소 사료로 이용하는 이탈리안 라이그라스를 돼지 사료에 섞어 먹이면 돈사에서 발생하는 악취가 줄어드는 것으로 나타났다.

농촌진흥청(청장 이양호)은 돼지 사료에 이탈리안 라이그라스를 1 % 섞어 먹인 결과, 돼지 분뇨에서 발생하는 악취가 줄었다고 22일 밝혔다.

이는 돼지가 이탈리안 라이그라스를 먹으면 대장에서 발효돼 유기산이 생성되는데 가축분뇨에서 심한 악취를 일으키는 미생물이 산에 약해 대장에서 잘 자라지 못해 분뇨 내 악취가 줄어든다는 것이다.

이같은 사항은 농촌진흥청 국립축산과학원에서 돼지 100여 마리를 대상으로 배합사료만 먹인 집단과 배합사료에 이탈리안 라이그라스를 건조해 분말로 만들어 1 %를 섞어 먹인 집단으로 나누어 실험을 해 본 결과,배합사료에 이탈리안 라이그라스를 첨가한 돼지 분뇨에서 첨가하지 않은 돼지 분뇨에서 보다 주요 악취물질인 인돌류 22 %, 스카톨 32 %, 이성체 휘발성지방산 27 %가 각각 줄었다.

배합사료에 이탈리안 라이그라스를 첨가하지 않은 돼지들과 첨가한 돼지들의 생산성을 조사해 본 결과에서, 1일 증체량은 789g에서 776g으로 사료효율은 0.45에서 0.44로 조금씩 떨어졌지만 큰 차이가 없는 것으로 나타났다.
농촌진흥청 국립축산과학원 축산환경과 조성백 연구사는 "양돈농가에서 이탈리안 라이그라스를 쉽게 이용할 수 있는 가공기술을 개발해 돼지우리에서 발생되는 악취를 줄일 수 있도록 노력하겠다"고 말했다.

양돈농가는 돼지의 성장을 좋게 하기 위해 사료 내 단백질 함량이 높은 사료를 선택할 경우 분뇨에서 심한 악취가 발생하므로 사료 내 단백질 함량이 낮은 사료를 먹이도록 추천받고 있다.

하지만 단백질 함량이 낮은 사료를 먹이면 성장이 늦춰진다는 단점이 있어 농가에서 꺼려하는 실정이다.