식품의약품안전처(처장 정승)는 시중에 유통중인 '혼가쓰오' (유형 : 건포류․훈연숙성, 유통기한 : 2013.11.28)에서 벤조피렌 기준이 초과 검출돼 관련 제품을 판매 중단 및 회수조치 중이라고 밝혔다.

벤조피렌이 초과검출된 혼가쓰오

해당 제품은 ‘부강수산 청도’에서 생산한 제품으로 검사결과 벤조피렌이 국내 기준인 10ppb 이하를 초과해 35.8ppb(㎍/㎏)나 검출됐다.

세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)는 벤조피렌을 ‘인체발암물질(carcinogenic to humans)’로, 우리나라 노동환경건강연구소는 2010년 발암물질목록1.0에서 인체 발암성 물질(Human carcinogen)로 각각 규정하고 있다.
벤조피렌에 단기간에 걸쳐 다량으로 노출되었을 경우에는 적혈구가 파괴돼 빈혈을 일으키고, 면역계가 저하되는 것으로 알려져 있다. 장기간 노출되었을 때에는 발생 및 생식 독성이 있고 암발생률도 증가시킬 수 있다고 보고되고 있다.

벤조피렌은 식품의 경우, 불꽃이 직접 식품에 접촉할 때 생길 수 있는데, 육류를 불에 구울 때 고기가 타거나 검게 그을린 부분에 다환방향족탄화수소(PAHs)가 만들어지고, PAHs 중에서도 벤조피렌은 잔류기간이 길고 독성도 강한 것으로 알려져 있어 육류를 조리할 때 검게 탄 부분이 생기지 않도록 하고 탄 부분은 반드시 제거해 섭취해 줄 것을 권고하고 있다.

식약처는 시중에 유통 중인 해당제품을 회수 중에 있으며, 이미 해당 제품을 구매한 소비자는 판매업체나 구입처에 반품해 줄 것을 당부했다.

식약처 식품관리관계자는 "이와같은 부적합 제품들은 현재 마트나 편의점 등 '위해상품 판매차단시스템'을 사용하는 점포에서는 자동 차단되고 있다"며, "비 가맹점이나 소비자들도 스마트폰등을 이용 '식품안전 파수꾼' 앱을 이용하면 회수정보를 즉시 확인할 수 있다"고 밝혔다.