식품의약품안전처(처장 정승)가 어린이의 올바른 식습관 형성을 위해 가정에서부터 바른 영양지도가 실시될 수 있도록 서울, 부산 지역 학부모를 대상으로 교육을 실시한다.

서울시 학부모 교육은 5월 27일 교육청 및 서울시와 공동 주최로 서초구 남부순환로 소재 서울시교육연수원에서 열렸으며, 주요 교육 내용은 ▲어린이 영양관리를 위한 가정 내 지도 요령 ▲짠맛 테스트, 나트륨 간이 소변검사 체험 등이다.

부산시 학부모 교육은 6월 5일 중앙로 소재 부산시롯데문화홀에서 개최되며, 주요 교육 내용은 ▲ 어린이 비만예방을 위한 올바른 식습관 ▲ 학교급식 중 당, 나트륨 줄이기 등이다.  

식약처는 평소 가정에서 부모님들이 어린이 간식으로 과자, 음료 등 어린이 기호식품을 선택할 때는 고열량·저영양 식품은 가급적 피하고, 어린이들의 음식 선호도는 부모의 영향이 가장 크므로 부모의 건강한 식습관 실천이 우선되어야 한다고 강조했다. 
 
식약처는 또 고열량·저영양 식품은 열량이 높고 영양가가 낮아 비만이나 영양불균형을 초래할 우려가 있는 어린이 기호식품으로 어린이들의 건강한 영양·식생활 관리를 위해서는 ▲하루 3끼 규칙적으로 섭취 ▲잡곡밥과 채소·과일을 충분히 섭취 ▲고기, 생선, 달걀, 콩 등 단백질 식품을 하루 3~4회 섭취 ▲하루 2잔 이상의 우유 섭취 ▲매일 한줌 정도의 견과류 섭취 등이 권장된다고 밝혔다.

과일 섭취시는 귤 1개(100g) 또는 사과 반개(100g)를 1일 1∼2회 섭취하는 것이 좋고, 단백질 식품의 1인 1회 분량으로는  고기 60g, 생선 1토막(60g), 달걀 1개(60g) 등이다.

세계보건기구(WHO)1일 섭취 권고량은 나트륨 2,000mg, 당류 50g 미만(과일, 우유제외, 2,000kcal기준)으로 평소 싱겁게 먹고 설탕, 시럽 등 첨가당이 많은 식품의 섭취는 줄이고, 이를 위해 가공식품 선택 시나 외식 시 영양표시 확인을 생활화하는 것이 바람직하다고 전문가들은 조언하고 있다.
 
식약처 강백원 영양안전정책과장은  "부모님들이 자녀들의 편식을 예방하고 성장에 필요한 여러 영양소를 충분히 섭취할 수 있는 균형있는 영양관리를 해줄 것을 당부한다" 며,"앞으로도 교육청과 연계해 지속적인 학부모 교육을 확대 실시할 예정"이라고 밝혔다.