올 김장배추 작황은 재배면적이 평년에 비해 6% 감소했지만 생육기 기상여건이 좋았고, 농업인들이 재배관리를 잘해 주어 현재까지 작황이 비교적 좋아 평년작 수준은 생산될 것으로 전망되고 있다.

정부는 비축 배추 4천톤과 무 1천톤을 대형 유통업체, 나들가게(중소형 마트), 전통시장 등 소매시장 중심으로 공급하고,수급 및 가격동향에 따라 도매시장 상장, 김치업체 공급도 병행할 계획으로 김장철에 공급되는 정부비축 물량은 시중가에 비해 10~30% 싸게 판매할 계획이라고 밝혔다.

한편,한국농수산식품유통공사(aT, 사장 김재수)는 15일 본격적인 김장철을 앞두고  4인 가족 기준 김장 구입비용을 조사·발표했다.

aT는 전국 17개 지역, 37개소(전통시장 12개, 대형유통업체 25개)를 대상으로 김장관련 13개 품목의 가격을 조사한 결과, 전통시장 21만9,000원, 대형유통업체 26만2,607원으로 전통시장이 대형유통업체 보다 약 17%인 4만4천원 가량 저렴한 것으로 나타났다고 밝혔다.

전년 대비 상승품목은 배추·무·대파, 하락품목은 고춧가루·굴·새우젓 등이며, 지난해 가격하락으로 재배면적이 감소한 배추·무 가격이 올라 김장 구입비용이 전년보다 더 많이 소요되는 것으로 분석됐다.

aT 관계자는 "태풍·우천 등으로 정식이 늦어진 가을 배추·무가 11월 하순경부터는 본격 출하될 것으로 예상됨에 따라 12월 상순 김장 예상비용은 현재보다 다소 낮은 19만∼20만원(전통시장 기준) 선으로 전망된다"고 밝혔다.

aT는 아울러 앞으로 3회(11.22, 11.29, 12.7)에 걸쳐 김장비용 정보를 지속적으로 제공해 소비자의 합리적인 구매를 지원할 예정이라고 덪붙였다.

김장정보 관련내용은 aT 농산물유통정보 홈페이지(www.kamis.co.kr)에서도 보다 자세히 확인할 수 있다.
 

한편,aT와 더불어 새롭게 사명을 변경한 서울시농수산식품공사(사장 이병호)도 가락시장 직판시장 거래 가격 기준으로 2012년 4인 가족 기준 김장 추정 비용을 소비자가 기준 206,596원으로 예상했다.

이는 전년 대비(202,854원) 1.8% 증가한 수준이다.

올 김장 수요는 전년 대비 다소 감소할 것으로 전망되는 가운데, 김장 주재료인 배추와 무 가격은 대폭 폭락했던 전년에 비해 상대적으로 강세를 보이는 반면, 점유비중이 가장 큰 건고추는 전년에 비해 34% 하락하는 등 약세로 올해 김장비용은 전년 대비 소폭 인상이 예상된다고 관계자는 밝혔다.

김장 성수품 거래 동향으로 최근 배추, 무는 재배면적 감소와 정식 및 파종지연으로 김장 성수기 출하물량 감소가 예상돼 가격이 폭락했던 전년에 비해 김장철 초반인 현재 높은 가격을 형성하고 있으나, 25일 이후 지연 물량 집중 출하로 안정세를 보일 전망이다.

건고추와 마늘은 김장철 수요가 증가할 전망이나, 올해 재배면적 증가로 생산량이 늘고, 정부 비축물량 방출과 저장마늘 출고량 증가 등으로 전월과 비슷한 수준의 약보합세를 유지할 전망이다.

쪽파와 생강, 당근은 재배 면적 축소와 올해 기상악화로 작황이 부진해 생산량이 감소하여 가격은 전년대비 강세 형성하고 있다.

굴은 김장용 수요가 많은 고흥, 여수지역의 태풍피해로 작황이 좋지 않아 강보합세 전망하며, 젓갈, 소금은 새우 어획량 증가와 태풍 전후 일조량이 많아 소금 생산량 증가로 가격은 전년대비 보합세를 유지할 것으로 전망된다.

김장철 성수품 지수는 주재료(배추, 무, 건고추, 마늘), 부재료(파, 생강, 당근, 생굴, 젓갈, 소금, 기타 조미료) 총 11개 김장 성수 품목으로 구성되며,김장철 성수품 지수는 지난 5개년 간 김장 성수기를 기준으로 성수품의 평균 가격을 산출해 당일 가격과 비교해 보다 정확하게 김장 성수품 가격 및 김장 비용 수준을 이해하는데 도움을 준다.

성수품 지수가 100을 넘을 경우 예년(5개년 평균)보다 높은 것을 의미하고, 100을 밑돌 경우 예년보다 낮은 것을 의미한다.

서울시농수산식품공사 관계자는 "김장철 성수기를 앞두고 홈페이지(www.garak.co.kr)를 통해 12월 11일까지 주요 성수품 지수 및 일일 거래 동향 정보를 매일 제공하고, 김장 성수기 순별(11월 중순과 하순, 12월 초순) 총 3회 김장 성수품 소비자 구매 비용을 조사해 이를 전파함으로써 소비자들의 합리적인 김장철 소비 활동에 기여코자 한다"고 밝혔다.

한편, 농식품부는 김장비용이 매년 조사기관별로 다르게 발표되고 있어 통일된 조사기준을 설정하고, 객관적 비교가 용이하도록 김장비용을 지수화해 발표하기로 하고,김장비용이 전년에 비해 높은 수준인 만큼 소비자들은 가급적 김장시기를 11월 하순 이후로 늦춰줄 것을 요청했다.