축산물처리협회는 돼지고기 이력제 시행에 있어서 도축장과의 연계성을 확인하고 향후 문제점에 대해 예측하고 대책 방안을 마련하기 위해 ‘돼지고기 이력제 현황조사 분석 및 문제 개선방안’ 연구용역을 진행했다고 밝혔다.

이번 연구용역은 2021년 9월 1일부터 11월 30일까지 3개월간 진행될 예정이며, 서류접수와 제안서 평가 등을 통해 동국대학교 산학협력단을 사업 수행자로 선정했다.

동국대학교 식품산업관리학과 지인배 교수가 연구책임자이며, 자료 수집과 면담 및 설문조사 등을 통해서 연구를 진행할 예정이다.

이번 연구의 책임자인 지인배 교수는 한국농촌경제연구원(KREI)에서 재직하면서 축산업의 구조개선, 도축산업 중장기 발전방안, 한우와 돼지고기 수요변화 요인 분석, 축산물 유통조사 설계연구, 도축장 구조조정 방안 연구 등을 연구하면서 축산업과 도축산업에 대한 이해도가 높다.

이번 연구의 기대효과는 유통단계별 돼지고기 이력제의 효율적인 운영을 통해 축산물 유통비용을 낮추고, 소비자가 보다 신뢰할 수 있는 정보 제공에 기여하고, 안정적인 돼지고기 이력제 운영을 위해 생산, 유통, 소비 단계에 대한 정부지원의 논리 제공 등이 있다.

도축장 돼지 도체 이력번호 자동표시기 현황 조사와 사용에 대한 문제점을 분석하고 향후 교체 및 관리 등에 대한 대책 마련 방안도 제시할 예정이다. 아울러 연구 기간 중 전문가와 실무자에 대한 면담, 설문조사를 통해 현장의 어려움을 적극적으로 반영할 예정이다.

또한 10월 중순 예정인 중간보고회에도 업계, 학계, 정부기관 등의 전문가와 종사자가 참석하도록 해, 수준 높은 연구 결과를 이끌어 낼 수 있도록 연구를 진행할 계획이다.