Çѱ¹½ÄÇ°¿¬±¸¿ø(¿øÀå À±¼®ÈÄ) ½ÄÇ°ºÐ¼®¼¾ÅÍ°¡ ¸ö¿¡ ÁÁÀº õ¿¬Æ®·£½ºÁö¹æ°ú ÁÁÁö ¾ÊÀº °æÈÆ®·£½ºÁö¹æÀÇ ÆǺ° ºÐ¼®±â¼úÀ» ¼¼°èÃÖÃÊ·Î °³¹ßÇß´Ù.
±âÁ¸¿¡´Â ½ÄÇ°¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ÃÑ Æ®·£½ºÁö¹æ¸¸À» ºÐ¼®ÇÒ ¼ö ÀÖ¾úÁö¸¸ À̹ø¿¡ °³¹ßÇÑ ±â¼úÀº ¸ö¿¡ ÁÁÀº õ¿¬ Æ®·£½ºÁö¹æ°ú, ÁÁÁö ¾ÊÀº Æ®·£½ºÁö¹æÀ» ÆǺ°ÇÏ¿© ¼±ÅÃÀûÀ¸·Î Ç¥½ÃÇÒ ¼ö ÀÖ´Â »õ·Î¿î ºÐ¼®±â¼úÀÌ´Ù.
Æ®·£½ºÁö¹æÀº ¸¶°¡¸°À̳ª ¼îÆ®´× µî¿¡ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Â °æÈÆ®·£½ºÁö¹æ°ú ¼Ò¿Í °°Àº ¹ÝÃßµ¿¹°ÀÇ Áö¹æ°ú À¯Á¦Ç°¿¡ ÇÔÀ¯µÈ õ¿¬Æ®·£½ºÁö¹æÀ¸·Î ³ª´¶´Ù.
°æÈÆ®·£½ºÁö¹æ¿¡ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÈ ¿¤¶óÀ̵å»ê(elaidic acid)Àº ¸ö¿¡ Çطοî LDL-ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÇ Ç÷Áß ³óµµ¸¦ ³ô¿© °¢Á¾ ¼ºÀκ´ ¹ßº´ ¿øÀÎÀÌ µÈ´Ù.
õ¿¬Æ®·£½ºÁö¹æ¿¡ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÈ ¹Ù¼¼´Ð»ê(vaccenic acid)Àº ¸ö¿¡ ÁÁÀº HDL-ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ¼öÄ¡¸¦ ³ô¿© µ¿¸Æ°æÈ ¹× ½É±Ù°æ»ö µî ¼ºÀκ´ ¹ßº´À» ³·Ãá´Ù.
¿¬±¸ÆÀÀº ÷´Ü Á¤¹ÐºÐ¼® ÀåºñÀÎ 4Â÷¿ø Áú·®ºÐ¼®±â(GC×GC-TOFMS)¸¦ »ç¿ëÇØ ¿¤¶óÀ̵å»ê°ú ¹Ù¼¼´Ð»êÀÇ ºñÀ²À» ÃøÁ¤, õ¿¬ ¹× °æÈÆ®·£½ºÁö¹æÀ» ÆǺ°ÇÏ´Â ºÐ¼®±â¼úÀ» °³¹ßÇß°í, À̹ø ¿¬±¸°á°ú¸¦ ÇØ¿Ü SCI ÇмúÁö(Talanta, 2011)¿¡ °ÔÀçÇß´Ù.
¼µ¿¿ø ¼±ÀÓ¿¬±¸¿øÀº “À̹ø ¿¬±¸°á°ú´Â ±¹¹Îµé¿¡°Ô Æ®·£½ºÁö¹æÀÌ ¹«Á¶°Ç ³ª»Ú´Ù´Â À߸øµÈ Á¤º¸¸¦ ¹Ù·ÎÀâ¾Æ ÁÖ°í ¸ö¿¡ ÁÁÀº Æ®·£½ºÁö¹æ°ú ³ª»Û Æ®·£½ºÁö¹æÀ» °¢°¢ ºÐ¼® ÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÈ °Í¿¡ Å« Àǹ̰¡ ÀÖ´Ù”°í ¼³¸íÇß´Ù.
¾Æ¿ï·¯ ¶ÇÇÑ "À°·ù, ¿ìÀ¯ÀÇ ¼Òºñ°¨¼Ò·Î ħüµÇ¾îÀÖ´Â Ãà»ê, ³«³ó¾÷ü¿¡ »õ·Î¿î È°±â¸¦ ºÒ¾î³Ö°í ¾Æ¿ï·¯ ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ¹Ï°í ãÀ» ¼ö ÀÖ´Â ¾ÈÀüÇÑ ½ÄÇ°À» Á¦°øÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
< ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ³ó¾÷Ãà»ê½Å¹® ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |