Ãà»ê¹°À§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ¿ø(¿øÀå Á¶±Ô´ã)ÀÌ 19ÀÏ ±âÁØ¿ø ÁߺÎÁö¿ø ȸÀǽǿ¡¼ '½ÄÀ°ÆǸž÷ HACCPÀû¿ë È°¼ºÈ¸¦ À§ÇÑ °£´ãȸ'¸¦ °³ÃÖÇß´Ù.
À̹ø °£´ãȸ´Â ÃæûÁö¿ª ÇàÁ¤±â°ü(½Ã·µµ·±º·±¸), ´ëÀüÁö¹æ½Ä¾àû, ¼ÒºñÀÚ´ÜüÇùÀÇȸ ¹× Ãà»ê±â¾÷Áß¾Óȸ µî Ãà»ê°ü°èÀÚ 20¿©¸íÀÌ Âü¼®ÇÑ °¡¿îµ¥ ÁøÇàµÆÀ¸¸ç, ½ÄÀ°ÆǸž÷ HACCP È°¼ºÈ¿¡ ´ëÇÑ Çö¾È°úÁ¦ ³íÀÇ ¹× ÀÇ°ß ¼ö·Å µîÀÌ ÁøÇàµÆ´Ù.
±âÁØ¿øÃøÀº À̹ø °£´ãȸ¸¦ ÅëÇØ ±âÁØ¿øÀº Ãà»ê¹°ÀÇ À§»ý¾ÈÀü¼º È®º¸¸¦ À§ÇÑ Ãà»ê¹°HACCPÀÇ Farm to Table¿Ï¼º°ú ½ÇÁ¦ ¾÷¹« ÇöÀåÀÇ Á߿伺À» ¾ð±ÞÇϸç, "ÇàÁ¤±â°ü°ú ¾÷ü, ¼ÒºñÀÚ´Üü µîÀÌ ¸ðÀÎ ÀÌ °£´ãȸ¸¦ ÅëÇØ ½ÄÀ°ÆǸž÷ È°¼ºÈÀÇ Åä´ë¸¦ ¸¸µéÀÚ°í Çß´Ù"°í ¹àÇû´Ù.
±âÁØ¿ø °ü°èÀÚ´Â "À̹ø °£´ãȸ¿¡ Á¦½ÃµÈ ¸ðµç ÀÇ°ßÀ» Àû±Ø °ËÅäÇÏ°í, ½ÄÀ°ÆǸž÷ HACCP È°¼ºÈ¸¦ À§ÇØ ÃÖ¼±ÀÇ ³ë·ÂÀ» ´ÙÇÒ °Í"À̶ó¸ç, Ãà»ê¹° À§»ý¾ÈÀü¼º È®º¸¸¦ À§ÇØ Àû±Ø Çù·ÂÇØ ÁÙ °ÍÀ» ¿äûÇß´Ù. < ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ³ó¾÷Ãà»ê½Å¹® ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |