½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüû(ûÀå ÀÌÈñ¼º)Àº ÃÖ±Ù °õÆÎÀÌ ¹ø½ÄÀÌ ¿Õ¼ºÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °í¿Â ´Ù½ÀÀ¸·ÎÀÇ ±âÈĿ³Ȱ¡ ¿ì·ÁµÇ°í, ÀÌ·¯ÇÑ ±âÈĸ¦ °¡Áø Áö¿ª¿¡¼ ¼öÀÔ½ÄÇ°µµ Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ¾î, °õÆÎÀÌ µ¶¼Ò¿¡ ´ëÇÑ ¾ÈÀü°ü¸®¸¦ °ÈÇÏ°Ú´Ù°í ¹àÇû´Ù.
ÀÌ¿¡ ½Ä¾àûÀº ¿ÃÇغÎÅÍ 16°³ ½Ã․µµ À§»ýºÎ¼, º¸°Çȯ°æ¿¬±¸¿ø°ú ÇÕµ¿À¸·Î °õÆÎÀÌ¿¡ ¿À¿° °¡´ÉÇÑ ½Ò µî °î·ù, µÈÀå µî Àå·ù, ¶¥Äá µî °ß°ú·ù µî ¸ðµç ½ÄÇ°À» ´ë»óÀ¸·Î °õÆÎÀÌ µ¶¼Ò¿¡ ´ëÇÑ ¼ö°Å·°Ë»ç¸¦ ¸Å³â 8,000°Ç¾¿ 4³â°£ ½Ç½ÃÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
ÇöÀç, °õÆÎÀÌ µ¶¼Ò ±âÁØÀº °î·ù Áß ÃÑ ¾ÆÇöóÅå½Å 15ppb ÀÌÇÏ, ¿ÀÅ©¶óÅå½Å 5ppb ÀÌÇÏ, µ¥¿Á½Ã¸®¹ß·¹³í 1ppm ÀÌÇÏ, Á¦¶ö·¹³í 0.2ppm ÀÌÇÏ µîÀ¸·Î Àü¹ÝÀûÀÎ ¼öÁØÀº EU, Codex µîÀÇ ±âÁØ°ú µ¿ÀÏÇÏ°Ô Àû¿ëÇÏ°í ÀÖ´Ù.
°õÆÎÀÌ µ¶¼Ò´Â °í¿Â ´Ù½ÀÇÑ Á¶°Ç¿¡¼ °õÆÎÀÌ°¡ ¹ø½ÄÇÏ¸é¼ »ý¼ºÇÏ´Â µ¶¼Ò·Î¼ ¾ÆÇöóÅå½Å(B1, M1 µî), ÆÄÆ«¸°, Ǫ¸ð´Ï½Å, ¿ÀÅ©¶óÅå½Å A, Á¦¶ö·¹³í, µ¥¿Á½Ã´Ï¹ß·¹³î µîÀÌ ÀÖ´Ù.
½Ä¾àûÀº À̹ø »ç¾÷ ÃßÁøÀ» ÅëÇØ ¿ì¸®³ª¶ó À¯Åë½ÄÇ°ÀÇ °õÆÎÀ̵¶¼ÒÀÇ Àü¹ÝÀûÀÎ ¿À¿°½ÇŸ¦ ÆľÇÇÏ¿©¡¸À¯ÇØ¿À¿°¹°Áú ¾ÈÀü°ü¸® Á¾ÇÕ°èȹ¡¹¿¡ µû¶ó ±¹¹Î ½Ä»ýÈ° º¯È ÆÐÅÏÀ» ¹Ý¿µÇÑ ³ëÃâ·®À» Æò°¡ÇØ ±âÁØÀ» ¼³Á¤ °ü¸®ÇÏ°Ô µÈ´Ù.
½Ä¾àû ¹Ú¼±Èñ ½ÄÇ°±âÁØ°úÀåÀº "¼ö°Å·°Ë»çÇÑ ÈÄ ±âÁØ¿¡ ºÎÀûÇÕÇÑ Á¦Ç°¿¡ ´ëÇؼ´Â ½Å¼ÓÇÑ È¸¼ö·Æó±â ¹× Á¤º¸°ø°³ µîÀ¸·Î À¯ÅëÀ» »çÀü¿¡ Â÷´ÜÇÏ´Â Á¶Ä¡¸¦ ÃëÇÒ ¹æħ"À̶ó¸ç,"ºÎÀûÇÕµÈ ¾÷ü¿¡ ´ëÇؼ´Â »ý»ê °øÁ¤ Áß °õÆÎÀ̵¶¼Ò Àú°¨È ±â¼úÁö¿ø, ±³À°·È«º¸ µîÀ» ÅëÇØ ¾ÈÀüÇÑ ½ÄÇ°À» »ý»êÅä·Ï À¯µµÇÒ °èȹ"À̶ó°í ¹àÇû´Ù.
¾Æ¿ï·¯, ¾ÕÀ¸·Îµµ Áö¼ÓÀûÀÎ ¸ð´ÏÅ͸µ µîÀ» ÅëÇØ ½ÄÇ°ÀÇ °õÆÎÀ̵¶¼Ò ¿À¿°À» Â÷´ÜÇÏ°í º¸´Ù ü°èÀûÀÎ °õÆÎÀ̵¶¼Ò ¾ÈÀü°ü¸® ü°è¸¦ ±¸ÃàÇÒ °ÍÀÓÀ» 덪ºÙ¿´´Ù.
< ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ³ó¾÷Ãà»ê½Å¹® ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |