꿀 등급판정 시범사업이 실시됨에 따라 등급판정 받은 꿀이 2014년 1월 16일부터 처음으로 제품화 돼 소비자에게 선보였다.

꿀 등급판정 시범사업은 우리나라 꿀 소비 활성화와 양봉산업의 발전을 위해 지난해 12월부터 도입한 제도로  품질검사기관 1곳과 시행업체 4곳을 지정해 운용 중에 있다.

꿀 품질검사기관에서는 등급판정 신청된 꿀의 수분, 당비(F/G비), 향미(향과 맛), 색도 등을 검사하고 그 결과에 따라 축산물품질평가사가 1+(Premium), 1(Special), 2(Standard)등급으로 판정한다.

축산물품질평가원 박해천 팀장은 "등급판정 받은 꿀은 생산부터 유통, 판매까지의 전(全) 과정을 모니터링해 소비자의 신뢰도를 높였다"며,"시범사업에 따라 등급판정 받은 꿀은 용량 크기별로 포장돼 등급표시 스티커를 부착해 판매된다"고 밝혔다.

축평원측은 등급표시 스티커에 위․변조방지코드를 도입해 부정유통을 방지했고, 스티커 QR코드와 스마트폰 앱을 연계해 꿀의 생산자 현황, 검사기관, 판매처 등 생산이력조회도 가능하도록 했다고 덧붙였다.

축평원 허 영 원장은 이번 시범사업과 관련,"소비자의 꿀에 대한 불신을 해소해 꿀을 믿고 구매할 수 있는 유통구조 확립과 소비 촉진을 위해 관련기관, 단체 및 업체와 지속적인 노력을 기울이겠다"고 밝혔다.