³óÃÌÁøÈïûÀº °¡Ãà »çÀ°ºÎÅÍ ÃâÇÏ ÈÄ °ü¸®±îÁö ÇÑ¿ì ³óÀå¿¡¼ ½±°Ô ÀÌÇØÇÏ°í È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Ãà»ê³óÀå °ü¸® ¼ºñ½º ‘¶È¶È(Talk-Talk)ÇÑ ³óÀå Ãà»ç·Î’(ÀÌÇÏ Ãà»ç·Î)ÀÇ ÀÚ·á ¿¬°è, È°¿ë ±â´ÉÀ» °³¼±Çß´Ù°í ¹àÇû´Ù.
Ãà»ç·Î(http://chuksaro.nias.go.kr)´Â ³óÀåÀÇ Çؽç(HACCP) ±â·Ï, °³Ã¼, ¹ø½Ä, ±³¹è°èȹ, µµÃ¼µî±Þ, °æ¿µ µî Á¤º¸¸¦ Á¾ÇÕÀûÀ¸·Î °ü¸®ÇÏ´Â Àü»ê ÇÁ·Î±×·¥ÀÌ´Ù. Ãà»ê ³ó°¡´Â Ãà»ç·Î¿¡ ¿Ã·ÁÁø °¢Á¾ Á¤º¸¸¦ È°¿ëÇØ °¡Ãà »ý»ê¼ºÀ» Çâ»óÇÏ°í, È¿À²ÀûÀÎ ³óÀå °æ¿µÀ» µµ¸ðÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
À̹ø¿¡ °³¼±µÈ Ãà»ç·Î ‘ÇÑ¿ì’Æí ±â´ÉÀº °³Ã¼Á¤º¸, ºñÀ°(»ìÂî¿ì±â), µµÃ¼µî±Þ °ü¸® µîÀÌ´Ù.
¡Þ°³Ã¼Á¤º¸°ü¸® ±â´É=Ãà»ê¹°Ç°ÁúÆò°¡¿ø°ú ¿¬°èÇØ ºê·ç¼¿¶ó °Ë»çÀÏÀ» Ãà»ç·Î¿¡¼µµ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï °³¼±Çß´Ù. ±âÁ¸ °³Ã¼º° ±¸Á¦¿ª ¹é½Å Á¢Á¾ ÀÌ·Â(Á¢Á¾ÀÏ, Á¢Á¾ ÈÄ °æ°úÀÏ) Á¤º¸¿¡ ºê·ç¼¿¶ó °Ë»çÁ¤º¸°¡ ´õÇØÁ® °³Ã¼ÀÇ Áúº´ °Ë»ç ÀÌ·ÂÀ» È¿À²ÀûÀ¸·Î °ü¸®ÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÆ´Ù.
¡ÞºñÀ°(»ìÂî¿ì±â) °ü¸® ±â´É=ºñÀ°¿ìÀÇ ºñÀ° ±â°£ ¹× ºñÀ° ÈÄ ÃâÇÏ ±â°£ µîÀ» ¼³Á¤ÇÏ°í °ü¸®ÇÏ´Â ±âÁ¸ ±â´É¿¡ ±¹¸³Ãà»ê°úÇпø¿¡¼ °³¹ß, º¸±ÞÇÑ ¾Ï¼Ò(°æ»ê¿ì¹Ì°æ»ê¿ì) ºñÀ° ±â¼úÀ» Ãß°¡Çß´Ù. À̸¦ ÅëÇØ ¾Ï¼Ò ºñÀ° °³Ã¼¿¡ ÀûÇÕÇÑ ÃÑ 4°¡ÁöÀÇ ¾Ï¼Ò ºñÀ° °ü¸® ¸ðÇüÀ» ³ó°¡ »óȲ¿¡ ¸Â°Ô Àû¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÆ´Ù. ±¹¸³Ãà»ê°úÇпøÀº ÇÑ¿ì ¼ö±Þ °ü¸® Â÷¿ø¿¡¼ ¾Ï¼Ò ÃâÇϸ¦ Àû±ØÀûÀ¸·Î ±ÇÀåÇÏ´Â Á¤ºÎ ½ÃÃ¥°ú ¾Ï¼Ò ºñÀ°¿ì ÃâÇÏ µî±ÞÀ» ³ôÀÌ´Â »ç¾ç±â¼ú¿¡ ´ëÇÑ ³ó°¡ °ü½ÉÀ» ¹Ý¿µÇØ ¾Ï¼Ò ºñÀ° °ü¸® ±â´ÉÀ» °³¼±Çß´Ù.
¡ÞµµÃ¼ µî±Þ°ü¸® ±â´É=°³Ã¼º° ÃâÇÏ ¼ºÀûÀ» Á¦°øÇÏ´ø ±âÁ¸ ±â´É¿¡ ´õÇØ ÃâÇÏ ±â°£º°, °³Ã¼º°(¾Ï¼Ò¼ö¼Ò°Å¼¼¿ì) Á¶°Ç °ª¿¡ µû¸¥ °í±â¾ç, À°Áú, ÃÖÁ¾µî±Þ, °æ¶ô´Ü°¡ µî ³óÀå Æò±Õ ¼ºÀûÀ» Á¦°øÇÑ´Ù. ÀÌ·Î½á ³ó°¡ÀÇ »ý»ê¼º Á¤º¸¸¦ ÇÑ´«¿¡ º¼ ¼ö ÀÖµµ·Ï ±â´ÉÀ» Çâ»óÇß´Ù. < ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ³ó¾÷Ãà»ê½Å¹® ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |