이동필 농림축산식품부 장관(좌2번째)과 유진룡 문화체육관광부 장관(우3번째)이 양해각서 체결후 포즈를 취하고 있다.

농림축산식품부(장관 이동필)와 문화체육관광부(장관 유진룡)는 2013년 6월 11일 12시, 서울 락고재(서울 북촌한옥마을 소재)에서 양해각서(MOU)를 체결하고, 우리 고유 음식을 바탕으로 세계인이 함께 즐길 수 있는 음식관광 상품을 개발해 나가기 위해 양부처가 협력하기로 했다고 밝혔다.

이번 양해각서 체결은 우리전통 문화와 고유한 음식을 결합해 이야기를 만들고, 음식관광 상품으로 재창조해 세계인이 함께하는 음식문화 상품으로 만들기 위한 것으로 음식은 이제 단순한 먹거리에 그치는 것이 아니라 그 나라의 고유한 문화를 이해하는 중요한 수단으로서 외국 관광객의 주요한 방문동기로 작용하고 있는 것으로 나타나고 있다.

전통적으로 우리나라 종가집은 집안 대대로 종가(宗家) 음식이 전해 내려오고 있다.

산해 진미로 아낌없이 차리는 손님상(거창 동계 정온종가)

일례로 500년 가까운 종택인 거창 초계 정씨 동계 정온 종가에는 귀한 손님을 맞을 때 정온 종가만의 독특한 ‘손님 맞이 상’이 전해오고 있으며, 경북 봉화 안동 권씨 충재 권벌 종가에 전해 내려오는 오색한과와 제사음식인 동곳 떡과 웃기 떡 등이 대표적인 종가 음식으로 전해져 오고 있다. 

이에 농식품부와 문체부는  이러한 점에 착안해 고택·종택 등 우리 고유의 주거 문화와 종가음식 등 전통 음식을 연계한 음식관광 상품을 적극 발굴·육성하는 한편, 우리 고유의 음식을 국내외에 홍보하는 등 음식관광 활성화를 위한 기반을 점진적으로 개선해 나가기로 하고 양 부처간 협의체를 구성해 세부적인 실행계획을 마련, 함께 추진해 나가기로 합의했다.

우선 첫째로, 농식품부의 종가음식 및 한식 육성사업과 문체부의 고택·종택 지원사업을 연계한 음식관광상품을 발굴·육성하기 위해 고택·종택과 연계한 종가음식 체험프로그램을 운영하기로 하는데,2013년 하반기 2개소를 시범운영하고 2014년부터는 매년 5개소를 운영하게 된다.
또,15년까지 종가음식 산업화를 위한 실용화 모델 개발과 전통음식 명인 및 생산현장 연계 체험 음식관광 상품 등을 발굴해 나간다는 방침이다.

둘째로, 한국음식의 국내외 홍보를 강화하기 위해 주요 국제행사 및 문화교류를 활용한 음식이벤트를 공동참가하고,한류관련 이벤트(K-Food in K-Pop)와 연계한 한국음식 홍보와 국제기구(UNWTO, OECD)와 공동으로 음식관련 국제컨퍼런스 개최,그리고 해외 문화기관을 활용한 해외 한식강좌 실시 및 홍보 등 한식문화 홍보에 적극 협력키로 했다.

셋째로, 음식관광 인프라 개선을 위해 음식관광 전문인력을 양성하고 미슐랭 레드가이드 발간 추진 및 맛 지도를 제작할 계획이다. 또,메뉴판 표기 등 식당문화 개선사업과 기타 한식 콘텐츠의 관광자원 기반 구축 등을 함께 추진해 나가기로 했다.

농식품부 이영구 외식산업진흥과장은 "이번 양 기관의 양해각서 체결로 농식품부의 음식분야에 대한 전문성과 문체부의 관광분야에 대한 전문성 등 양 부처의 장점을 최대한 살리고, 시너지효과를 극대화할 수 있는 사업을 공동 추진함으로써 부처 간 협업과 음식과 관광을 연계한 창조경제의 모범사례가 될 것으로 기대한다"고 밝혔다.

이와관련,이동필 농식품부장관과 유진룡 문체부 장관은 "양 부처의 업무의 특성과 장점을 살려 시너지 효과가 높은 사업 중심으로 협업을 추진하되, 앞으로 신규 사업에 대해서도 점진적으로 협업을 확대해 나가겠다"고 밝혔다.