Ãà»ê¹°À§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ¿øÀº (¿øÀå Á¶±Ô´ã)Àº 5¿ù 9ÀÏ (¸ñ) ¼¿ï ·Î¾âÈ£ÅÚ¿¡¼ Çѱ¹¼ÒºñÀÚ´ÜüÇùÀÇȸ(ȸÀå ±è¿¬È)¿Í ‘Ãà»ê¹°HACCP Àü¿ë¸Á ±¸Ãà’À» À§ÇÑ ¾÷¹«Çù¾àÀ» ü°áÇß´Ù.
À̹ø ¾÷¹«Çù¾àÀº ¾ç ±â°ü°£ À¯±âÀûÀÎ ÇùÁ¶Ã¼°è ±¸ÃàÀ¸·Î HACCP Àü¿ë¸Á ±¸ÃàÀ» ÅëÇÑ Ãà»ê¹° À§»ý¾ÈÀü¼º È®º¸¿Í ¸ðµç ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô ¾ÈÀüÇϰí ÇູÇÑ ½ÄŹÀ» Á¦°øÇϱâ À§ÇÑ Åä´ë¸¦ ¸¶·ÃÇϱâ À§ÇØ ½Ç½ÃµÆ´Ù.
À̸¦ À§ÇØ ±âÁØ¿øÀº HACCP Àü¿ë¸Á ±¸ÃàÀ» À§ÇÑ È«º¸±³À° »ç¾÷À» ½Ç½ÃÇÏ°í °øµ¿ Á¶»ç‧¿¬±¸»ç¾÷À» ÅëÇØ ¾ç ±â°üÀÇ Çù·Âü°è¸¦ °ø°íÈ÷ Çϱâ·Î Çϰí, Çѱ¹¼ÒºñÀÚ´ÜüÇùÀÇȸ´Â HACCP Àü¿ë¸Á ±¸ÃàÀ» À§ÇÑ È«º¸±³À° »ç¾÷ÀÇ ¿î¿µ ¹× ¼ÒºñÀÚ´Üü Àü±¹ ³×Æ®¿öÅ©¸¦ Ȱ¿ëÇÑ Ãà»ê¹°HACCP È«º¸¿¡ Àû±Ø ÇùÁ¶Çϱâ·Î ÇùÀÇÇß´Ù.
À̳¯ ¾÷¹«Çù¾à ü°á°ú ÇÔ²² ¾çÃøÀº °øµ¿¼±¾ðÀ» ÅëÇØ Àü ´Ü°è HACCP Chain ±¸Ãà¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚ ÀνÄÁ¦°í ¹× Ãà»ê¹° À§»ý¾ÈÀü¼º È®º¸¸¦ ÅëÇÑ ¼ÒºñÀÚ Çູ ½ÄŹ ½ÇÇöÀ» À§ÇØ ¾ç ±â°üÀÌ ÇÔ²² ³ë·ÂÇØ ³ª°¥ °ÍÀ» ´ÙÁüÇß´Ù.
HACCP Àü¿ë¸Á ±¸ÃàÀ» À§ÇÑ °øµ¿¼±¾ðÀº ¼ÒºñÀÚ Çູ½ÄŹ ½ÇÇöÀ» À§ÇÑ HACCP Àü¿ë¸Á ±¸ÃàÀÇ Çʿ伺°ú Àü ´Ü°è HACCP Chain ±¸ÃàÀ» À§ÇÑ ¾ç ±â°üÀÇ Çù·Â»ç¾÷ ÃßÁøÀÇÁö¸¦ ÀüÆÄÇϱâ À§ÇØ ½Ç½ÃµÆ´Ù.
±âÁØ¿ø Á¶±Ô´ã ¿øÀåÀº ±â³ä»ç¸¦ ÅëÇØ "¸ðµç ±¹¹ÎÀÇ ½ÄŹ¿¡ ¾ÈÀüÇÑ HACCP ÁöÁ¤ Ãà»ê¹° °ø±ÞÀ» À§ÇØ ´õ¿í ³ë·ÂÇÒ °Í"À̶ó¸ç, "Çѱ¹¼ÒºñÀÚ´ÜüÇùÀÇȸ¿ÍÀÇ Çù·ÂÀ» ÅëÇØ 2017³â HACCP Àü¿ë À¯Åë¸Á 50% ´Þ¼º¹× HACCP Àü¿ë¸Á ±¸ÃàÀÇ ¿ø³âÀ̶ó´Â 2013³âµµ »ç¾÷¸ñÇ¥¸¦ ´Þ¼ºÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ³ë·ÂÇÒ °Í"À̶ó°í ´ÙÁüÇß´Ù.
Çѱ¹¼ÒºñÀÚ´ÜüÇùÀÇȸ ±è¿¬È ȸÀåÀº "¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô ¾ÈÀüÇÑ Ãà»ê¹° °ø±ÞÀ» À§ÇØ ¾ðÁ¦³ª ³ë·ÂÇÏ´Â Ãà»ê¹°HACCP±âÁØ¿ø¿¡ °¨»ç¸¦ Ç¥ÇÑ´Ù"¸ç, "À̹ø ¾÷¹«Çù¾à ü°á°ú °øµ¿¼±¾ðÀ» ÅëÇØ ¾ç ±â°üÀÌ ´õ¿í ±ä¹ÐÇÑ °ü°è¸¦ ±¸ÃàÇϰí Ãà»ê¹° À§»ý¾ÈÀü¼º È®º¸¸¦ À§ÇØ Àû±Ø Çù·ÂÇÒ °Í"À̶ó°í ¹àÇû´Ù.
< ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ³ó¾÷Ãà»ê½Å¹® ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |