6월 노지 봄감자 출하면적은 작년의 같은 달보다 4 % 증가하고, 단위면적당 수량은 18 % 늘어날 것으로 조사돼 출하량은 작년 같은 달보다 22 % 증가할 것으로 나타났다.

작년 출하기 가격이 높아 올해 노지 봄 감자 재배면적은 작년보다 4 % 늘어난 18,103ha로 전망되며, 생산량은 작년보다 21 % 증가한 50만 6천 톤으로 추정된다.

노지 봄 감자 출하량 증가로 감자 도매가격이 평년보다 낮을 것으로 전망됨에 따라 저장시설 이용이 늘어날 것으로 보인다.

이에 농촌진흥청(청장 이양호)은 올해 봄 감자 생산량이 증가함에 따라 저장 물량이 늘어날 것으로 보고 올바른 감자 저장 요령을 제시했다.
감자를 오래 보관하기 위해서는 병든 감자는 골라내고, 상처가 난 감자를 치료해야 무름병이나 곰팡이류의 감염을 막을 수 있다.

또한 수확한 감자를 저온저장고에 저장하기 전에 예비저장을 하는 것이 좋은데, 예비저장 하는 방법은 상대습도 90 %, 온도 20 ℃ 정도에서 10일에서 15일 동안 보관하는 것이 좋다.

온·습도 조절이 어려운 일반 농가에서는 바람이 잘 통하고 햇볕이 들지 않는 그늘에서 15일 정도 얇게 펴주는 것만으로도 효과를 볼 수 있다.

구멍이 뚫린 플라스틱 상자는 산소의 공급을 적절히 해준다.

예비저장 과정을 거치고 난 후에는 감자의 가공 목적에 따라 일반 식용감자는 4 ℃ 내외에서 저장하고, 가공용 감자는 7∼8 ℃ 정도로 저장을 하다가 출고 시점을 기준으로 20일 전부터 서서히 온도를 높여 20 ℃ 정도를 유지하는 것이 좋다.
또한, 감자의 호흡 장해로 발생하는 흑색심부병을 예방하기 위해서는 수확한 감자를 바람이 잘 통하는 플라스틱 또는 나무 상자에 보관하고 빽빽하게 쌓지 않도록 주의해야 한다.

농촌진흥청 고령지농업연구센터 진용익 연구사는 "예비저장은 감자 수확 시 발생한 상처를 자연 치유하고 얇은 표피를 튼튼하게 만들어 저장 수명을 연장하는데 반드시 필요한 과정"이라고 강조했다.