀå Á¶±Ô´ã, ÀÌÇÏ ÀÎÁõ¿ø)ÀÌ ½ÄÀ°Áï¼®ÆǸŰ¡°ø¾÷ HACCP È°¼ºÈ¸¦ À§ÇØ 2¿ù 20ÀÏ(¸ñ) ½ÄÀ°Áï¼®ÆǸŰ¡°ø¾÷¼Ò ÀÎ “³óÇù¾È½ÉÃà»ê »óµµÁ¡”(¼¿ï µ¿ÀÛ±¸)°ú “¾î¹Ý³ªÀÌÇÁ”(¼¿ï ±¤Áø±¸)¸¦ ¹æ¹®ÇØ ÇöÀåÁ¡°Ë¿¡ ³ª¼¹´Ù.
À̳¯ ÇöÀå¹æ¹®¿¡´Â Á¶±Ô´ã ¿øÀåÀ» ºñ·Ô Çѱ¹À°°¡°øÇùȸ ÃÖÁø¼º ºÎÀå, Ãà»ê±â¾÷Áß¾Óȸ ÇѼöÇö Àü¹« ¹× ³ì»ö¼ÒºñÀÚ¿¬´ë ÇãÇý¿¬ ³ì»ö½ÄÇ°±¹Àå µî °ü°èÀÚ°¡ ÇÔ²² µ¿ÇàÇØ µÑ·¯ºÃ´Ù.
ÀÎÁõ¿øÀº ½ÄÀ°Áï¼®ÆǸŰ¡°ø¾÷ HACCP µµÀÔ Çʿ伺 ¹× Á߿伺À» È«º¸ÇÏ°í ½ÄÀ°Áï¼®ÆǸŰ¡°ø¾÷ÀÇ Ãà»ê¹° HACCP ¹ßÀü°ú ±â¼úÁö¿ø ¹æ¾ÈÀ» °±¸ÇÏ°íÀÚ ½ÄÀ°Áï¼®ÆǸŰ¡°ø¾÷¼Ò ÇöÀå¹æ¹®À» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ½Ç½ÃÇϱâ·Î Çß´Ù.
ÀÎÁõ¿ø Á¶±Ô´ã ¿øÀåÀº "À̹ø ÇöÀå¹æ¹®À» ÅëÇØ ½ÄÀ°Áï¼®ÆǸŰ¡°ø¾÷¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚÀÇ ¿ä±¸¸¦ ¹Ý¿µÇÑ ¸ÂÃãÇü ±â¼úÁö¿øÀ» ÇØ À¯ÅëºÐ¾ß HACCPÀÎÁõ È®´ë¿¡ Èû¾²°Ú´Ù"°í ¹àÇû´Ù. < ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ³ó¾÷Ãà»ê½Å¹® ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |