|
|
|
¡ã Å·´ýÇ÷£Æ® Çùµ¿Á¶ÇÕ°ú HACCP ÀÎÁõ¿ø ´ë±¸Áö¿øÀº 2¿ù 3ÀÏ(¼ö) Å·´ýÇ÷£Æ®Çùµ¿Á¶ÇÕ¿¡¼ Ä¿ÇÇÅ·´ý Á¦1°øÀåÀ» ´ë»óÀ¸·Î ½º¸¶Æ® HACCP µî·Ï ±â³ä½ÄÀ» °¡Á³´Ù. |
Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø ´ë±¸Áö¿øÀº 3ÀÏ °æºÏ Å·´ýÇ÷£Æ®Çùµ¿Á¶ÇÕ ½º¸¶Æ®HACCP ±¸Ãà µî·Ï±â³ä½Ä¿¡ Âü¼®ÇØ µî·ÏÁõÀ» ÁõÁ¤Çß´Ù.
HACCPÀÎÁõ¿øÀº 2019³âºÎÅÍ ½º¸¶Æ®HACCP ±¸Ãà Áö¿ø»ç¾÷À» ÅëÇØ µî·ÏÆò°¡ ¹× ±â¼úÁö¿øÀ» ÁßÁ¡ÃßÁøÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, µû¶æÇÑHACCPÀÇ ÀÏȯÀ¸·Î »çȸÀû °æÁ¦±â¾÷ ¹× ¼Ò±Ô¸ð¾÷ü¿¡ ´ëÇØ ¹ÐÂø¼ºñ½º¸¦ Á¦°øÇÏ°í ÀÖ´Ù.
µî·Ï±â³ä½Ä¿¡ Âü¼®ÇÑ ±èµ¿ÁÖ ´ë±¸Áö¿øÀåÀº “¾ÕÀ¸·Îµµ ¸ÂÃãÇü ±â¼úÁö¿ø ¹× ½º¸¶Æ®HACCP µµÀÔÀ» Àû±ØÀûÀ¸·Î Áö¿øÇÏ°Ú´Ù”¸ç, “¾÷üÀÇ ¸¹Àº °ü½É°ú Âü¿©¸¦ ºÎŹµå¸°´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí, Å·´ýÇ÷£Æ®Çùµ¿Á¶ÇÕÀº »çȸÀû±â¾÷ ¹× Àå¾ÖÀÎÇ¥ÁØ»ç¾÷ÀåÀ¸·Î ÁöÁ¤µÇ¾î Áö¿ª ÀÏÀÚ¸® âÃâ ¹× »çȸÀû °¡Ä¡¸¦ ½ÇÇöÇÏ°í ÀÖ´Â Ä¿ÇÇ ¹× »ý°·ù °¡°ø±â¾÷À¸·Î, »çȸÀû °æÁ¦±â¾÷ ¹× Àå¾ÖÀÎÇ¥ÁØ»ç¾÷Àå Áß ±¹³» ÃÖÃÊ·Î Áö³ 1¿ù ½º¸¶Æ® HACCPµî·ÏÀ» ¿Ï·áÇß´Ù.
À̳¯ µî·Ï±â³ä½Ä¿¡´Â °æ»óºÏµµÃ», ¾Èµ¿½Ãû, °æ»óºÏµµÀÇ¿ø, ¾Èµ¿½ÃÀÇ¿ø, Çѱ¹»çȸÀû±â¾÷ÁøÈï¿ø, °æºÏ±¤¿ªÀÚÈ°¼¾ÅÍ °ü°èÀÚ°¡ Âü¼®ÇßÀ¸¸ç, »çȸÀû °Å¸®µÎ±â ¹æ¿ª¼öÄ¢À» ÁؼöÇÑ °¡¿îµ¥ ÁøÇàµÆ´Ù.
Å·´ýÇ÷£Æ®Çùµ¿Á¶ÇÕ ±èÇѵ¿ ´ëÇ¥ÀÌ»ç´Â “»çȸÀû °æÁ¦±â¾÷ ¹× Àå¾ÖÀÎÇ¥ÁØ»ç¾÷Àå Áß ÃÖÃÊ·Î ½º¸¶Æ® HACCPÀ» µî·ÏÇÏ°Ô µÇ¾î ¸Å¿ì ±â»Ú°í ÀÚ¶û½º·´´Ù”¸ç, “½º¸¶Æ®HACCP µî·ÏÀ» À§ÇØ ¹°½É¾ç¸éÀ¸·Î µµ¿òÀ» ÁֽŠHACCPÀÎÁõ¿ø ¹× ´ë±¸Áö¿ø °ü°èÀںе鲲µµ °¨»çÀÇ ¸»¾¸À» ÀüÇÑ´Ù”¶ó°í ¸»Çß´Ù. < ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ³ó¾÷Ãà»ê½Å¹® ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |