³óÇù°æÁ¦ÁöÁÖ´Â Áö³ 5ÀÏ ³óÇùÁß¾Óȸ º»°ü¿¡¼ Àü±¹ 8°³ ±èÄ¡°øÀå ¿î¿µ³óÇù Á¶ÇÕÀå°ú ÀåöÈÆ ³ó¾÷°æÁ¦´ëÇ¥ÀÌ»ç µîÀÌ Âü¼®ÇÑ °¡¿îµ¥ ±èÄ¡°øÀå ÅëÇÕÀ» È®¾àÇÏ´Â ÇÕÀÇ°¢¼(MOA)¸¦ ü°áÇß´Ù.
À̹ø¿¡ ü°áÇÑ ÇÕÀÇ°¢¼¿¡´Â ¡âÅëÇÕ¹æ½Ä ¡âÅëÇÕÁ¶°ø¹ýÀÎ ³» Á¶Á÷ ¹× Àη ±¸¼º ¡â»ý»êÆ¯È ¹× ÅëÇպ귣µå ¿î¿µ µî ÅëÇÕÁ¶°ø¹ýÀÎ ¿î¿µ Àü¹Ý¿¡ °üÇÑ »çÇ× µîÀÌ Æ÷ÇԵǾî ÀÖÀ¸¸ç, À̹ø ÇÕÀǸ¦ ÅëÇØ Áö³ÇØ 8¿ù ¾÷¹«Çù¾à(MOU) ü°á ÀÌÈÄ ´ÙÀÚ°£ ÇÕÀÇ¿¡ µû¶ó ³íÀÇµÈ »çÇ×À» »óÈ£ ½Å·Ú¸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î ¼º½ÇÈ÷ ÀÌÇàÇÒ °ÍÀ» ´õ¿í ±»°ÇÈ÷ È®¾àÇß´Ù.
³óÇùÀº HACCP ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº Àü±¹ 12°³ÀÇ ±èÄ¡°øÀåÀ» 1991³âºÎÅÍ ¿î¿µÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, À̹ø ÅëÇÕ¿¡´Â 8°³ ³óÇù(°æ±â Àü°î/ºÏÆÄÁÖ/³²¾ç, ÃæºÏ ¼ö¾Èº¸, Ãæ³² õºÏ, ÀüºÏ ºÎ±Í, Àü³² ¼øõ, °æ³² ¿õõ)ÀÇ ±èÄ¡°øÀåÀÌ Âü¿©Çß´Ù.
³óÇùÀÇ ±èÄ¡°øÀå ÅëÇÕÀº Áö³ÇØ Áß±¹ÀÇ ±èÄ¡Á¾ÁÖ±¹ ¾ïÁöÁÖÀå°ú ºñÀ§»ýÀûÀÎ ÀýÀÓ¹èÃß ¿µ»ó µîÀ¸·Î ÃË¹ßµÈ ±¹¹ÎµéÀÇ ¾È½É¸Ô°Å¸®¿¡ ´ëÇÑ °ü½É¿¡ ºÎÀÀÇÏ°í 100% ¿ì¸®³ó»ê¹°·Î ¾ÈÀüÇÏ°í À§»ýÀûÀ¸·Î ¸¸µç ³óÇù±èÄ¡ÀÇ °æÀï·Â Á¦°í¸¦ À§ÇØ ÃßÁøÇÑ °ÍÀ¸·Î, À̹ø ÃÖÁ¾ ÇÕÀÇ°¢¼ ü°á ÀÌÈÄ ³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ Àΰ¡¿Í Âü¿©³óÇù ÃâÀÚ, Àü»ê½Ã½ºÅÛ ÅëÇÕ µîÀ» °ÅÃÄ 1ºÐ±â ³» Á¤½ÄÀ¸·Î Ãâ¹üÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. Ãâ¹ü¿¡ ¾Õ¼ °æ±â³óÇù½ÄÇ°Á¶°ø¹ýÀο¡¼´Â ‘³óÇù±¹¹Î±èÄ¡’¶ó´Â ÅëÇպ귣µå·Î ¿Â ±¹¹ÎÀÇ ÀÔ¸À¿¡ ¸Â´Â ¿ì¼öÇÑ ±èÄ¡¸¦ Ãâ½ÃÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ¼³ ¸íÀýÀ» ¸ÂÀÌÇØ ±èÄ¡¸¦ ¹ÐÆó¿ë±â¿¡ ´ã¾Æ Æí¸®¼º°ú °í±Þ½º·¯¿òÀ» °Á¶ÇÑ ‘±¹¹Î¸íÇ°¼¼Æ®’¿Í ±èÄ¡, ¶±±¹¶±, ÇÑ¿ì°õÅÁ, ¸¸µÎ·Î ±¸¼ºµÈ ‘±¹¹Î¹ä»ó¼¼Æ®’µµ »õ·Ó°Ô ¼±º¸ÀÏ °èȹÀÌ´Ù. < ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ³ó¾÷Ãà»ê½Å¹® ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |