³ó½ÄÇ°ºÎ »êÇϱâ°üÀÎ ³ó¸²¼ö»ê°Ë¿ª°Ë»çº»ºÎ°¡ À̹ø Á¤ºÎÁ¶Á÷°³ÆíÀ¸·Î °ÅÀÇ ¹ÝÅ丷ÀÌ ³¯ À§±â »óȲ¿¡ ³õ¿´´Ù.
ÀÌ´Â °Ë¿ªº»ºÎÀÇ ÀηÂÁß »ó´ç¼ö°¡ »õ·Î ½Å¼³µÇ´Â Çؾç¼ö»êºÎ¿Í ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó·Î °¡°Ô µÇ¸é¼ Á÷¿ø¼ö°¡ Àüü 1õ 3¹é¸í´ë¿¡¼ 8¹é¸í´ë·Î ´ëÆø Ãà¼ÒµÉ °ÍÀ¸·Î º¸¿©Áö±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.
³ó¸²¼ö»ê°Ë¿ª°Ë»çº»ºÎ ³ëµ¿Á¶ÇÕÀº 18ÀÏ ¼¸í¼¸¦ ³»°í "Áß¾ÓÁ¤ºÎ°¡ µ¿¹°․Ãà»ê¹°, ½Ä¹° ±×¸®°í ¼ö»ê¹° °Ë¿ª°Ë»ç¾÷¹«¸¦ ÅëÇÕ½ÃÄÑ ½Ã³ÊÁö È¿°ú¸¦ ³»¶ó°í ÇÑÁö °Ü¿ì 1³â 8°³¿ù¸¸¿¡ ´Ù½Ã ÇØü¸¦ ¹Ýº¹ÇÑ´Ù" ¸ç "±×°£ ¸ðµç Á÷¿øÀÌ ÇÔ²² ±¸Á¦¿ª ¸Å¸ôÁö ÇÕµ¿Á¡°Ë°ú ¼ö»ê¹° ¿ø»êÁö ÇÕµ¿´Ü¼Ó µî Çϸð´Ï¿Í ½Ã³ÊÁö È¿°ú¸¦ À§ÇØ È기 ¶¡¹æ¿ïÀÌ ¹«ÀǹÌÇØ Á³´Ù"°í ÇÑźÇß´Ù.
ÀÌ´Â ±âÁ¸ ½Ä¾àûÀ» ½Ä¾àó·Î °Ý»ó½ÃÅ°¸é¼ °Ë¿ªº»ºÎ ÀηÂÀ» 200~300¸íÀ» »©³»°¡µµ ¸ðÀÚ¶ó ¶Ç Ãß°¡ Áõ¿ø±îÁö ÇÑ´Ù°í Çѵ¥¿¡ µû¸¥ °ÍÀ¸·Î ³ëµ¿Á¶ÇÕ ÇÑ °ü°èÀÚ´Â "±×µ¿¾È µ¿½Ã¿¡ ÁøÇàµÇ´ø °Ë¿ª°ú °Ë»ç¾÷¹«°¡ ºÐ¸®µÇ´õ¶óµµ ÇàÁ¤․Àü»ê․»ç¼ µî °øÅë Àη ¹× °Ë¿ª°ú °Ë»ç ¾çÂÊ ¸ðµÎ ¶È °°Àº ¼Ò¿ä ÀηÂÀÌ ¹ß»ýÇÏ°Ô µÈ´Ù" ¸ç,"À̹ø Á¶Á÷°³ÆíÀ» ÅëÇØ °Ë¿ª º»ºÎÀÇ µµÃàÀå․HACCP µî À§»ý․°Ë»ç , ±¸Á¦¿ª․Á¶·ùÀÎÇ÷翣ÀÚ µî ±¹°æ°Ë¿ª․°¡Ãà¹æ¿ª, Çؿܺ´ÇØÃæ µî ½Ä¹° °Ë¿ª, ¼öÃâÁö¿ø »ç¾÷°ú ¿¬±¸¾÷¹« µî ÁÖ¿ä¾÷¹«¿¡ °ø¹éÀÌ ¹ß»ýÇÏÁö ¾Êµµ·Ï Áß¾ÓÁ¤ºÎ´Â ¼Õ½Ç¿¡ µû¸¥ Á¶Á÷°ú ÀηÂÀ» °ÈÇØ Áֱ⠹ٶõ´Ù"°í ¹àÈ÷¸ç µ¿½Ä¹° °Ë¿ª Àη°ú °øÅë ÀηÂ,±×¸®°í µ¿¹°°Ë¿ªºÎ¿Í ½Ä¹°¹æÁ¦ºÎ ½Å¼³À» ¿ä±¸Çß´Ù.
ÇÑÆí,¹Ú±ÙÇýÁ¤ºÎ µé¾î ¼ö»êºÐ¾ß°¡ Çؾç¼ö»ê¼ö·Î ÀÌ°üµÇ¸é¼ ³ó¸²ºÎ »êÇϱâ°üÀÎ ³ó¸²¼ö»ê°Ë¿ª°Ë»çº»ºÎÀÇ »õ ¸íĪ¿¡µµ °ü½ÉÀÌ ½ò¸®°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ¿¡ ³ó¸²¼ö»ê°Ë¿ª°Ë»çº»ºÎ ³» ´Üü ÇùÀÇȸ (±¸)¼öÀÇ°úÇа˿ª¿ø°ú ½Ä¹°°Ë¿ª¿øÀº »õÁ¤ºÎ ±â°ü¸íĪ °³Á¤°ú °ü·ÃÇØ ³ó¸²¼ö»ê°Ë¿ª°Ë»çº»ºÎ¿¡ ±Ù¹«ÇÏ´Â Á÷¿øµéÀ» ´ë»óÀ¸·Î ¼³¹®Á¶»ç¸¦ ½Ç½ÃÇÑ °á°ú, " 'µ¿½Ä¹°°Ë¿ªº»ºÎ'·ÎÀÇ ¸íĪ°³Á¤ÀÌ 53%, 'µ¿½Ä¹°°Ë¿ª°Ë»çº»ºÎ' ·ÎÀÇ ¸íĪÀÌ ¹Ù¶÷Á÷ÇÏ´Ù´Â ÀÀ´äÀÌ 32%·Î Á¶»çµÅ ±â°ü¸í¿¡ 'µ¿½Ä¹°°Ë¿ª'ÀÌ ²À µé¾î°¡¾ß ÇÑ´Ù´Â ÀÀ´äÀÌ ÀüüÀÇ 85%¸¦ Â÷ÁöÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù"°í ¹àÇû´Ù.
ÀÌ´Â Áö³ 3¿ù14ÀÏ ÇϷ絿¾È °Ë¿ªº»ºÎ ÀüüÁ÷¿ø 1,339¸í Áß 34%¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â 451¸íÀÌ ¼³¹®Á¶»ç¿¡ ÀÀ´äÇØ Âü¿©ÇÑ °á°ú·Î ´Ù¸¥ÀÇ°ßÀÎ '³ó¸²Ãà»ê°Ë¿ª°Ë»çº»ºÎ'·ÎÀÇ ¸íĪÀº 6%,'³ó¸²Ãà»ê°Ë¿ªº»ºÎ'¸íĪÀº 5% ÁöÁö ·Î ³ªÅ¸³ª ¼±Áø±¹ ¿Ü±¹ÀÇ »ç·Êó·³ 'µ¿½Ä¹°' À» °Á¶ÇÑ ¸íĪÀ» ´õ ¼±È£Çϴ°ÍÀ¸·Î ¹àÇôÁ³´Ù.
< ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ³ó¾÷Ãà»ê½Å¹® ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |