서울․수도권에 거주하는 2인 이상 1,000가구의 소비자 주부패널을 대상으로 지난 3년 동안 매월 기장조사로 수집한 장바구니 자료를 조사․분석해 5월 9일 농촌진흥청 대강당에서 ‘2013 농식품 소비트렌드 발표회’를 개최한다.

오전에는 서강대학교 주하연 교수의 ‘대형마트 규제에 의한 소비자 구매행동 변화’,한국과학기술원 김민기 교수의 ‘식품관련 사건이 소비자 구매행동에 미치는 영향분석’ 등 네 가지 주제를 발표하고 오후에는 ‘주요 품목에 대한 소비자의 구매패턴과 대응전략’을 발표할 예정이다.

한편,2010년 대비 2012년 가구당 연간 쌀 구입량을 보면 일반 쌀은 9.5% (58.8kg) 감소하고, 현미는 20.7%(9.9kg) 증가한 것으로 나타났고, 건강에 관심이 높은 고소득층과 50∼60대 연령층의 현미 소비가 늘어났다.
절임배추는 김장철(11∼12월) 구입액 비중이 연간 구입액의 89%로 김장을 담그는 고연령층, 아파트 거주자와 고소득층이 많이 구입하고 절임배추 구매 가구의 구매포기 사유는 ‘위생 등 안전성(34.8%), 맛(28.3%), 가격(10.9%)’ 순으로 산지의 가공시설 현대화로 위생에 대한 소비자의 우려를 해소하는 노력이 필요한 것으로 나타났다.

2012년 기준 소비자가 선호하는 산지직거래 농식품 구입액은 ‘고추 38,375원, 쌀 28,458원, 사과 10,702원, 감귤 8,641원’ 순으로 고추의 직거래 비중이 높은 이유는 수입산보다 안전하고 신선한 국산 고추에 대한 소비자의 신뢰가 반영된 것으로 보인다고 농진청관계자는 밝혔다.

서강대학교 주하연 교수가 대형마트 규제에 의한 소비자 구매행동 연구결과, 대형마트 영업규제가 가장 활발했던 2012년 5∼6월 소비자 가구의 월 평균 대형마트 구입액(100,834원)은 전년 동월 대비 18,195원(18.0%) 감소했으며, 이 감소분이 전통시장 9,033원, 기업형슈퍼마켓 8,624원, 전문점 7,037원 등으로 옮겨간 것으로 분석됐다.

이 분석결과는 서울·인천·경기 거주 소비자 패널가구 중 대형마트 영업규제 해당 지역에 거주하는 687가구의 2011년과 2012년 5∼6월 두 기간의 월별 소매업태별 농식품 구입액 자료를 활용했다.

아울러 2013년 3월 조사한 대형마트 규제에 대한 소비자의 설문결과를 보면 규제에 대한 찬성 44.5%, 반대 12.7%, 중립 42.1% 등으로 나타났으며, 대체구입처로 전통시장 16.1%, 중형마트(기업형슈퍼) 28.3%, 동네슈퍼(소형슈퍼) 21.9% 등으로 나타나 대형마트 규제에 대해 긍정적으로 이해하는 소비자의 비율이 높은 것으로 나타났다.

농촌진흥청 기술협력국 김응본 국장은 "이번 연구결과와 5월 9일 개최되는 ‘2013 농식품 소비트렌드 발표회’에서 논의된 사항을 농림축산식품부에서 검토중인 농산물 유통 개선대책에 반영토록 제공할 계획"이라고 말했다.