¹ßÈ¿¿ï±ÝÀÌ °£ º¸È£ È¿°ú¿¡ Ź¿ùÇÑ È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î È®ÀεƴÙ.
¿ï±ÝÀº ÁÖ·Î Ä«·¹ÀÇ ¿ø·á·Î Àνĵǰí ÀÖÀ¸¸ç ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼´Â 1995³â°æºÎÅÍ Àü³² Áøµµ±º¿¡¼ ´ë·® Àç¹è°¡ ½ÃÀ۵ƴÙ.
³´ë¼º ÀÛ¹°ÀÎ ¿ï±ÝÀº Áö±¸ ¿Â³È·Î ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼µµ Á¡Â÷ Àç¹è¸éÀûÀÌ Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖÀ¸³ª, ƯÀ¯ÀÇ Çâ°ú ¾´ ¸À ¶§¹®¿¡ ÀϺΠ½ÄÇ° ÷°¡¹° ÀÌ¿Ü¿¡´Â ÀÌ¿ë¿¡ ÇÑ°è°¡ ÀÖ¾ú´Ù.
ÀÌ¿¡ ³ó¸²¼ö»ê½ÄÇ°±â¼ú±âȹÆò°¡¿ø(¿øÀå ÀÌ»ó±æ)Àº À̸¦ ¿ø·á·Î °Ç°±â´É½ÄÇ°À» Ãâ½ÃÇÏ°í ¿¬°£ ¾à 100¾ï ¿ø ±Ô¸ðÀÇ »ç¾÷ȸ¦ À§ÇØ ±â¼úÀÌÀüÀ» ÃßÁøÇÑ´Ù.
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¿ï±Ý ´Ü°¡(»ý»ê¾÷ü Ãß»ê) °ÇÁ¶ ¿ï±Ý 30,000¿ø/kg → ¹ßÈ¿ ¿ï±Ý 150,000¿ø/kg/Çѱ¹ÀνºÆʢ߿¡¼ °£ º¸È£ °Ç°±â´É½ÄÇ°ÀÎ “õ¾çÁöÂ÷ ¹ßÈ¿¿ï±Ý(ĸ½¶)”À» 3¿ù ½ÃÀå¿¡ Ãâ½ÃÇÑ´Ù(¿ì)
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À̹ø ±â¼úÀÌÀüÀº ¿¬±¸´ÜÀÇ Àüü ¿¬±¸³»¿ë Áß Àü³²´ë(Àü¿ìÁø ±³¼ö)¿¡¼ °øµ¿À¸·Î ¼öÇàÇÑ “¹ßÈ¿¿ï±ÝÀÇ °£±â´É°³¼± È°¼ºÆò°¡ ¿¬±¸” °á°ú¿¡ ´ëÇØ ³ó±âÆòÀÇ ±â¼ú·á °¨¸é․½ÂÀÎ ÀýÂ÷¸¦ °ÅÃÄ Àü³²´ë¿Í Çѱ¹ÀνºÆÊ¢ßÀÌ ±â¼ú½Ç½Ã°è¾àÀ» ü°áÇß´Ù.
¶ÇÇÑ,°£ ±â´É °³¼± ¹× Ç÷Áß Áß¼ºÁö¹æ Á¶ÀýÈ¿°ú µî¿¡ ´ëÇÑ µ¿¹°½ÇÇè, ÀÎüÀû¿ë ÀÓ»ó½ÃÇèÀ» °ÅÃÄ À¯¸í ÇмúÁö(Food chemistry µî)¿¡ ¿¬±¸°á°ú¸¦ ¹ßÇ¥ÇÏ´Â ÇÑÆí, ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüóÀÇ °³º°ÀÎÁ¤Çü °Ç°±â´É½ÄÇ° ¿ø·á ÀÎÁ¤À» Áö³ÇØ 3¿ù ȹµæÇß´Ù.
À̹ø ¿¬±¸¼º°úÀÇ ÇÙ½ÉÀº ¿ï±ÝÀÇ ¹ßÈ¿±â¼ú·Î ¿ï±ÝÀÌ ¹ßÈ¿µÇ¸é¼ Çâ°ú ¸ÀÀÌ °³¼±µÇ´Â Ư¡ÀÌ ÀÖ´Ù.
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Áøµµ±ºÀº ±¹³» ÃÖ´ë ¿ï±Ý »ý»êÁö·Î 2013³âµµ ±¹³» ¿ï±Ý »ý»ê·®(¾à 1,500Åæ) ´ëºñ 67%¸¦ Â÷ÁöÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, Áøµµ±º ¼ÒÀç Áøµµ°È²¿µ³óÁ¶ÇÕ¹ýÀÎÀº ¿¬°£ ¾à 50Åæ ±Ô¸ðÀÇ ¿ï±Ý ¿ø·á¸¦ °ø±ÞÇÏ°Ô µÇ¸ç,¶ÇÇÑ 2013³â ³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ°¡ Áö¿øÇÏ´Â “Áö¿ªÀü·«½ÄÇ°»ê¾÷ À°¼º»ç¾÷”¿¡ Áøµµ±ºÀÇ “¿ï±Ý” ÀÌ ¼±Á¤µÅ °¡°ø½Ã¼³ µî ±â¹Ý½Ã¼³µµ °®Ãß°Ô µÈ´Ù.
³ó±âÆò°ü°èÀÚ´Â "À̹ø ¿¬±¸¼º°ú·Î ¹ßÈ¿¿ï±ÝÀÇ »ç¾÷ȻӸ¸ ¾Æ´Ï¶ó ÇöÇà °ÇÁ¶ ¿ï±Ý¿¡ ºñÇØ ±¹³» ³ó»ê¹°ÀÇ ºÎ°¡°¡Ä¡¸¦ ÃÖ°í 5¹è ÀÌ»ó ³ôÀÌ°í »ý»ê ³ó°¡ÀÇ ¾ÈÁ¤Àû ¼Òµæ Áõ´ë¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÉ °Í"À̶ó¸ç,"¾Æ¿ï·¯ Áøµµ±ºÀº Áö¿ªÆ¯È ÀÛ¹°·Î ¿ï±ÝÀ» Àü·« À°¼ºÇÏ°í ±â¹Ý½Ã¼³ ±¸Ãà µîÀ¸·Î Áö¿ª°æÁ¦ È°¼ºÈ¿¡µµ ±â¿© ÇÒ °Í"À¸·Î ³»´ÙºÃ´Ù.
¿¬±¸´ÜÀº ¾ÕÀ¸·Îµµ “¿ï±Ý”ÀÇ Ç×½ºÆ®·¹½º ¿¬±¸, üÁö¹æ °¨¼Ò È¿°ú, Àü¸³¼±ºñ´ë ¾ïÁ¦ È°¼º µîÀÇ ¿¬±¸¸¦ Áö¼ÓÇÏ°í, °øµ¿¿¬±¸ÆÀÀÎ °æÈñ´ë¿¡¼ ¿ï±Ý ÃßÃâ¹°ÀÇ ¸é¿ªÁõ° È¿°ú¿¡ ´ëÇÑ µ¿¹° ½ÇÇè°ú °æÈñÀÇ·á¿øÀ» ÅëÇÑ ÀÎüÀû¿ë ÀÓ»ó½ÃÇè ¿¬±¸¸¦ Ãß°¡ ¼öÇàÇØ 2014³âµµ¿¡ ÃÖ¼Ò 2°Ç ÀÌ»óÀÇ °³º°ÀÎÁ¤Çü °Ç°±â´É½ÄÇ°À» °³¹ßÇÑ´Ù´Â °èȹÀÌ´Ù.
³ó±âÆò ÀÌ»ó±æ ¿øÀåÀº À̹ø±â¼úÀÌÀü°ú °ü·ÃÇØ "¾ÕÀ¸·Îµµ ¿ì¼ö ¿¬±¸¼º°ú¸¦ ü°èÀûÀ¸·Î ¹ß±¼․È®»êÇϱâ À§ÇÑ »ó½Ã ¼º°ú °ü¸®Ã¼°è¸¦ ±¸ÃàÇÏ°í, ±¹³» ³ó»ê¹°ÀÇ °íºÎ°¡°¡Ä¡È, ³ó°¡ ¼Òµæ Áõ´ë µî ¿¬±¸°³¹ß(R&D)À» ÅëÇØ ³ó½ÄÇ°»ê¾÷ÀÇ ¹ßÀü¿¡ ±â¿© ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ³ë·ÂÀ» ±â¿ïÀÏ °Í"À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí,Çѱ¹ÀνºÆÊ¢ßÃøÀº °£ º¸È£ °Ç°±â´É½ÄÇ°ÀÎ 'õ¾çÁöÂ÷ ¹ßÈ¿¿ï±Ý(ĸ½¶)'À» ¿À´Â 3¿ù ½ÃÀå¿¡ Ãâ½ÃÇÏ°í Ȩ¼îÇÎ µîÀ» ÅëÇØ ¿¬°£ ¾à 100¾ï ¿øÀÇ ¸ÅÃâÀ» ¿Ã¸±¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇß´Ù.
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