Ç«Ç«Âî´Â ¹«´õ¿î Æø¿°ÀÇ 8¿ù,³ó¸²¼ö»ê½ÄÇ°ºÎ°¡ ÀÌ´ÞÀÇ °úÀÏ·Î Æ÷µµ¸¦ ÃßõÇß´Ù.
ÇÑ°¡Áö,ÈçÈ÷µé ÀϺΠ¼ÒºñÀÚ°¡ ¿ÀÇØÇÏ°í ÀÖ´Â »ó½Ä Áß Çϳª°¡ Æ÷µµ ¿¸Å¿¡ ¹¯¾îÀÖ´Â ÇÏ¾á °¡·ç´Ù.
ÀÌ´Â ³ó¾àÀ» ¸¹ÀÌ Ä£ °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó Æ÷µµ°úºÐ(ÍýÝÏ)À¸·Î Æ÷µµ²®ÁúÀÌ º¯Çؼ »ý¼ºµÈ °ÍÀ¸·Î Æ÷µµ °úºÐÀÌ Àß Çü¼ºµÈ Æ÷µµ´Â Ç°ÁúÀÌ ÁÁ°í ¸ÀÀÖ´Â ¾ÈÀüÇÑ Æ÷µµ¶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
Æ÷µµ´Â ¹«´õ¿î ¿©¸§ÀÇ ³¡¿¡¼ °¡À»À» ºÎ¸£´Â °ú½Ç·Î Àηù ¹®¸íÀÇ ½ÃÀÛ°ú ÇÔ²²ÇßÀ¸¸ç, »ý¸í, ´Ù»ê, ´Ùº¹ÀÇ À̹ÌÁö¸¦ °¡Áø °ú½Ç·Î Çö´ë °úÇÐÀ¸·Îµµ °Ç° ±â´É¼ºÀÌ Áõ¸íµÇ°í ÀÖ´Â °úÀÏÀÌ´Ù.
Æ÷µµ´Â ¸Þ½ºÆ÷Ÿ¹Ì¾Æ ¹®¸í¿¡¼ ºÎÅÍ Àç¹è¸¦ ½ÃÀÛ(BC 6,000)ÇØ ÀÌÁýÆ®¹®¸í(BC 3,000), ±×¸®½º‧·Î¸¶¹®¸í(BC 100) µî¿¡ ÀÇÇØ Àü À¯·´À¸·Î ÀüÆĵưí, ±âµ¶±³¹®¸í ¼ºÂùÀǽĿ¡ Æ÷µµÁÖ°¡ »ç¿ëµÊ¿¡ µû¶ó ÁßÈï±â¸¦ ¸ÂÀÌÇß´Ù.
¿ì¸®³ª¶ó¿¡´Â °í·Á½Ã´ë ÀÌÀü¿¡ µµÀÔµÈ °ÍÀ¸·Î ÃßÁ¤µÇ¸ç, ¸¹Àº ¹®ÈÀç¿¡ Æ÷µµ°¡ Áß¿ä ¼ÒÀç·Î »ç¿ëµÇ°í, ¿©·¯ ³ó¼¿¡µµ Æ÷µµ Àç¹è¹ý µîÀÌ ¼Ò°³µÈ °ÍÀ¸·Î º¸¾Æ Á¶¼±½Ã´ë¿¡ ³Î¸® Àç¹èµÈ°ÍÀ¸·Î º¸°íÀÖ´Ù.
ÇöÀç ¿ì¸®³ª¶ó Æ÷µµ Àç¹è¸éÀûÀº 17õhaÀ̸ç, »ý»ê·®Àº ¸Å³â 269õÅæ ³»¿Ü°¡ »ý»êµÇ°í ÀÖ´Ù.
(»ç)Çѱ¹Æ÷µµÇùȸ ¿Í (»ç)Çѱ¹Æ÷µµ»ý»êÀÚÇùÀÇȸ ¹× ³óÇùÁß¾Óȸ¿¡¼´Â ¿À´Â 8¿ù 8ÀÏ ¼¿ï û°è±¤Àå¿¡¼ ‘2012 Æ÷µµ Day’ Çà»ç¸¦ °³ÃÖÇÏ°í, ±â³ä½Ä°ú ÇÔ²² ´Ù¾çÇÑ º¼°Å¸®¿Í üÇèÀÇ ±âȸµµ Á¦°øÇÑ´Ù.
8¿ù Æ÷µµÀÇ ³¯ Çà»ç´Â Æ÷µµÀç¹è ³ó°¡µéÀÌ Á÷Á¢ »ý»êÇÑ ¸ÀÀÖ°í ½Ì½ÌÇÑ Æ÷µµ¸¦ ¸Ô¾îº¸°í, µµ½É ¼ÓÀÇ Æ÷µµ³ó¿øÀ» üÇèÇÒ ¼öµµ ÀÖÀ¸¸ç, Æ÷µµ ÀÌ»ö¿ä¸® Àü½Ã, È«º¸°ü ¿î¿µ, ½Ã¹Î Âü¿© À̺¥Æ® Çà»ç µîÀÌ ¿¸± ¿¹Á¤À̹ǷΠ¹æÇÐÀ» ¸ÂÀº ¾ÆÀ̵é°ú ÇÔ²² Âü¿©ÇØ º¸´Â °Íµµ ÁÁÀ» µíÇÏ´Ù.
¼ºÀκ´ ¿¹¹æ°ú ¸ö º¸À§¿¡ ÁÁÀº »ý¸íÀÇ °ú½Ç
Æ÷µµÀÇ È¿´É±º¿¡ ·¹½ºº£¶óÆ®·Ñ(Resveratrol)Àº Æ÷µµÀÇ °ú½Ç, ÀÙ, Áٱ⿡ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ°í, Ç×»êÈ ÀÛ¿ë, Ç×¾ÏÀÛ¿ë, Ç׿°Áõ ÀÛ¿ë µî ´Ù¾çÇÑ Áúº´ ¿¹¹æ, ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ÀúÇÏ, ½ÉÇ÷°üÁúȯ ¿¹¹æ¿¡ È¿°úÀûÀÌ´Ù.
¶Ç,Àΰ£ ¼ö¸í ¿¬Àå ÇÙ½É ´Ü¹éÁúÀÎ ‘¼ÅõÀÎ(Sirtuins)'ÀÌ È°¼ºÈ µÇ´Â °ÍÀ¸·Î º¸°í(Natureòµ)µÇ¾î ÀÖ°í,2004³â ¹ßÇ¥ÇÑ °æÈñ´ë ¿¬±¸ÆÀÀÇ ¿¬±¸°á°ú¿¡¼´Â ·¹½ºº£¶óÆ®·ÑÀÌ 4°³ °áÇÕÇÑ ÇüÅÂÀÎ ‘ÇìÀÌ´Ï¾Æ³î ¿¡ÀÌ(Heyneanol A)'´Â Æ÷µµ³ª¹« »Ñ¸®¿¡ ¸¹À¸¸ç, ¾Ï¼¼Æ÷¿¡ Á÷Á¢ ÀÛ¿ëÇØ ÀÚ¿¬ °í»ç½ÃÅ°°í ¾Ï¼¼Æ÷¿¡ ¿µ¾çºÐÀ» °ø±ÞÇÏ´Â ³»ÇǼ¼Æ÷ÀÇ Ç÷°üÇü¼º ÀúÇØ, ³ëÀμº Ä¡¸Å µî ÅðÇ༺ ³úÁúȯ ¿¹¹æ ¹× Ä¡·á¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù°í ¹àÈ÷±âµµ Çß´Ù.
¿Ã¸®°í¸Ó(OPC, oligomeric proanthocyanidins)´Â Æ÷µµ¾¾¿¡ ÇÔÀ¯Çϸç, Æú¸®Æä³î ¼ººÐÀº ºñŸ¹ÎEÀÇ 50¹è³ª µÇ´Â °ÇÑ Ç×»êÈÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù.
¶ÇÇÑ ºñƼ½Å(Vitisin)Àº Æ÷µµ³ª¹« »Ñ¸®¿¡ ´Ù·® ÇÔÀ¯Çϸç, Ç×Ç÷¼ÒÆÇ ±â´É ¹× Ç×»êÈ ±â´ÉÀ¸·Î Ç×¾ÏÈ°¼º, ¹Ì¹é¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
Æ÷µµ´Â »ý°ú»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó Æ÷µµÁÖ, Æ÷µµÁÖ½º, ½ÄÃÊ, Æ÷µµ¾¾À¯ µîÀ¸·Î ´Ù¾çÇÏ°Ô °¡°øµÇ¾î ÀÌ¿ëµÇ°í Àִµ¥,ƯÈ÷ Æ÷µµÁÖ¿¡´Â Æú¸®Æä³î ¼ººÐÀÌ 10°¡Áö ÀÌ»ó µé¾î ÀÖ¾î È°¼º»ê¼Ò ¾ïÁ¦ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù.
ÇÏ·ç 1~2ÀÜ Àû´ç·®À» ¸¶½Ã¸é ÇǺΠÀç»ý°ú ³ëÈ ¾ïÁ¦¿¡ µµ¿òÀ» Áִ°ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
¸ÀÀÖ´Â Æ÷µµ¸¦ °ñ¶ó ¸ÀÀÖ°Ô ¸Ô´Â ¹æ¹ýÀ¸·Î´Â ù°, Ç°Á¾ °íÀ¯ÀÇ ²®Áú»öÀÌ Â£°í ºÐÀÌ °ñ°í·ç ¹¯¾î ÀÖÀ¸¸ç, ¾ËÀÌ ±½°í ¼ÛÀÌ°¡ Àû´çÇÑ °ÍÀ» ¼±ÅÃÇÑ´Ù.
µÑ°, ¼ÛÀÌ°¡ Áö³ªÄ¡°Ô Å©°Å³ª Æ÷µµ ¾ËÀÌ ³Ê¹« ¸¹ÀÌ ºÙ¾î ÀÖÀ¸¸é ÁÁÁö ¾ÊÀ¸¸ç, »ì¦ ´·¯ º¸¾ÒÀ» ¶§ ÅÊÅÊÇÏÁö ¾Ê´Â °Íµµ ÁÁÁö ¾Ê´Ù.
¼Â°, ¼ÛÀÌ ¾Æ·¡ÂÊÀÇ ¾ËÀ» ¸Ô¾îº¸°í ¸ÀÀÌ ÁÁÀ¸¸é, ¼ÛÀÌ ÀüüÀÇ ¸Àµµ ÁÁ´Ù.
³Ý°, Â÷°©°Ô Çؼ ¸ÔÀ» ¶§ ¸À°ú ÇâÀÌ Â£À¸¸ç, °Ç°¿¡ ÁÁÀº ¹°ÁúµéÀº ²®Áú°ú ¾¾¿¡ ¸¹ÀÌ ÀÖÀ¸¹Ç·Î °¡±ÞÀû ²®Áú°ú ¾¾±îÁö Àß ¾Ã¾î ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
< ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ³ó¾÷Ãà»ê½Å¹® ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |