³óÇù(ȸÀå À̼ºÈñ) °æÁ¦ÁöÁÖ°¡ ¿À´Â 7¿ù Áß¼ø±îÁö ¼öµµ±Ç Çϳª·Î¸¶Æ®¿Í ·Ôµ¥¸¶Æ®¿¡¼ °í´çµµ ÈæÇǼö¹Ú ½ÅÇ°Á¾ÀÎ ‘ºí·¢À§³Ê’¸¦ ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô ¼±º¸ÀδÙ.
‘ºí·¢À§³Ê ¼ö¹Ú’Àº ³óÇù°æÁ¦ÁöÁÖ °è¿»çÀÎ ³ó¿ì¹ÙÀÌ¿À¿¡¼ ¼ø¼ö ±¹³»±â¼ú·Î °³¹ßÇÑ ¼ö¹ÚÀ¸·Î, ´çµµ°¡ ±âÁ¸ ÈæÇǼö¹Úº¸´Ù 1~2ºê¸¯½º(brix) ³ô°í ½Ä°¨ÀÌ ¸Å¿ì ¾Æ»èÇÑ °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ Àç¹è ¾ÈÁ¤¼ºÀÌ ³ô°í °úÇüÀÌ ¿ì¼öÇØ Àç¹è³ó°¡ÀÇ ¸¸Á·µµ°¡ ³ô°í, öÀúÇÑ ¼±º°ÀÛ¾÷°ú ´çµµ°ü¸®¸¦ ÅëÇØ ÃâÇϵȴÙ.
³óÇù°æÁ¦ÁöÁÖ´Â Àü¶óºÏµµ ¿ÏÁÖ±º »ï·Ê³óÇùÀÇ ¿ì¼ö³ó°¡¿Í °è¾àÀç¹è¸¦ ½Ç½ÃÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, »ýÀ°±â°£µ¿¾È Ç¥ÁØÀç¹è ³ó¹ýÀ» Àû¿ëÇØ °íÇ°ÁúÀÇ ¼ö¹ÚÀ» »ý»êÇÑ ÈÄ, ³óÇù»êÁöÀ¯Åë¼¾ÅÍ(APC)¿¡¼ 2Â÷¼±º°À» °ÅÃÄ ´çµµ¿Í Ç°ÁúÀÌ °ËÁõµÈ »óÇ°¸¸ ÃâÇÏÇÏ°í ÀÖ´Ù.
³óÇù°æÁ¦ÁöÁÖ ÀåöÈÆ ³ó¾÷°æÁ¦´ëÇ¥ÀÌ»ç´Â “±¹³» ´ëÇ¥Á¾ÀÚȸ»çÀÎ ³ó¿ì¹ÙÀÌ¿À¿Í ³óÇù ³ó»ê¹°µµ¸ÅÀ¯Åë Á¶Á÷ÀÎ ³ó»ê¹°µµ¸ÅºÐ»ç°¡ Çù¾÷ÇØ ¸¸µç ºí·¢À§³Ê ¼ö¹ÚÀ» ¸¹Àº ¼ÒºñÀںе鲲 ¼±º¸ÀÏ ¼ö ÀÖ°Ô µÆ´Ù”¸é¼, “¾ÕÀ¸·Îµµ ‘³ó¿ì°¡ ¸¸µé°í ³óÇùÀÌ Àç¹èÇØ ÆǸűîÁö Çϳª·Î!’¶ó´Â ½½·Î°ÇÀ» °¡Áö°í, Á¾ÀÚºÎÅÍ Àç¹è, À¯Åë±îÁö ½Ã³ÊÁö¸¦ È®´ëÇØ ±¹»êÁ¾ÀÚÀÇ °æÀï·Â Á¦°í¿¡ Èû¾²°Ú´Ù”°í ÀüÇß´Ù. < ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ³ó¾÷Ãà»ê½Å¹® ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |